포스트 랜치 인(Post Ranch Inn)에 있는 <시에라 마르(Sierra Mar)>는 미대륙의 최가장자리에서 다이닝하는 게 어떤 것인지를 보여줍니다. 이 컨템포러리 빌딩에서 서쪽으로 내려다보면 빅서(Big Sur)의 해안이 펼쳐져 있어서 마치 대양 위에 떠 있는 듯한 느낌이 듭니다. 되살린 숲과 점판암으로 된 바닥으로 인해 자연스럽고 절제된 우아함이 돋보이는 곳이기도 합니다. <시에라 마르>의 전면창으로 내다 보이는 독보적인 전망을 해칠 만한 화려함은 그 어디서도 찾아볼 수 없습니다.
너무나 멋지다고요? 그렇습니다. 그리고 빅서에서 영감을 받아 창조된 이곳의 메뉴 역시 놀라움을 감추지 못하게 합니다. 모로 베이 굴, 몬터레이 홍전복, 몬터레이 카운티의 쇼치 패밀리 팜스테드에서 가져온 치즈 등 지역색이 강한 요리를 맛보세요. <시에라 마르>의 맛을 하나도 놓치지 않고 맛보기 위해서는 9가지 코스로 나오는 테이스팅 메뉴 ‘테이스트 오브 빅서’를 와인 대회에 입상한 <시에라 마르>의 와인들과 함께 즐겨보세요. 세트 메뉴 또는 테이스팅 메뉴는 점심 시간에도 제공됩니다.