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Northern California

Spotlight: 나파 & 소노마

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11
November
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캘리포니아에서 가장 유명한 와인 산지에 자리잡은 나파와 소노마는 샌프란시스코에서 자동차로 1시간 거리에 있습니다. 세계인이 탐내는 포도 품종이 나파와 소노마의 구릉을 가득 채우고 있습니다. 나파 밸리(Napa Valley)는 캘리포니아 와인 산지의 가장 대표격으로 널찍한 테이스팅 룸, 독특한 마을, 우아한 숙박시설 등이 유명한 실버라도 트레일(Silverado Trail)을 따라 들어서 있습니다. 소노마 카운티(Sonoma County)는 한층 더 친근한 인상을 주는 곳으로 특히 북쪽 러시안 리버(Russian River)쪽이 그러합니다. 나파와 소노마 밸리에 있는 수백 여 곳의 와이너리는 웅장한 성채도 있고 헛간을 개조한 듯한 소박한 곳도 섞여 있지만 세계적인 와인 테이스팅 대회에서 우수한 평가를 받고 있습니다. 

이 지역은 언제 방문하든 계졀 별 매력을 잘 보여줍니다. 봄에는 푸른 포도 나무 잎새가 나오고 구릉에는 신록이 화창하게 펼쳐지면서 겨자색 대지와의 대비가 확연합니다. 여름에는 기온이 올라가면서 행사도 인파도 많아지기에 아침 일찍부터 길을 나서야 합니다. 가을에는 포도밭과 와이너리 양조장에서 일손들이 분주히 움직이는 철입니다. 겨울에는 서늘한 적막감이 감돌지만, 이 지역에 정통한 사람들이라면, 이 때야말로 유명 미슐랭 레스토랑이나 평소에 가기 어려운 인기 많은 레스토랑의 예약을 서둘러야 할 때라는 것을 잘 알고 있습니다. 멋지게 차려 입은 사람들로 가득한 상점에서 연말연시 선물을 쇼핑하거나 럭셔리한 스파에서 평화롭게 휴식을 취할 수도 있습니다. 

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실버라도 트레일

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실버라도 트레일
나파 밸리로 가는 와인 루트

이 곳이야말로 최고 중의 최고, 세계적인 명성의 와인을 생산하는 와이너리를 일주일 내내 돌아보아도 절대로 다 못 돌아볼 수밖에 없는 곳입니다. 우거진 그늘을 만들어내는 오크나무가 양쪽으로 늘어선 실버라도 트레일(Silverado Trail)은 나파와 남쪽으로 48km(30마일) 떨어진 칼리스토가(Calistoga)를 이어주는 최초의 도로로, 통행량이 많은 29번 고속도로와 나란히 놓여 있어서 혼잡을 피해 선택할 수 있습니다. 자동차로 드라이브를 할 수도 있고 자전거를 대여해서 달릴 수 있는 한적하면서도 경치 좋은 이 길은 나파 밸리 동쪽 구릉을 등지고 아늑하게 펼쳐져 있습니다. 

"이 곳은 최고 중의 최고, 세계적인 명성의 와인을 생산하는 와이너리입니다."

실버라도 트레일을 달릴 때 가장 큰 고민은 어느 곳을 제일 먼저 방문할 지를 선택하는 문제입니다. 실버라도 트레일을 주소로 갖고 있는 명성 높은 와이너리에는 조셉 펠프스, ZD와인즈, 마이너 패밀리 와이너리 등이 있습니다. 수십 곳의 명성 자자한 와이너리 가운데 일단 이 3곳에서 나파 밸리(Napa Valley)의 아이콘인 카베르네 쇼비뇽을 비롯한 바디감이 풍부한 레드 와인을 맛보시는 것을 추천합니다. 스파클링 와인 애호가들은 멈 나파 (Mumm Napa)를 지나치시면 안 됩니다. 테이스팅 살롱에 있는 우아한 파티오에서 스파클링 와인을 마시거나 친근한 느낌의 오크 테라스(Oak Terrace)에 예약을 하세요. 오베르주 뒤 솔레이유(Auberge du Soleil) 솔라주 칼리스토가(Solage Calistoga)와 같은 고급 리조트는 나파 밸리를 완벽한 와인 산지로 만들어주는 또다른 요소입니다. 나파 밸리에서 가장 아름다운 명소로 꼽히는 곳으로 가고 싶으면 잘 정비된 정원을 갖고 있는 매도우드 나파 밸리(Meadowood Napa Valley)로 울창한 삼림 길을 따라 드라이브 해보세요. 더 그릴(The Grill)에서 즐기는 야외 점심은 잊을 수 없는 추억이 될 것입니다. 더 호화로운 식사를 하고 싶은 분에게는 매도우드 안에 있는 미슐랭 3 스타를 받은 레스토랑(The Restaurant at Meadowood)의 정찬을 놓치시면 안 됩니다. 매도우드 레스토랑은 흠잡을 데 없는 완벽한 서비스와 농장에서 갓 따온 신선한 재료들로 만들어진 요리가 와인 산지답게 섬세한 고급 와인과 함께 제공됩니다. 

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드라이 크리크 & 소노마 밸리

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드라이 크리크 & 소노마 밸리
아름다운 경치를 자랑하는 와인산지

러시안 리버(Russian River)와 나란히 자리잡고 있는 이들 지역은 스파이시한 진판델을 비롯한 다양한 품종의 와인의 생산지입니다.

소노마 밸리(Sonoma Valley)는 소노마 카운티(Sonoma County)에 속한 17개 와인재배산지 중 하나입니다. 5,666헥타아르(14,000 에이커)에 달하는 소노마 밸리는 ‘달의 계곡(Valley of the Moon)’이라는 별칭으로도 널리 알려져 있으며 캘리포니아 최초로 상업용 와인 산업이 출발한 곳으로 회자됩니다. 체리와 블랙베리의 향이 강하게 나는 이 지역의 진판델은 수령이 오래된 포도나무에서 나오는 것으로 특히 유명합니다. 1857년 캘리포니아 최초의 고급 와인 양조장인 부에나 비스타 와이너리(Buena Vista Winery)를 방문해 보세요. 아름다운 경치를 보고자 하는 분은 빌라처럼 보이는 샤토 세인트 진(Chateau St. Jean)을 방문해 보세요. 소노마의 고지대에 위치하고 있는 이곳에서는 잘 가꿔진 정원을 둘러보고 돼지고기요리를 사서 즉석 피크닉을 하셔도 좋습니다. 물론 와인 테이스팅도요. 

러시안 리버(Russian River)의 서쪽에는 드라이 크리크 밸리(Dry Creek Valley)가 자리잡고 있습니다. 드라이 크리크는 매혹적이면서도 친근한 이미지를 주는 곳으로 이탈리아의 투스카니와 피에몬트 지역을 연상시키는 아름다운 경치를 자랑합니다. 실제로 이탈리아 출신 와인재배업자들이 이 곳에서 고향의 정취를 느끼고 정착해서 프티 시라, 진판델, 카리냥과 같은 포도 품종을 심어 바디감 강한 레드 와인을 만들어낸 것도 우연이 아닙니다. 이곳은 태양빛이 강해서 바디감 강한 레드 와인을 재배하기에는 최상의 환경을 갖고 있으며, 뜨거운 여름에는 태평양에서 안개가 몰려오면서 적당하게 기온을 낮춰주기도 합니다. 낮시간 동안에는 벨라 빈야드(Bella Vineyards)의 풀밭에서 편안한 시간을 가지는 것도 좋습니다. 물론 벨라 빈야드에는 환상적인 와인 저장고도 있습니다. 퀴비라(Quivira)는 아름다운 유기농 정원이 있습니다. 이 와이너리의 바이오다이내믹 농법에 관해서 설명을 들어보시는 것도 흥미로울 것입니다. 

I want to make wines that harmonize with food - wines that almost hug your tongue with gentleness.
Robert Mondavi
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세인트 헬리나

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세인트 헬리나
쇼핑, 다이닝, 스파의 명소

‘나파 밸리의 메인 스트리트’라는 별명을 얻은 세인트 헬리나(St. Helena)는 유명한 와인 산지로 상점과 아트 갤러리, 아기자기한 카페로 가득한 곳입니다. 올리비에(Olivier)에서 열리는 올리브 오일 테이스팅도 해보시고 우드하우스 초콜렛(Woodhouse Chocholate)에서 달콤한 초콜렛도 맛보세요. 메리베일 빈야드(Merryvale Vinyards)는 금주법이 철폐된 후 세워진 세인트 헬리나 최초의 와이너리로 역사적인 캐스크 룸에서 매일 테이스팅 세니마를 개최하고 있습니다. 이 세미나에 참석해서 와인에 대한 교육을 받고 나서 다른 와이너리를 방문하는 것도 좋은 방법입니다. 시내에도 와인 시음장이 많이 있어서, 운전 부담 없이 와인 테이스팅을 즐기실 수도 있습니다. 패스포트 세인트 헬리나(Passport St. Helena)라는 티켓을 끊으면, 이곳의 와이너리 8곳을 방문해 간단한 음식과 함께 각 와이너리의 최상급 빈티지의 와인을 맛보실 수 있습니다. 

"이곳에선 간단한 음식과 함께 각 와이너리의 최상급 빈티지의 와인을 맛보실 수 있습니다"

세인트 헬리나가 대단히 매력적인 곳인 만큼, 시간을 넉넉히 갖고 최상급 와인과 세련된 예술이 함께 있는 홀 빈야드(Hall Vineyard) 와이너리까지 방문해 보실 것을 추천합니다. 와이너리 경내에는 조각가 각종 설치예술품이 놓여 있으며 2층에 마련된 와인 시음장 일명 ‘글라스 하우스(Glass house)’에서 바라보는 경치는 찬탄을 자아냅니다.

세인트 헬리나 시내로 돌아오면 헬스 스파 나파 밸리(Health Spa Napa Valley)의 정원에서 하비스트 시그니처 머드 랩 앤 마사지(Harvest Signature Mud Wrap & Massage)를 받으며 휴식을 취해 보세요. 휴식 후에는 성장을 하고 미국요리학교(Culinary Institute of America:CIA)의 웅장한 그레이스톤(Greystone) 캠퍼스로 이동해 새내기 셰프들이 요리한 정찬을 즐기세요.  

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욘트빌

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욘트빌
와인 산지의 유명한 레스토랑 거리

미식가들은 욘트빌(Yountville)에서 천국의 옷자락을 열어보실 수 있을 지도 모릅니다. 욘트빌은 북미 지역에서는 일인당 미슐랭 스타수가 가장 높은 지역으로, 이 작은 마을에서는 며칠이고 칼로리 걱정만 아니라면 행복하게 각종 미식을 즐기실 수가 있습니다. 그렇지만, 누가 칼로리 따위에 신경을 쓸까요? 휴가란 경치 좋은 곳에서 믿어지지 않을 정도로 맛있는 음식을 즐기기 위해서 존재하는 것이니까요. 

욘트빌을 이렇게 유명한 레스토랑의 천국으로 세상에 알린 사람은 다름 아닌 비교 대상이 없을 정도로 유명 셰프인 토마스 켈러입니다. 그는 이제 세계적인 레스토랑 제국을 구축한 단계에 이르렀지만, 그 결정적 토대가 된 것은 1994년에 인수한 나파 와인 산지의 진정한 레스토랑 프랜치 론드리(The French Laundry)였습니다. 프랜치 론드리는 여전히 성업 중이며, 미슐랭 3스타를 받은 곳으로 이곳에서의 식사를 위해서는 몇 달 전부터 예약을 해야 합니다.(점심 예약 쪽이 훨씬 성공 가능성이 높습니다.) 오늘날, 욘트빌은 말 그대로 ‘켈러빌’이라고 불러도 될 정도입니다. 프랜치 론드리 외에도 캐주얼하지만 훌륭한 부숑(Bouchon)은 물론, 칼로리 걱정 따위는 멀리 내보내 버리는 부숑 베이커리(Bouchon Bakery)가 같은 켈러 레스토랑 제국의 멤버들이 욘트빌에서 큰 인기를 끌고 있으니까요. 또다른 유명 셰프인 마이클 치아렐로가 신선한 이탈리아 식을 표방하고 있는 보테가(Bottega), 레드(Redd), 에트왈(Etoile), 비스트로 진티(Bistro Jeanty) 등의 레스토랑도 명성이 자자합니다. 

욘트빌 시내의 와인 시음장도 훌륭합니다. 메종리 나파 밸리(Ma(i)sonry Napa Valley)에서는 역사적인 석조 건물 뒤의 파티오에서 20여 곳의 주변 와이너리에서 생산하는 와인들을 시음하는 기회를 제공합니다. 이곳에서 와인을 음미하다 보면 마치 프랑스 남부 프로방스에 와 있는 듯한 느낌에 젖어 들어갑니다. 와인도 훌륭하지만, 뭔가 분위기 전환이 필요하신 분은 최고 등급의 친환경건축물 인증을 받은 초호화 부티크 리조트 바르데소노(Bardessono)의 다이브 바(Dive Bar)에서 풀사이드 칵테일을 음미하실 수 있습니다. 이곳에서는 6월에서 8월 동안 매월 마지막 화요일에는 파티가 열립니다. 

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Mariko Reed

힐즈버그

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힐즈버그
모퉁이마다 유혹의 손길을 뻗는 곳

힐즈버그(Healdsburg)는 많은 사람들이 말하는 것처럼 정말 멋진 곳입니다. 우선 와인 시음장으로 둘러싸이고 멋진 사람들이 가득 들어찬 완벽한 타운 스퀘어가 있고, 골목마다 부티크가 손짓을 하고, 해질 무렵이면 화려한 레스토랑에서 불빛이 새어 나오는 곳이 바로 힐즈버그입니다. 그리고 소노마 카운티보다는 루이14세의 르와르 밸리 같은 인상을 주는 레 마르 호텔(Les Mars Hôtel)이 있습니다. 소노마 밸리(Sonoma Valley) 북단의 조용한 시골 마을이었던 힐즈버그는 이제 캘리포니아 와인 산지 가운데 가장 클래식한 풍광을 가진 곳으로 탈바꿈했습니다. 소노마의 16개 와인재배산지를 둘러볼 때, 베이스캠프를 이 곳 힐즈버그에 두면 여러 모로 편리한 이점이 많습니다.

"멋진 사람들이 가득 들어찬 완벽한 타운 스퀘어가 있고, 골목마다 부티크가 손짓을 하고, 해질 무렵이면 화려한 레스토랑에서 불빛이 새어 나오는 곳입니다."

6월에서 10월까지 주 2회 열리는 직거래 시장에서는 지속 가능한 농법으로 인근에서 재배된 싱싱한 과일과 채소를 즐기실 수 있습니다. 힐즈버그 쉐드(Healdsburg Shed)는 전문적인 부엌용품, 요리책, 정원용 기구를 파는 상점으로 꼭 들러보실 것을 추천합니다. 계절별로 달리 나오는 수제 슈러브(식초로 만든 음료수)와 화덕 핏자를 맛보고 정원가꾸기, 요리, 지속 가능한 생활 등 마음에 드는 주제에 대한 강연이나 워크숍에 참석할 수도 있습니다. 오크빌 그로서리(Oakville Grocery)에서 파는 장인의 솜씨로 만든 치즈나 갓 구운 바삭한 빵을 사서 타운 스퀘어에서 즉석 야외식을 즐겨보시는 것도 좋은 추억입니다. 해가 지면, 레스토랑 초크보드(Chalkboard)에서 퇴폐적인 느낌을 주는 하마치 크루도(돼지 옆구리살로 만든 요리)와 오징어 먹물 파스타를 드셔 보세요. 

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다운타운 나파

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다운타운 나파
캘리포니아 와인의 중심지

나파 밸리 안쪽에 깊숙이 자리잡은 와인 산지를 둘러보기 위해 서둘러 달려가는 사람들이 흔히들 지나치기도 했던 곳이 바로 나파 다운타운입니다. 그러나 지금은 사정이 달라졌습니다. 나파 리버(Napa River) 강둑에 위치한 이 번잡한 도심이 부흥의 시기를 거치고 있다는 것을 잘 알고 있는 똑똑한 여행객들이 늘어났기 때문입니다. 유명 셰프의 레스토랑들이 속속 들어서고 공원과 강가의 산책로가 많아지고 고급 숙박업소가 늘고 있습니다. 그리고 와인 시음장이 정말 많이 자리잡고 있는 곳이기도 합니다. 최신식 세련됨을 자랑하는 곳에서부터 편안하기 이를 데 없는 분위기를 연출하는 곳까지 다양한 느낌의 와인 시음장이 거의 30 곳 정도 성업 중인데, 모두 나파 다운타운 중앙에서 걸어서 방문할 수 있는 거리에 있습니다. 여기에 갖가지 상점, 카페, 초콜릿 가게가 거리에 늘어서 있으며, 가로수 울창한 인근 거주지역에는 미국 최고 수준의 클래식한 B&B가 있습니다. 

나파 다운타운의 명소로는 옥스보우 마켓(Oxbow Market)이 있습니다. 생생한 먹거리 시장인 옥스보우 마켓에서는 신선한 굴을 한 입에 털어 넣을 수도 있고 수제 돼지고지 햄을 맛보거나 ‘타르트 체리 카베르네’와 같은 이름의 초콜릿 트러플을 꼼꼼히 살펴볼 수도 있습니다. 이곳에서 시간을 보내면 보낼수록 장바구니는 별의 별 특이한 식재료로 불룩해질 것입니다. 강을 따라서 걷다 보면 모리모토 나파(Morimoto Napa)의 미니멀한 아름다움에 빠져들 수도 있고 셀라돈(Celadon)에서는 최고로 신선한 해산물을 즐기실 수도 있습니다. 강을 건너 가면 셰프 켄 프랭크의 우아한 요리를 맛볼 수 있는 라 토크(La Toque)가 있습니다. 이곳에서 숙박을 하실 분들은 대도시의 시크한 매력이 담긴 안다즈 나파(Andaz Napa) 또는 우아한 처칠 매너(Churchill Manor)와 친근한 세다 게이블스 인(Cedar Gables Inn)고 같은 독특한 B&B를 선택해 보세요. 

자동차에서 해방되어 독특한 방법으로 나파를 즐기는 방법도 있습니다. 고풍스런 기차 객실에 편안하게 몸을 앉히고, 와이너리의 풍광을 즐기면서 식사와 와인 시음을 즐길 수 있습니다. 연중 내내 나파 다운타운에서 출발하는 나파 밸리 와인 트레인(Napa Valley Wine Train)에 탑승해 보세요. 

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칼리스토가

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칼리스토가
뜨거운 온천 스파에서 누리는 휴식

세인트 헬리나 산 발치에 자리한 나파 밸리(Napa Valley) 북단인 칼리스토가(Calistoga)는 혼잡한 나파 다운타운과 달리 한적하고 유유자적한 분위기가 있습니다. 지난 1976년 샤토 몬텔레나(Chateau Montelena)가 내놓은 1973년 산 샤도네이가 그 전설적인 파리의 와인 시음 대회에서 유명한 프랑스 와인을 모두 제치고 우승을 차지함으로써 나파 밸리의 와인은 세계인의 이목을 한 몸에 받기 시작했습니다. 칼리스토가는 나파 밸리의 스파 수도로, 방문객들은1800년대 이래로 이곳에서 나는 미네랄이 풍부한 화산수로 기력을 되찾기 위해 몰려들고 있습니다. 스파와 리조트는 격식 없는 분위기(스파용 수영복 착용은 선택)에서부터 고급스러운 곳까지 다양하며 대부분은 온천탕과 사우나, 마사지를 제공합니다. 결코 잊지 못할 칼리스토가 경험의 정수는 머드 목욕입니다. 닥터 윌킨슨스 핫 스피링스 리조트(Dr. Wilkinson’s Hot Springs Resort)의 더 워크스(The Works)에 예약을 하면, 머드 팩과 함께 전통적인 머드 목욕은 물론이고 아로마향이 물씬 나는 미네랄 기포 목욕, 습식 사우나, 마사지 등을 받으실 수 있습니다. 

칼리스토가에서는 나파 밸리의 또 다른 이색 경험인 열기구 체험이 가능합니다. 아침 안개가 피어나는 가운데 열기구에 올라 고요한 나파 밸리를 굽어다 보면 주변 구릉 사이로 태양이 얼굴을 드러내기 시작할 것입니다. 상상 그 이상의 경험을 제공해 주는 순간이 될 것입니다. 열기구에서 내린 다음에는 한 잔 가득 스파클링 와인을 마시는 것도 잊지 마세요. 

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Meadowood

나파 & 소노마 럭셔리 숙소

나파 & 소노마 럭셔리 숙소
와인 산지에서 경험하는 럭셔리 리조트

나파 밸리(Napa Valley)와 소노마 카운티(Sonoma County)처럼 축복받은 환경이라면 응당 축복받은 멋진 리조트들이 들어서게 마련입니다. 지난 1980년 대, 세인트 헬리나에 오베르주 뒤 솔레이유(St. Helena’s Auberge du Soleil)가 들어서면서 방문객들에게 최고의 서비스를 제공하기 위한 경쟁이 시작되었습니다. 오베르지 뒤 솔레이유의 하나씩 멀찍이 떨어진 객실에는 나무를 태우는 벽난로가 들어서 있고 프랑스식 문을 열면 투숙객 전용 베란다와 로맨틱한 나파 밸리를 조망할 수 있는 평화로운 풀장이 연결되어 있습니다. 컨트리 클럽 분위기의  매도우드(Meadowood)는 나파의 실버라도 트레일(Silverado Trail)에 위치해 있는데, 투숙객들은 골프, 테니스, 크로켓 경기를 하거나 투숙객 전용의 스파에서 편히 휴식을 취할 수 있습니다. 미슐랭 3 스타에 빛나는 매도우드 레스토랑에서 성장을 하고 정찬을 즐기실 수도 있습니다(셰프의 테이스팅 메뉴 코스는 정말 꼭 맛봐야 하는 멋진 다이닝입니다).

현재는 페어몬트 호텔 그룹의 소유가 된 소노마 미션 인(Sonoma Mission Inn)은 스파와 울창한 주변 환경을 자랑하는 곳으로, 투숙객들은 화려한 분위기 속에서 미네랄이 풍부한 풀에 들어가 휴식을 취할 수 있습니다. 욘트빌(Yountville)에서는 재활용 석재와 목재를 활용해 지은 초현대식 바르데소노(Bardessono)의 화려한 최상층 풀장을 찾아 보세요. 캘리스토가 랜치(Calistoga Ranch)에는 50개의 단독형 롯지가 오크 나무와 개울 사이에 모여 있습니다. 이곳의 야외 거실에는 모닥불이 있어 몸을 따뜻하게 덥혀 줍니다. 

커플을 위한 리조트만 있는 것은 아닙니다. 솔라주 캘리스토가(Solage Calistoga)는 고급 숙박업소지만 가족을 위한 배려도 잊지 않고 있습니다. 이곳에서는 아동용 풀장과 무료 자전거 대여를 활용하세요. 

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Tai Power Seeff

가이드 투어

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가이드 투어
케이블 카와 와이너리 여권

도보, 자동차, 기차 등 어떠한 교통 수단을 이용하든 상관 없이 해당 전문가들은 나파 밸리의 안과 밖을 속속들이 보여주면서 상세한 설명을 해 드릴 것입니다. 밴이나 버스 투어는 호텔이나 관광 안내 센터에서 예약을 받습니다. 가이드가 있는 자전거 투어도 있습니다. 나파 다운타운을 도보로 돌아보는 90분짜리 투어도 있습니다. 골드 러시, 금주법 시대, 세계제2차대전 중의 호황기 등 나파의 역사에 대해서 속속들이 배우실 수 있는 기회입니다. 고풍스런 열차를 타고 나파를 둘러보는 나파 밸리 와인 트레인(Napa Valley Wine Train) 투어는 벨벳 커튼과 고급 테이블보가 씌워진 테이블을 앞에 하고 고풍스런 객실칸에 앉아서 코스 요리와 와인을 즐기실 수 있습니다. 소노마 카운티(Sonoma County)에서는 1890년 대 말 샌프란시스코 케이블 카의 복제품을 타고 와이너리 4곳을 방문하는 투어가 있습니다. 여기에는 지역 명소인 더 걸 앤 더 피그(the Girl & the Fig)의 점심이 특별 제공됩니다. 가이드 없이 하는 투어로는 하루 또는 여러 날짜 동안 사용할 수 있는 방문 티켓을 끊어서 특정 지역의 와인 시음을 하실 수 있습니다. 와인 트레일(Wine Trail) 지역(드라이 크리크, 러시안 리버, 알렉산더 밸리) 지역의 방문 티켓은 와인 구매, 프라이빗 가이드 투어, 와인메이커와 실내 돌아보기 등의 프로그램을 구입 시 티켓 금액만큼 할인해주기도 합니다. 

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포도 수확 & 착즙

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포도 수확 & 착즙
바쁜 포도 수확철

해마다 늦여름에서 초가을까지, 포도밭의 일손들은 새벽부터 해질 무렵까지 바쁘게 움직입니다. 포도를 수확하여 착즙을 위한 준비를 갖춰야 하기 때문입니다. 땅에 감사하고 풍년을 가져온 모든 노력을 기리는 축하 행사를 하는 와이너리도 많습니다. (소규모의 개인 와이너리는 대부분 이 행사를 치릅니다.) 이 시기에는 와인 시음장의 일손조차 포도 수확과 착즙에 동원됩니다. 가능한 한 빨리 착즙한 포도 주스를 발효 탱크에 넣어야 하기 때문입니다. 와인 시음, 요리, 라이브 음악 연주 등이 함께 하는 성대한 파티를 포도 착즙 전후에 개최하는 와이너리도 있습니다. 스파클링 와이너리인 슈람스버그는 주말 내내 계속되는 가을 수확 캠프를 열어 방문객들이 포도 수확에 참여하는 기회를 제공하고 있습니다. 고르기쉬 힐즈 에스테이트(Grgich Hills Estate)와 슈바이거 빈야드(Schweiger Vineyards)는 포도를 발로 밟아 으깨는 전통을 이어나가고 있습니다. (바짓단을 걷어 올린 채 뛰어 들어 참여해 보세요.) V. 사투이(V. Sattui)는 수확철 연례 행사로 무도회와 포도 으깨기 파티를 개최하고 있습니다. 

5월

록 음악이 울려퍼지는 와인 컨트리 나파(Napa)에서 브루노 마스(Bruno Mars), 더 킬러스(The Killers), 뮤즈(Muse)와 함께하는 3일간의 축제를 즐기세요. 5월 25일부터 27일까지 열리는 이 축제는 힙합 아티스트 스눕 독(Snoop Dogg), 일렉트로닉 팝 듀오 체인스모커스(The Chainsmokers), 1970년대...

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Jessica S./Flickr
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