Matt Molinari/플리커
수확 체험 농장
캘리포니아: 음식
ALL DREAMS WELCOME
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캘리포니아 음식 및 와인 탐험
Spotlight: 샌프란시스코
샌프란시스코에서는 재료 중심의 메뉴가 대세로 떠오르고 있습니다. 전국 최고의 농산물을 손쉽게 구할 수 있는 샌프란시스코에서 셰프들은 마법과도 같은 요리를 만들고 그날의 가장 신선하고 맛있는 재료를 사용하기 위해 매일 메뉴를 변경합니다. 많은 셰프들이 지역 농가 및 식품 공급업체와 긴밀히 협력하여 원하는...
Spotlight: 로스앤젤레스
LA는 셀레브리티들이 모여드는 강력한 자력을 가진 슈퍼 스타급 도시입니다. 때문에 세상에 도전장을 내밀 만큼 패기만만한 셰프들이 속속 LA로 모여드는 것은 사실 놀랄 만한 일이 아닐지도 모릅니다. 볼프강 퍽과 같은 미국 전역에서 이름을 날리는 셰프가 비버리힐스에 연 <스파고 (Spago)>는...
SPOTLIGHT: 샌디에이고
태평양과 샌디에이고 베이가 지척인 샌디에이고는 워터프론트 다이닝의 천국입니다. 해안가에서 샌디에이고만의 맛있는 요리들을 맛보세요.
가장 먼저 남쪽의 평화로운...
Russian River Brewing Company
캘리포니아 10문 10답: 나탈리 실루조 (Natalie Cilurzo)
산타 로사(Santa Rosa)에서 열광적인 인기를 누리는 러시안 리버 브루잉 컴퍼니(Russian River Brewing Company)의 공동 소유자가 들려주는 자신의 이야기와 골든 스테이트(Golden State)의 몇몇 좋은 점
나탈리 실루조(Natalie Cilurzo)는 러시안 리버 브루잉 컴퍼니(Russian River Brewing Company)의 모든 것이 달라진 날을 결코 잊지 못할 것입니다. 그날, 2010년 2월 5일, 2월의 첫 금요일, 그녀와 그녀의 남편 비니(...
Courtesy of Hilmar Cheese Company
힐마 치즈 컴퍼니(Hilmar Cheese Company)
센트럴 밸리(Central Valley)의 이 “작은 비밀” 장소에서 치즈 만드는 방법을 배워보세요.
대부분의 사람들은 캘리포니아가 미국에서 두 번째로 많은 양의 치즈를 생산하는 주라는 사실을 알면 놀랍니다. 센트럴 밸리(...