캘리포니아 해안 지역에서는 이곳만의 바닷가 풍경 속에 어우러진 다양한 해변 레스토랑을 쉽게 만날 수 있습니다. 해변가에서 즐기는 간단한 스낵부터 호화로운 이벤트 레스토랑까지, 옷차림에 상관없이 신선한 해산물 요리를 마음껏 즐길 수 있습니다. 그러나 어디를 선택하든 세계 최고의 바다 풍경이 눈을 즐겁게 해 드릴 것입니다. 이제 캘리포니아의 대표적인 해변 레스토랑을 남쪽부터 소개해 드리겠습니다.
1. 코스테라(Coasterra), 샌디에이고
혹시 배를 가지고 계신가요? 샌디에이고 하버 아일랜드의 코스테라 모던 멕시칸(Coasterra Modern Mexican)을 방문하지 않고 멋진 수변 스카이라인과 아름다운 다리가 만들어 내는 멋진 풍경을 감상할 수 있는 방법은 배를 타는 것뿐입니다. 이곳에서는 현지에서 잡은 새우와 블루 크랩을 사용한 세비체, 껍데기를 벗긴 신선한 굴에 불맛을 입힌 칵테일 소스를 곁들인 요리 등 정통 멕시코 요리를 변형시킨 창의적인 메뉴를 즐길 수 있습니다. 그러나 이곳의 매력은 음식뿐만이 아닙니다. 세련되고 아름다운 레스토랑 분위기에 전 좌석이 바다 풍경을 감상할 수 있도록 설계되어 있어 특히 석양에는 식사를 즐기면서 인스타그램에 올리고 싶은 풍경을 마주할 수 있습니다. (더 보기: 코스테라(Coasterra))
2. 조지스 앳 더 코브(George's At The Cove), 라호야
명성 높은 이 샌디에이고 레스토랑은 실제로는 3곳의 레스토랑으로 구성되어 있습니다. 1층의 캘리포니아 모던(California Modern)은 넓고 현대적인 인테리어와 Trey Foshee 셰프가 현지 식재료로 선보이는 요리를 경험할 수 있는 파인 다이닝 레스토랑입니다. 윗층에 있는 레벨투(Level2) 바에서는 아름답고 푸른 라호야 코브의 전망 속에서 수제 칵테일을 즐기며 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 루프탑 오션 테라스(Ocean Terrace)에서는 파노라마처럼 펼쳐지는 바다를 바라보며 매콤한 양념의 그릴 피시 타코를 즐길 수 있습니다. 이곳은 Travel+Leisure가 세계에서 "가장 멋진 루프탑 레스토랑"으로 선정하기도 했습니다.
3. 스튜디오(Studio), 라구나 비치
오렌지 카운티 몽타주 라구나 비치(Montage Laguna Beach) 리조트의 해안 절벽 위에 위치한 스튜디오(Studio)에서는 오션 뷰와 멋진 건축물, 캘리포니아에서 영감을 받은 프렌치 음식을 모두 경험할 수 있습니다. 우아한 목재 디테일, 아치형 천장, 태평양을 향해 나 있는 창 등, 이 세련되고 현대적인 해변 건축물은 보는 순간 평생 살고 싶은 느낌이 들 것입니다. 이곳은 신선한 해산물이 주 메뉴이지만 현지 농장과 레스토랑의 자체 정원, 과수원에서 가져온 유기농 식자재 또한 유명합니다. 매운 렌틸콩을 얹은 황새치 구이와 에어룸 당근을 곁들인 큰 연어 요리 중에서 고민하고 계신가요? 걱정하지 마세요. 테이스팅 메뉴를 선택하면 모두 맛볼 수 있습니다.
4. 더 로브스터(The Lobster), 산타모니카
산타모니카 피어(Santa Monica Pier) 바로 옆에 있는 더 로브스터(The Lobster)는 1925년에 처음 문을 연 지역 대표 레스토랑으로, 이름에서 알 수 있듯이 굽거나 찐 로브스터 요리로 유명합니다. 이 레스토랑은 오랜 역사를 뒤로 하고 10년 동안 문을 닫기도 했지만 1999년 새로운 주인을 만나 다시 새롭게 문을 열었습니다. 바닥부터 천장까지 이어지는 통창이 아름다운 현대적인 다이닝 룸에서 또는 넓은 테라스에서 바깥 풍경을 바라보며 셰프 Collin Crannell이 준비한 유카탄 또는 캘리포니아산 왕새우 요리를 즐겨보세요. 팬에서 구운 볼락, 에스프레소 바비큐 소스를 바른 컬럼비아 강 큰 연어, 다양한 구성의 조개 요리도 추천합니다. 식사 후에는 피어로 이동하여 태양열로 움직이는 대회전 관람차도 타 보세요. 특히 밤에 아름다운 경치를 감상할 수 있습니다. (더 보기: 더 로브스터(he Lobster))
5. 캐치 아메리칸 시푸드(Catch American Seafood), 산타모니카
역사적인 호텔 카사 델마(Hotel Casa del Mar)에 위치한 캐치(Catch)에서 잊지 못할 두 가지 추억을 만드세요. 창 밖에 펼쳐지는 역동적인 산타모니카 해변의 모습을 감상하면서 현지에서 잡은 해산물과 유명한 산타모니카 파머스 마켓에서 구입한 농산물로 만든 음식을 맛볼 수 있습니다. 연안에서 잡은 조개류는 물론 머스터드에 재운 캘리포니아산 은대구에 녹색, 노란색 덩굴제비콩을 곁들인 요리 등 현지에서 잡은 생선으로 만든 요리를 즐겨보세요. (더 보기: 캐치 아메리칸 시푸드(Catch American Seafood))
6. 제프리스 말리부(Geoffrey’s Malibu)
퍼시픽 코스트 하이웨이를 타면 만나볼 수 있는 제프리스(Geoffrey’s)는 평범한 외관을 갖고 있습니다. 그러나 세련된 분위기의 다이닝 룸으로 들어가 테라스로 나가는 순간 탄성을 지르지 않을 수 없습니다. 유명 건축가 Richard Neutra가 설계를 맡은 제프리스에서는 산타 카탈리나 섬(Santa Catalina Island)까지 이어지는 오션 뷰와 다채로운 자연, 고개가 저절로 돌아가는 유명 인사와의 만남을 모두 경험할 수 있습니다. 말리부의 석양을 바라보며 해산물 파에야를 저녁 식사로 즐겨보세요. 해가 지고 태평양 바다 위로 별이 반짝일 때 함께할 디저트 메뉴로는 메이플 블루베리 치즈케이크나 에스프레소 파이를 추천합니다. 한 곳을 더 추천하자면 근대 서핑의 창시자, Duke Kahanamoku의 업적을 기리는 듀크스 말리부(Duke’s Malibu)도 유명합니다. (더 보기: 제프리스 말리부(Geoffrey’s Malibu))
7. 코파 쿠바나(Copa Cubana), 벤투라
벤투라의 코파 쿠바나(Copa Cubana)에서는 하버 뷰를 바라보며 정통 쿠바 음식을 즐길 수 있습니다. 벤투라 하버 마리나를 들어오고 나가는 배들을 바라보며 아로즈 콘 폴로(arroz con pollo), 로파 비에야 앨프레스코(ropa vieja alfresco) 같은 음식을 즐겨보세요. 주말 브런치 타임에 블루스, 서정적인 락, 라틴 음악을 선보이는 밴드 공연도 이곳에서 놓칠 수 없는 경험입니다. 좀 더 친숙한 음식을 원한다면 인근의 805 바(805 Bar)를 추천합니다. 코파 쿠바나와 같은 소유주로 주방을 공유하는 이곳은 맛있는 그릴 치즈 샌드위치와 수프, 샐러드, 맥앤치즈가 주메뉴입니다.
8. 산타바바라 셸피쉬 컴퍼니(Santa Barbara Shellfish Company)
산타바바라의 역사적인 스턴스 워프(Stearns Wharf)를 끝까지 걸으면 신선한 해산물을 판매하는 소박한 분위기의 음식점을 발견할 수 있습니다. 과거 조개류 시장이었던 곳에 자리 잡은 산타바바라 셸피쉬 컴퍼니(Santa Barbara Shellfish Company)는 지역 주민들이 즐겨 찾는 오랜 명소로, 지붕선을 따라 걸려 있는 오래된 로브스터 부표가 인상적입니다. 데크 테이블을 선택할 수도 있고 카운터 좌석에 앉아 셰프가 요리하는 모습을 직접 볼 수도 있습니다. 프라이팬에 불길이 솟아오르고 관자 구이 냄새가 레스토랑 안을 가득 채웁니다. 그릴 위 칠판에 인근에서 잡아 신선한 던저니스 크랩이나 왕새우 같은 제철 메뉴가 적혀 있으니 꼭 확인하세요. (더 보기: 산타바바라 셸피쉬 컴퍼니(Santa Barbara Shellfish Company))
9. 윈도우즈 온 더 워터(Windows On The Water), 모로 베이
랜드마크인 모로 록(Morro Rock)과 모로 베이(Morro Bay)의 바쁜 항구 모습을 내려다 볼 수 있는 윈도우즈 온 더 워터(Windows on the Water)는 최고의 전망과 함께 센트럴 코스트에서 얻을 수 있는 식재료를 사용한 창의적인 음식으로 유명합니다. 인근 카유코스에서 자란 전복으로 만든 애피타이저로 시작하여 에어룸 토마토 살사를 곁들인 모로 베이 가자미 요리 또는 발사믹 글레이즈를 뿌린 목초 사육 소고기 안심(인근 허스트 랜치(Hearst Ranch)산을 주로 사용) 요리를 즐겨보세요. 오픈 키친답게 셰프가 음식을 만드는 모습도 직접 볼 수 있습니다. 물론 천장부터 바닥까지 이어지는 통창 밖으로 펼쳐지는 풍경에서 눈을 떼기가 쉽지는 않습니다. (더 보기: 윈도우즈 온 더 워터(Windows On The Water))
10. 시에라 마(Sierra Mar), 빅서
포스트 랜치 인(Post Ranch Inn)의 시에라 마(Sierra Mar)는 빅서 해안선을 따라 높은 곳에 위치한 아름다운 건물로, 이곳에서 서쪽 풍경을 바라보면 마치 바다 위에 떠 있는 듯한 느낌을 받게 됩니다. 재생목 자재, 슬레이트 바닥, 천장에서 바닥까지 이어지는 통창은 절제되고 자연스러운 우아함을 느끼게 해 줍니다. 마치 마법의 세계와 같은가요? 음식도 그렇습니다. 많은 메뉴가 모로 베이산 굴, 몬터레이산 적전복, 몬터레이 카운티 쇼흐 패밀리 팜스테드(Schoch Family Farmstead)산 치즈 등 빅서 지역에서 영감을 받아 만들어졌습니다. (더 보기: 시에라 마(Sierra Mar))
11. 네펜테(Nepenthe), 빅서
빅서 1번 고속도로(Highway One)를 타고 도착할 수 있는 이 절벽 위 레스토랑은 갈매기만 볼 수 있는 해안 풍경을 실제로 경험할 수 있다는 점에서 많은 이들의 버킷 리스트이기도 합니다. 가족이 경영하는 이 편안한 분위기의 레스토랑은 1949년 Lolly, Bill Fassett이 처음 문을 열었습니다. 현재도 Lolly의 시그니처 메뉴인 세이지 스터핑을 넣은 로스트 치킨 메뉴가 판매되고 있으며 유명한 앰브로시아 버거(Ambrosia Burger)와 다양한 채식주의자 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 꾸밈없는 테라스에서 경치를 감상하거나 유명 건축가 프랭크 로이드 라이트(Frank Lloyd Wright)의 제자가 설계한 주 건물 안에도 들어가 보세요. (더 보기: 네펜테(Nepenthe))
12. 샘스 차우더 하우스(Sam’s Chowder House), 하프 문 베이
샌프란시스코에서 남쪽으로 약 1시간 거리에 있는 샘스 차우더 하우스(Sam’s Chowder House)에서는 멀리 메인주까지 가지 않고도 훌륭한 로브스터와 차우더 요리를 맛볼 수 있습니다. 그 증거로 더 투데이 쇼(The Today Show)에서는 하프 문 베이(Half Moon Bay)에 위치한 이 해변 명소의 로브스터 롤을 미국 5대 샌드위치 중 하나로 선정했습니다. 데크 테이블을 이용하거나 벽난로 옆 좌석에 앉아 석류 리덕션으로 조리한 캘리포니아산 큰 연어 요리나 인근 주스티 팜즈(Giusti Farms)에서 기른 브뤼셀 스프라우트를 곁들인 볼락 요리를 주문해 보세요. 조개 요리를 좋아한다면 메인산 로브스터, 홍합, 조개가 통으로 들어 있는 로브스터 클램베이크가 완벽한 선택이 될 것입니다. (더 보기: 샘스 차우더 하우스(Sam’s Chowder House))
13. 닉스 코브(Nick's Cove), 마샬
토말스 베이(Tomales Bay)의 얕은 곳에 자리 잡은 닉스 코브 레스토랑 앤 오이스터 바(Nick’s Cove Restaurant and Oyster Bar)는 샌프란시스코에서 북쪽으로 약 2시간 거리에 위치한 숨겨진 휴양지 같은 느낌을 줍니다. 수제 맥주와 신선한 현지산 굴을 주문한 후 데크로 가져와 즐겨보세요. 물 안팎을 오가며 장난치는 도요새와 왜가리의 모습도 함께 구경해 보세요. 낡았지만 멋진 분위기의 사냥꾼 오두막 같은 메인 다이닝 룸에서 편안한 시간을 보낼 수도 있습니다. 토말스 베이(Tomales Bay) 클램 차우더, 캘리포니아산 가자미 버터 구이, 칼로리 높은 던저니스 크랩 맥앤치즈 등 현지 식재료를 사용한 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다. 포인트 레예스 국립 해안(Point Reyes National Seashore)에서 주말 하이킹을 즐기거나 닉스 코브(Nick’s Cove)의 소박하면서도 멋진 오두막에서 하룻밤을 묵어보세요. (더 보기: 닉스 코브(Nick's Cove))
14. 스퍼드 포인트 크랩 컴퍼니(Spud Point Crab Company), 보데가 베이
흔들리는 낚싯배, 시끄러운 소리로 우는 갈매기, 출항 준비 소리로 가득한 스퍼드 포인트(Spud Point)에서는 수상 경력이 있는 차우더 요리를 비롯한 신선한 해산물 요리를 맛볼 수 있습니다. 샌프란시스코에서 북쪽으로 1번 고속도로를 타고 아름다운 풍경을 즐기며 2시간이면 도착할 수 있는 이 레스토랑은 소유주인 Tony Anello와 그의 아들 Mark가 자신의 배에서 직접 잡은 가장 신선한 게와 큰 연어로 요리를 선보입니다. 당일 잡은 식재료로 만든 크랩 케이크와 샌드위치도 인기가 많습니다. 화려한 멋은 없지만 피크닉 테이블에서 바깥의 풍경을 바라보면 아쉬울 것이 없습니다.
15. 리틀 리버 인(Little River Inn), 멘도시노 카운티
멘도시노 카운티의 바위 지형 만을 내려다 보는 리틀 리버 인(Little River Inn)은 1939년부터 로맨틱한 숙소로 사랑을 받아 왔습니다. 동시에 이곳은 한적한 분위기에서 점심, 저녁 식사를 즐길 수 있는 공간이기도 합니다. 1853년에 지어진 건물 본관에 위치한 해산물 전문 레스토랑은 인근 노요 항구(Noyo Harbor)의 낚싯배에서 잡은 가자미를 사용한 뫼니에르 요리가 유명합니다. 좀 더 가벼운 분위기에서 식사를 하고 싶다면 맛있는 수제 칵테일과 멋진 풍경으로 지역 주민들의 사랑을 받는 올즈 웨일 와치 바(Ole’s Whale Watch Bar)를 찾아가 보세요. (더 보기: 리틀 리버 인(Little River Inn))
