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Polite Provisions by Gwynne Spann

Dónde comer, qué beber

Dónde comer, qué beber
Sol eterno, cena frente al océano y cervecerías

Con su ubicación bajo el sol permanente y frente al mar, además de fuertes influencias de México, San Diego ofrece una variedad de opciones para cenar, desde tacos de pescado en tortillas caseras hasta menú de autor que presentan ingredientes híper locales, en entornos elegantes y coronados con la vista clásica del atardecer de California. 

Para comenzar con una primera noche tranquila en San Diego, visita la Ciudad Antigua y disfruta margaritas clásicas y comida mexicana, acompañada con música de mariachis. Prueba los chiles rellenos con  queso derretido en el siempre activo Old Town Mexican Café. El Gaslamp Quarter tiene lugares a la moda para cenar; prueba los platos de la granja a la mesa en el restaurante Searsucker del famoso chef Brian Malarkey. O viaja al pasado con un favorito de San Diego, Chicken Pie Shop, una tradición local que se remonta a 1938. Al avanzar por la costa en la elegante La Jolla, prueba Herringbone de chef Malarkey, con enormes sillas de mimbre y un olivo real como pieza central de decoración. También en La Jolla, disfruta vistas envolventes del océano en George’s At The Cove, donde el Chef Trey Foshee presenta un menú degustación de California Moderna que se concentra en ingredientes híper locales y ultra frescos. Para disfrutar una experiencia inolvidable, pon tu pedido en las manos del Chef Foshee con TBL3 experience: cada plato se diseña de manera personalizada ese día, según los productos más frescos de estación. En The Marine Room, también en La Jolla, el Chef Bernard Guillas sirve creaciones memorables con un entorno igual de inolvidable: el restaurante está asentado, literalmente, sobre un malecón justo al borde del océano. Siéntate aquí durante una tormenta de invierno, mientras bebe un cóctel artesanal, para vivir una experiencia realmente salvaje.

Los gastropubs y las cervecerías artesanales son muy populares en la región de San Diego. El vecindario North Park, en el lado norte del Parque Balboa, tiene lugares destacables que sirven excelentes alimentos y cervezas locales; los favoritos incluyen el siempre completo Urban Solace y The Smoking Goat. En Carlsbad, relájate después de visitar Legoland California con un Blackball Belgian IPA combinado con hamburguesas de atún hawaiano en Karl Strauss Brewing Company. Es uno de los pioneros de la región en el surgimiento explosivo de las cervecerías artesanales (más de 85 cervecerías inundan el condado). Vive la experiencia en recorridos guiados, como el divertido e informativo Brew Hop, no solo degustarás excelentes cervezas, sino que aprenderás la historia detrás del producto. Y no es necesario que conduzcas al terminar el paseo.

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Windansea Beach by Myles McGuinness

Sur de California

Descubre San Diego County

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Imagine 70 millas de costa bañada por el sol, un océano que invita a zambullirse y un pronóstico anual de 70 °F/21 °C, y comprenderá por qué la franja más al sur del estado es el corazón de la diversión al aire libre. Descubra parques temáticos de primer nivel y atracciones como el parque SeaWorld San Diego, el Zoológico de San Diego, el Safari Park del Zoológico de San Diego y Legoland California.

California, Juan Rodríguez Cabrillo, desembarcó en la costa de San Diego en 1542.

Relájese en refugios legendarios como el Hotel del Coronado, encuentre arte y cultura en la ciudad de San Diego y en las circundantes, como la lujosa La Jolla, diviértase jugando golf de talla internacional en Torrey Pines, y disfrute de la cultura y la diversidad, todo a orillas de un océano azul resplandeciente.

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Legoland California by Lucas Himovitz

Legoland California

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