거의 100년 동안 팜스프링스는 사막을 꿈꾸는 자들과 할리우드 고위층이 자주 찾는 고급스러운 휴식처였습니다. 루프탑 라운지에서 칵테일 한 잔을 손에 들고 있으면 마치 신예 여배우가 된 듯한 느낌을 만끽할 수 있습니다. 최근 재단장을 거친 팜스프링스 다운타운에는 누구보다도 트렌디한 사람들이 즐겨 찾는 명소들이 즐비합니다. 근사한 풍경과 함께하는 맛있는 식사, 수영장에서 마시는 술 한잔, 파티다운 파티를 즐기고 싶다면 팜스프링스의 루프탑을 방문하세요.
2017년 11월에 문을 연 화려한 킴턴 로완 호텔 팜스프링스(Kimpton Rowan Hotel Palm Springs)는 도시 내에서 가장 높은 건물입니다. 중세 시대 분위기로 무장한 이 호텔의 꼭대기에 오르면 팜스프링스에서 유일하게 수영장을 갖추고 있는 루프탑 하이바(High Bar)가 기다리고 있습니다. 안개 낀 샌 자신토 산 가운데 바람에 나부끼는 야자수를 내려다보며 청록색 물에 발을 담근 채 피냐콜라다를 즐겨보세요.
킴턴 호텔의 루프탑에는 팜스프링스에서 가장 고급스러운 레스토랑 포 세인츠(4 Saints)가 자리하고 있습니다. 이 레스토랑의 셰프 Stephen Wambach은 시카고 포시즌스 호텔에서 셰프로 일했던 경력이 있으며, 현지 식재료에 프랑스식 요리 기법을 더해 독창적인 요리를 선보입니다. 수시로 메뉴를 바꾸며, 미소 드레싱과 블랙 트러플을 곁들인 아티초크 샐러드 같은 독특한 요리를 만날 수 있습니다. 눈앞에 사막이 파노라마처럼 펼쳐지는 곳에서 이 독특한 음식을 즐겨보시기 바랍니다.
여기에 맛으로 절대 뒤지지 않는 아주카르 레스토랑 앤 바(Azucar Restaurant & Bar)의 슈가하이(Sugar High)를 방문해보세요. 이곳은 사진을 찍기에도 아주 좋은 장소입니다. 철로 만든 샹들리에와 프리다 칼로의 화려한 초상화로 꾸며진 공간에서 지중해 요리를 즐긴 후에는 루프탑 라운지에서 아름다운 별을 구경해보세요. 타일 장식을 한 벽난로와 양가죽 담요, 그리고 할라페뇨, 수박, 메스칼주를 넣어 달콤하고 따뜻하게 즐길 수 있는 스파이시 멜론 칵테일로 일몰 후 쌀쌀한 날씨에 몸을 데워보세요.
저녁을 어디에서 시작하든 하루의 끝은 모든 것을 내려놓고 즐길 수 있는 목시(Moxie)에서 마무리하시기 바랍니다. 매주 목요일, 금요일, 일요일마다 여유 가득했던 이 바는 새벽 2시까지 DJ의 신나는 음악이 이어지는 화려한 댄스 파티장이 됩니다. 시원한 맥주와 튀긴 피클을 마음껏 즐기며 신나게 몸을 흔들어보세요.
