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Tony Hertz/Alamy

파소 로블스

파소 로블스
와인 시음과 미네랄 온천이 기다리는 풍요의 언덕

래기드 포인트(Ragged Point) 탐험을 마쳤다면 다시 1번 하이웨이를 타세요. 허스트캐슬(Hearst Castle)에서 북쪽으로 5마일(8km)쯤에 해변에서 먹고, 놀고, 쉬는 코끼리물범 떼를 볼 수 있는  피에드라스 블랑카스 서식지(Piedras Blancas Rookery)가 있습니다. 캠브리아(Cambria)를 지나자마자 1번 하이웨이 우회 도로를 따라 남쪽으로 좌회전하면 포도농장이 사방에 펼쳐진 46번 하이웨이를 지나 101번 하이웨이로 들어서게 됩니다. 이 길을 따라 북쪽으로 가면 바로 우리의 목적지 파소 로블스까지 갈 수 있죠. 샌 루이스 오비스포 카운티(San Luis Obispo County)에 있는 이 마을은 한때 세계에서 가장 넓은 아몬드 집산지였지만 지금은 많은 사람들이 미네랄이 풍부한 온천, 와인과 맥주 시음, 농촌체험관광, 아웃도어 레포츠를 즐기러 오는 곳이 되었습니다.

자, 이제 시음하러 가 보실까요? 원하는 대로 골라 보세요. 이 지역에만 200개가 넘는 와이너리가 있으니까요. 현대적인 분위기를 원한다면 태블러스 크릭 빈야드(Tablas Creek Vineyards)로 가세요. 인더스트리얼 풍의 틴 시티(Tin City)는 20개의 부티크 와이너리가 한 지붕 아래 있는 곳입니다. 파소 로블스 증류주 트레일(Paso Robles Distillery Trail)을 따라가며 증류식 스피리츠를 맛보거나 마을에서 가장 오래된 브루어리인 파이어스톤 워커 브루어리(Firestone Walker Brewery)에서 맥주를 시음해 보세요. 맥주를 마시기에는 배럴하우스 브루잉 컴퍼니(Barrelhouse Brewing Company)의 비어 가든도 좋습니다.

유서 깊은 시내 광장에서 지역 부티크 양조장과 아트 갤러리를 둘러 보고 나서는 리버 오크 핫 스프링스 스파(River Oaks Hot Springs Spa)프랭클린 핫 스프링스(Franklin Hot Springs), 혹은 파소 로블스 인(Paso Robles Inn)에서 온천에 몸을 담그고 휴식을 즐기세요.