왕실처럼 여행하기 – 미식 vc_royals_dining_postranchinn_su_sierramardeck_35a1026_1280x640

왕실처럼 여행하기 – 미식

왕실처럼 여행하기 – 미식
유명 인사와 귀족들이 찾는 캘리포니아의 비밀스러운 맛집

소개팅을 통해 만난 미국의 여배우와 영국의 왕세자가 켄싱턴 팰리스(Kensington Palace)에서 약혼식을 올리게 된 이번 웨딩은 현대 동화책에나 나올 법한 이야기입니다. 드라마 슈츠(Suits)에 출연해 인기를 얻은 캘리포니아 출신 배우 메건 마크리(Meghan markle)는 가끔씩 건강한 식단 뿐 아니라 고칼로리의 맛있는 음식을 즐기는 자칭 '미식가'로도 유명합니다. 메건과 해리 왕자(Prince Harry)의 동화 같은 결혼을 기념하며, 캘리포니아 최고의 음식과 반드시 맛봐야 할 최고의 요리를 제공하는 미식 명소들을 소개합니다.

1. 나파 밸리(Napa Valley) 더 레스토랑 앳 메도우드(The Restaurant at Meadowood)에서 즐기는 마법 같은 요리

크리스토퍼 코스토우(Christopher Kostow) 셰프가 운영하는 이 식당의 가장 좋은 자리는 멋진 창 밖의 풍경 뿐 아니라 미슐랭 3스타 테이스팅 메뉴를 바탕으로 새롭게 개발한 20코스 메뉴를 내는 주방 안 셰프의 카운터도 보이는 자리입니다. 가격대는 최소 500달러부터 시작하는데, 이렇게까지 비싼 비용을 지불해야 하는 이유는 무엇일까요? 셰프들의 마법 같은 솜씨를 맨 앞에서 감상하실 수 있기 때문입니다. 치즈 캔들이나 훈제 장어 같은 특별한 요리를 맛보거나, 스타 셰프 코스토우와 사진도 찍을 수 있습니다.

2. 캘리포니아 전역에서 방문 가능한 아웃스탠딩 인 더 필드(Outstanding in the Field)에서 즐기는 완벽한 팜투테이블

팜투테이블 트렌드는 버클리(Berkeley)의 레스토랑 셰 파니즈(Chez Panisee)에서부터 시작되어  아웃스텐딩 인 더 필드(Outstanding in the Field)에서 개최한 팝업 디너파티에서 정점을 찍고, 캘리포니아 전역을 휩쓸었습니다. 현지의 식재료 공급업자와 셰프가 직접 제공하는 요리들은 농장이나 포도원의 커다란 테이블 한 개를 꽉 채울 만큼 다양하고, 매번 색다른 메뉴를 선보입니다. 이러한 요리는 산타크루즈(Santa Cruz)의 작고 비밀스러운 만이나 팜스프링스(Palm Springs)의 유기농 대추 농장 등에서 맛볼 수 있습니다. 캘리포니아 스타일의 왕실 연회(귀족들과 모자를 쓴 왕족들을 위한 방이 마련되어 있습니다)를 통해 캘리포니아의 풍요로움을 경험해 보세요.

3. 베니스(Venice) 젤리나(Gjelina)에서 셀럽들과 어울리기

팝의 왕과 여왕으로 불리는 제이지(Jay-Z)와 비욘세(Beyoncé)가 가끔 식사를 하는 것으로 알려진 이 곳은 소박하지만 인기 있는 레스토랑으로, 캘리포니아 스타일의 가벼운 이탈리아 요리, 가장자리를 바짝 익힌 피자가 유명하며, 스타들이 모이는 곳으로도 잘 알려져 있습니다. 미국 텔레비전 채널 브라보(Bravo)가 셀럽들의 단골집으로 소개한 젤리나(Gjelina)는 나탈리 포트만(Natalie Portman), 줄리아 로버츠(Julia Roberts), 레이디 가가(Lady Gaga), 심지어는 메건 마크리의 예비 신랑인 해리 왕자가 즐겨 찾는 곳입니다. 보너스로 드리는 팁: 애벗 키니(Abbot Kinney) 쇼핑 거리 중심부에 위치한 젤리나에서 브런치를 맛보고 부티크 쇼핑을 즐겨보세요.

 4. 샌프란시스코 칼라(Cala)에서 정통 피쉬 타코 맛보기

메건 마크리는 피쉬타코 애호가로 유명합니다. 가브리엘라 카마라(Gabriella Camara)가 운영하는 레스토랑 칼라(Cala)에서는 한 단계 높은 차원의 바하(Baja) 정통 음식을 맛볼 수 있습니다. 완벽하게 구워진 볼락이 통째로 나오며, 신선한 옥수수 토르티야와 잘 어울리는 소스 2종이 함께 제공됩니다. 던저니스 크랩(Dungeness crab) 토스타다, 버섯 퀘사디아, 메즈칼로 만든 마가리타를 곁들여 드시면 샌프란시스코에서 가장 완벽한 현대식 멕시코 가정식을 맛볼 수 있습니다.

5. 로스앤젤레스 호텔 벨 에어(Hotel Bel-Air)에서 애프터눈 티 마시기

푸르른 정원과 백조가 헤엄치는 호수가 있는 이 호젓한 호텔은 지난 몇 십 년간 각 나라와 할리우드의 왕족들이 머무른 곳입니다. 모나코의 그레이스 왕비(Princess Grace)는 이 5성급 호텔 의 그녀의 이름을 딴 스위트 룸을 즐겨 찾았으며, 마릴린 먼로(Marilyn Monroe)는 이 곳의 우아한 호수 앞에서 그녀의 마지막 사진을 남겼습니다. 이 두 여성처럼 되거나, 왕족의 새 식구가 되기를 꿈꾸는 분들께 호텔 벨 에어(Hotel Bel-Air)의 볼프강 퍽(Wolfgang Puck)에서 즐기는 영국식 애프터눈 티를 추천합니다. 다양한 찻잎으로 우려낸 차, 샴페인, 향긋한 간식, 갓 구운 스콘, 치명적인 달콤한 디저트 등을 제공합니다.

6. 욘트빌(Yountville) 프렌치 런드리(The French Laundry)에서 캘리포니아 최고의 식사 즐기기

토마스 켈러(Thomas Keller)의 욘트빌(Yountville) 식당은 캘리포니아 전역에서 가장 인기가 많은 식당 중 하나입니다. 모두가 탐내는 테이블에서 미국 출신 셰프가 요리하며 현대식 프랑스 테이스팅 메뉴를 맛보세요. (1인당 325달러부터 시작, 와인 미포함). 프렌치 런드리(The French Laundry)는 최근 천만 달러 규모의 개조공사를 통해 대규모 방문객들을 위한 럭셔리한 야외 공간을 새롭게 선보였으며, 자연 경관을 비추는 거울 장식, 최신식 주방을 볼 수 있는 통유리 창을 구경할 수 있습니다. 1인당 400달러 이상의 프리미엄을 지불하셔야 이용 가능합니다. 미슐랭 3 스타에 빛나는 이 레스토랑은 변함없는 인기를 자랑하며, 언제나 몇 달치 예약이 꽉 차 있습니다.

7. 로스앤젤레스 더 워커 인(The Walker Inn)에서 칵테일 마시기

LA의 코리아타운(Koreatown) 근교에 위치한 호텔 바 노르망디 클럽(Normandie Club) 뒤쪽으로 걸어가 보면 “비밀의 문”이라고 쓰여진 안내판 옆에 있는 버튼이 하나 있습니다. 버튼을 누르고 빨간색 불이 몇 초 동안 깜빡인 후 문이 열리면 술이 넘쳐나는 숨겨진 오아시스를 만나게 되는데, 어둑어둑한 불빛 아래에서 수제 칵테일을 마시는 현지 사람들을 볼 수 있습니다. 은밀한 공간으로, 왕족들은 대중들과 떨어져 자신만의 시간을 갖기 위해 이 곳을 찾습니다. 보통의 손님들은 바 옆에 앉아 아이드롭 팅크(eye-drop tincture)와 스모킹 비하이브(smoking beehives) 등 6-7개의 칵테일 포함 코스를 시음하거나 애플 아이스 와인 아이스크림을 맛보기도 합니다.

 8. 빅서(Big Sur) 포스트 렌치 인(Post Ranch Inn)에서 완벽한 풍경 감상하기

TV나 자명종은 없지만, 이 고요한 안식처의 객실들은 바다 위로 뻗어있는 나뭇가지 위에 정교하게 지어진 트리 하우스를 연상시킵니다. 포스트 렌치 인(Post Ranch Inn)의 39개 객실은 주변 풍경과 완벽하게 어우러지며, 레스토랑 시에라 마르(Sierra Mar)는 특유의 분위기를 자아냅니다. 캘리포니아 주 레스토랑 중 최고의 전망을 자랑하는 시에라 마르는 현지 식재료로 요리한 메뉴 뿐 아니라 우아한 현대식 건축 양식을 갖추고 있으며, 창문 너머로 끝없는 지평선과 태평양을 볼 수 있는 곳이기도 합니다. 이 호텔에서는 낭만적인 노을을 바라보며 축배를 들 때, 무료 조식을 맛볼 때, 혹은 4코스 저녁 식사를 즐길 때 등 어느 시간대에나 항상 아름다운 전경을 자랑합니다.

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캘리포니아: 럭셔리

ALL DREAMS WELCOME

캘리포니아 쇼핑 탐험
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로스앤젤레스

LA에서의 쇼핑을 위해 여행 가방에 자리를 많이 비워두어야 할 것입니다.

플래티넘 카드를 긁을 준비가 되어 있다면, 샤넬, 알마니 등 명품 부티크 상점들이 몰려 있는 비버리 힐스의 로데오 드라브(Rodeo Drive)로 향하세요. 인근 로버트슨 대로 (Robertson Boulevard)에도...

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Spotlight: 샌프란시스코

키가 큰 야자수로 둘러싸인 우아한 유니언 스퀘어(Union Square)는 샌스란시스코 다운타운의 한 가운데로 럭셔리 쇼핑의 중심지입니다. 광장 주변의 거리를 걸어 가게 되면, 티파니, 루이 뷔통, 디올, 불가리 등 쇼핑 희망 품목에 빠지지 않고 등장하는 브랜드를 빠짐 없이 보게 됩니다. (뿐만 아니라...

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오렌지 카운티

오렌지 카운티에서 쇼핑은 거의 서핑만큼이나 매우 유명합니다. 사우스 코스트 플라자(South Coast Plaza)는 캘리포니아에서 가장 큰 럭셔리 쇼핑몰로 헤르메스, 샤넬, 프라다 등의 명품 브랜드들을 만날 수 있습니다. 뉴포트 비치(Newport Beach)에 있는 패션 아일랜드(Fashion...

SPECIAL FEATURE
Escape to laid-back luxury all over the Golden State

보통 휴가라 하면 아이들과 가족 및 비즈니스 여행 중 시간을 내서 휴식을 취하는 것 정도로 여기지만, 때론 오로지 나 자신만을 위한 여행을 꿈꿔보는 것도 좋겠죠? 캘리포니아에는 카스바(casbah) 스타일의 사막 숙소에서부터 끝없이 펼쳐지는 오션뷰를 감상할 수 있는 개인 전용 발코니가 있는 숙소까지 당신이 꿈꾸는 완벽한 휴가를 선사할 다양한 목적지가...

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Courtesy of Ritz Carlton Laguna Niguel
SPECIAL FEATURE
캘리포니아에서 꼭 경험해야 할 버킷 리스트

흰돌고래와 직접 입을 맞추고, 세련된 영화 세트를 직접 감상하고, 캘리포니아의 테마파크에서 월트 디즈니의 은신처를 돌아보는 등의 특별한 경험을 하고 싶으시다고요? 인기 관광지에 준비된 특별한 소수만을 위한 투어를 총망라해서 안내해 드리겠습니다 (단, 사전 예약 필수).

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Photo by Michael Saechang/Flickr
SPECIAL FEATURE
스키 후 즐기는 달콤한 휴식

스키 부츠를 벗고 난 후에 달콤한 휴식에 젖는 것은 설원의 전통이라고 할 수 있습니다. 캘리포니아의 탑클래스 산악 리조트에는 어디서나 겨울 스포츠 후에 즐길 수 있는 곳이 많이 있습니다. 시원하게 맥주 한 잔을 들이키거나 따뜻한 아이리쉬 커피 한 잔으로 몸을 덥혀 보세요. 댄스를 즐길 수도 있고 모닥불 가에 앉아서 마시맬로를 구워 먹을 수도 있습니다...

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Jeff Enegerbretson