역사: 파소 로블스(Paso Robles)는 센트럴 코스트 지역에서 샌프란시스코와 로스앤젤레스 중간 지점에 위치한 소도시로, 온천, 와이너리 뿐 아니라 세계에서 아몬드 과수원이 가장 많이 밀집되어 있는 곳인 만큼 아몬드로 유명합니다. 약 1890년에 도시 설립자들(그 중의 한 사람이 무법자 제시 제임스(Jesse James)의 삼촌이었습니다)이 설계한 다운타운 시티 파크(Downtown City Park)의 안과 주변에는 대단한 역사적 건축물들이 여럿 있습니다. 예를 들어, 1908년 개장한 고전주의 부흥기 양식의 건물, 카네기 도서관(Carnegie Library)이 있는데, 지금은 역사학회(Historical Society) 건물로 사용되고 있습니다. 테디 루즈벨트 대통령, 배우 클라크 게이블(Clark Gable) 등의 유명 인사들이 묵었다는 파소 로블스 인(Paso Robles Inn)도 구경해 보세요. 본래 건물은 1891년에 지어졌지만 1941년 현재의 모습으로 재건되었고, 이 지역의 유명한 온천(18세기부터 유명 명소로 지정)이 아직도 이곳에 흐르고 있습니다.
추천 장소: 스페인 선교원 양식의 파소 로블스 인에 숙박하고 실외 자쿠지 욕조에서 파소 로블스 온천 물을 즐길 수 있는 객실을 예약하세요. 혹은 16개 객실의 럭셔리 호텔 슈발(Hotel Cheval)도 추천합니다. 음료가 필요하신가요? 이곳에는 15개 이상의 테이스팅 룸이 있고, 레드 위주의 피아나타 와이너리(Pianetta Winery)가 공원 가까이에 있습니다. 맛집도 놓치지 마세요. 아티잔(Artisan)의 로컬 식재료를 사용한 화덕 피자를 추천합니다.
