캘리포이나 남부는 햇살이 내리쬐는 야외 쇼핑센터로 유명합니다. 오렌지 카운티의 야외 쇼핑몰은 카니발 스타일의 라이드, 길거리 음식, 색다른 상점으로 가득합니다.
분수대가 줄지어 있는 스펙트럼 센터는 스페인의 알함브라 궁전의 아름다움을 그대로 재현했습니다. Nordstrom, Target 등 대표적인 앵커스토어가 위치해 있으며 Lululemon, Quiksilver와 같은 전형적인 캘리포니아 남부 스타일 상점도 입점해있습니다. 그외에도 대중적으로 알려져 있진 않지만 펑키한 느낌의 라틴 아메리카 선글라스 및 액세서리 브랜드 Chilli Beans나 재활용 소재로 액세서리를 만드는 Alex & Ani도 있습니다. Rocket Fizz Soda Pop & Candy Shop은 형형색색의 사탕과 인디 브랜드 탄산음료, 키치한 포스터를 판매합니다.
마케팅 책임자 Kathy Anderson은 스펙트럼이 "단순히 물건을 사고 음식을 먹는 곳이다"라고 말하지 않습니다. "아름다운 건축물과 정원, 호수, 조명만 보더라도 일반적인 쇼핑센터와 다르다는 것을 알 수 있습니다." 사실 스펙트럼 쇼핑몰의 랜드마크는 캘리포니아주 박람회를 열 정도의 Giant Wheel입니다. 52,000개의 에너지 효율적인 LED 전구로 꾸며진 관람차로 오후 11시까지 운행하며, 오렌지 카운티의 다양한 전경을 감상할 수 있습니다. 높은 곳을 싫어하세요? 그렇다면 가장 기본적인 회전목마나 쇼핑몰 곳곳을 돌아다니는 Kiddie Train을 타보세요. 겨울에는 야외 아이스링크에서 스케이트를 탈 수도 있습니다.
엔터테인먼트를 즐기고 싶다면, Edwards 21 IMAX & RPX 영화관의 편안한 안락의자에서 영화를 즐기거나 Irvine Improv에서 라이브쇼를 시청하세요. Irvine Improv는 Daniel Tosh, David Spade와 같은 간판 티비쇼를 방영합니다. 그리고 LA에서 처음 문을 연 Umami Burger에서 저녁을 먹어보세요. Improv에서도 Umami Burger를 먹을 수 있습니다. 일반적인 푸드코트에서 Capital Dim Sum(저녁에는 Peking Duck 메뉴 주문 가능)과 같은 고급 레스토랑까지 스펙트럼 쇼핑몰의 먹거리는 굉장히 다양합니다. 친환경적이고 신선한 재료만을 사용하는 Paul Martin's American Grill의 첫 오렌지 카운티 지점도 입점해 있습니다.
스펙트럼 쇼핑몰의 가장 큰 장점은 미국에서 내에서도 이색적인 곳이 많다는 것입니다. Giant Wheel 옆에는 정말 귀여워서 먹기에 너무 아까운 마카롱, 딸기 커스타드 타르트, 누텔라 핸드파이를 파는 미국에서 유일한 헬리키티 노천 길거리 카페나 푸드트럭 스타일 카페가 마련되어 있습니다.
