Error message

Lingotek profile ID 4 not found.
오베르주 뒤 솔레이유 vc_aubergedusoleil_supplied_aubergeexterior_1280x640
오베르주 뒤 솔레이유 제공

오베르주 뒤 솔레이유

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
오베르주 뒤 솔레이유
숨막히게 아름다운 나파 밸리 전망을 감상할 수 있는 언덕 위 리조트에서 럭셔리를 경험해 보세요.

러더포드 힐(Rutherford Hill) 꼭대기에 태양빛으로 빛나는 13만 제곱미터의 포도원과 올리브 과수원 사이에 자리잡고 있는 오베르주 뒤 솔레이유(Auberge du Soleil)는 끝없이 펼쳐진 나파 밸리(Napa Valley)의 매혹적인 풍경을 선사합니다. 

이 리조트는 성인 전용으로, 남프랑스의 휴양지 리비에라와 같은 분위기를 자아냅니다. 자연스럽고 우아한 매력의 코티지의 테라스에서 ‘숭고하다’는 표현이 어울릴 정도로 아름다운 풍경을 감상할 수 있습니다. 메인 건물에는 기본 크기의 객실부터 167제곱미터 면적의 "메종(프랑스어로 ‘집’이라는 뜻)"까지, 다양한 크기가 마련되어 있습니다. 모든 객실에는 개인 파티오, 킹 사이즈 침대, 벽난로가 있으며 많은 객실에 야외 샤워장이나 욕조가 있습니다. 호텔의 모든 시설들은 세심하게 관리되고 있습니다. 객실마다 투숙객들이 무료로 이용할 수 있는 요가 매트가 비치되어 있고, 직원들은 투숙객의 이름을 기억합니다. 취침 전 달콤한 초콜릿 아몬드도 제공합니다.

나파 밸리의 구불구불한 도로를 탐험하고 싶으신가요? 오베르주 투숙객 전용 메르세데스 벤츠를 무료로 대여해 오후 나들이를 즐겨보세요. 아니면 호화로운 부지에서 시간을 보내는 것도 좋습니다. 조각 정원에는 캘리포니아 예술가들의 작품이 100점 이상 전시되어 있습니다. 일본식 요가-명상 파빌리온에서 직접 요가 자세를 취해보거나, 무료 피트니스 수업에 참여해 보세요. 수영장에서 칵테일을 마시며 휴식을 취할 수도 있습니다.

오베르주에는 호텔 투숙객 전용 대규모 스파가 마련되어 있으먀, 이 곳에서 탄성이 절로 나는 스팀-풀(steam-pool) 트리트먼트와 카베르네(Cabernet) 진흙 바디 마스크 같은 호사스러운 프로그램을 즐길 수 있습니다. 스파 건물은 풍수지리를 잘 아는 선사(禪師)의 도움을 받아 설계되었으며, 그 옆에는 수세기 전에 만들어진 석조 분수들이 설치되어 있는 사암 안뜰이 있습니다. 

특별한 미식 경험을 원하신다면 지난 40년간 수준 높은 미식가들의 사랑을 받아 12년 연속 미슐랭 스타를 획득한 더 레스토랑 앳 오베르주 뒤 솔레이유(The Restaurant at Auberge du Soleil)를 예약하세요. 총주방장 로버트 커리(Robert Curry)가 지중해 스타일에서 영감을 받아 개발한 요리를 맛보면서 오베르주의 와인 저장고에서 가져온 15,000병의 와인 중 하나를 곁들일 수 있습니다.

오베르주 뒤 솔레이유 vc_luxuryminute_aubergedusoleil_1280x720
오베르주 뒤 솔레이유: 캘리포니아 럭셔리 미닛 리조트
나파 밸리의 오베르주 뒤 솔레이유가 포브스지가 선정한 오성급 호텔 중 인기 있는 한 곳인 이유에 대해 알아보세요. 럭셔리 미닛(Luxury Minute) 비디오 시리즈는 캘리포니아의 최고급 리조트와 호텔을 소개하는 60초 길이의 동영상입니다.
나파 밸리의 한 포도밭
Mathew Spolin/게티 이미지

Spotlight: 나파 밸리

나파 밸리는 넓은 규모를 자랑하는 지역으로 넓은 시음실과 예스러운 마을, 우아한 숙박업소들로 유명하며, 그중 많은 곳이 유명한 실버라도 트레일(Silverado Trail)까지 이어져 있습니다. 차를 타고 샌프란시스코에서 북쪽으로 한 시간 정도 이동하면 도착하는 나파 밸리는 400개가 넘는 와인 양조장을 보유하고 있으며, 지역의 상징인 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 샤르도네(Chardonnay)뿐만 아니라 다양한 품종의 포도를 탐험할 수 있는 와인 전문가들의 천국입니다. 예를 들어 다시 인기를 얻고 있는 메를로(Merlot)는 신세대 적포도주 팬들에게 어필하는 풍부한 텍스처와 체리 향이 매력적입니다.

오랫동안 캘리포니아의 가장 유명한 와인 산지로 여겨진 나파 밸리는 1976년 저지먼트 오브 파리스(Judgment of Paris) 이후로 세계적인 관심을 받았습니다. 당시 파리에서 진행된 와인 블라인드 테이스팅에서 가장 유명한 프랑스산 와인을 비롯하여 9개의 샤르도네를 제치고 캘리스토가샤토 몬텔레나(Chateau Montelena) 샤르도네가 우승했습니다. 당시 프랑스는 세계에서 가장 유명한 와인 산지로 여겨졌지만 이 사건을 계기로 북부 캘리포니아 와인에 대한 국제적인 인식은 영원히 바뀌었습니다.

오늘날 이 지역은 1860년대에 문을 연 투 칼론 빈야드(To Kalon Vineyard)와 매니아층을 보유한 현대적인 스크리밍 이글(Screaming Eagle)할란 에스테이트(Harlan Estate)를 비롯하여 어디에서나 탐낼만한 와인용 포도를 자랑합니다. 또한 나파 밸리에 있는 수십 곳의 세계 정상급 레스토랑에서 훌륭한 와인과 함께 이곳만의 독창적인 요리를 제공합니다.

나파 밸리는 언제 방문하는 것이 좋을까요? 각 계절마다 저마다의 매력이 있습니다. 봄에는 포도잎이 자라 언덕을 밝은 초록빛으로 물들이고, 군데군데 황금빛의 겨자 꽃이 핍니다. 여름은 행사와 축제(그리고 참석한 사람들)로 인해 분위기가 한껏 달아오르므로 다양한 일정에 참가해 보세요. 가을에도 수많은 방문객들이 모이는데, 포도밭과 와이너리는 일꾼들로 북적거립니다. 겨울은 차분하고 고요해집니다. 현지인들은 미슐랭 별을 받은 이 지역의 레스토랑을 예약하고, 화사하게 장식되었으나 다른 때보다 조용한 분위기의 마을에서 연말연시 선물을 사고, 나파 밸리 와인 트레인(Wine Train)을 타고, 호화로운 스파에서 보다 개인적인 휴식을 만끽하기에 이때만큼 좋은 시기는 없다는 사실을 잘 압니다.

 

나파 밸리의 카네로스 리조트 앤 스파
카네로스 리조트 앤 스파 제공

카네로스 리조트 앤 스파

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
카네로스 리조트 앤 스파
이 나파 밸리 리조트의 편안한 분위기 속에서 현지 음식과 아름다운 절경을 만끽하세요

카네로스 리조트 앤 스파(Carneros Resort and Spa)나파소노마 사이 11만 제곱미터 규모의 포도밭에 위치하고 있으며 한적한 이곳에서 세련되고 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 포도밭을 넘어 산 너머로 펼쳐지는 멋진 전망, 별장 중심의 디자인은 리조트에서 정겨움과 세련됨을 동시에 느낄 수 있도록 해줍니다.

리조트에 있는 100개의 숙박 시설 중 대부분이 별장식이며 모든 숙박 시설에서 충분한 프라이버시와 야외 공간을 제공합니다. 실내는 아치형 천장과 호화로운 농가 장식으로 꾸며졌으며, 전체적으로 차분한 색상이 쓰였습니다. 하지만 앞마당(흔들의자 완비), 테라스, 정원 그리고 야외 샤워를 즐기며 실내보다는 야외에서 더 많은 시간을 보내고 싶으실 수도 있습니다. 일부 별장에는 2인용 실외 욕조와 화덕과 같은 추가 시설이 있으며, 식사를 하거나 주변을 둘러보는 동안 집사가 난롯가에서 더욱 낭만적인 하루를 보낼 수 있도록 도와드립니다 (물론 이곳은 결혼식을 올리기에도 아주 좋으며 리조트에서는 다양한 패키지 옵션을 제공합니다). 더 넓은 공간을 원한다면 별장 스위트 또는 2,400제곱미터 크기의 개인 주택 중 한 곳에 머물러 보세요. 장작을 태우는 벽난로도 있으며 2층에서 뛰어난 경관을 감상할 수도 있습니다.

호텔 식사에서도 와인 컨트리만의 풍미를 느낄 수 있습니다. 리조트의 자체 정원 또는 리조트 반경 240킬로미터 이내에서 생산한 재료를 사용하여 요리를 선보입니다. 총주방장인 Aaron Meneghelli도 이 지역 출신입니다. 고품격 팜(FARM) 레스토랑의 하이라이트는 끊임없이 바뀌는 5코스 테이스팅 메뉴입니다. 이 메뉴는 각 코스마다 독특한 제철 재료 한 가지를 주제로 삼습니다. 리조트의 분 플라이 카페(Boon Fly Café)에서 설탕 가루를 뿌린 도넛으로 하루를 시작하거나, 나파 밸리(Napa Valley)의 전경을 한눈에 보면서 숙박객만 이용할 수 있는 힐탑 다이닝 룸(Hilltop Dining Room)에서 식사를 즐기시는 것도 좋습니다.

성인 전용 수영장(가족을 위한 수영장도 따로 있습니다)에서도 아름다운 경관을 볼 수 있습니다. 리조트의 주황색 자전거 하나를 빌려 타고 여유롭게 와인 컨트리를 다녀온 다음 느긋한 하루를 즐기세요. 아이들도 따라올 수 있도록 보조 바퀴가 달린 어린이용 자전거도 있습니다. 보다 제대로 된 휴식을 원한다면 카네로스의 스파를 방문하세요. 2018년 중반에 개조 공사를 마쳤으며 나만의 별장과도 같은 이곳의 리조트와 동일한 정겨운 인테리어를 갖추었을 뿐만 아니라 여기서도 현지 재료를 사용해 서비스를 제공합니다.

 

 

오베르주 뒤 솔레이유 vc_luxuryminute_carneros
카네로스 리조트 앤 스파: 캘리포니아 럭셔리 미닛 리조트
Travel + Leisure가 나파 밸리의 카네로스를 세계 최고의 리조트 25곳 중 한 곳으로 손꼽은 이유를 알아보세요. 럭셔리 미닛(Luxury Minute) 비디오 시리즈는 캘리포니아의 최고급 리조트와 호텔을 소개하는 60초 길이의 동영상입니다.
오베르주 뒤 솔레이유 vc_calistogaranch_supplied_room127_1280x640
칼리스토가 랜치 제공

캘리스토가 랜치

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
캘리스토가 랜치
나파 밸리(Napa Valley)의 유명한 휴양지에서 경험하는 완벽한 럭셔리 전원생활

한적한 나파 밸리(Napa Valley) 계곡 깊숙이 위치한 칼리스토가 랜치(Calistoga Ranch)는 주변을 둘러싼 고대 오크나무나 자연 미네랄 수영장처럼 마치 땅에서 솟아난 듯한 모습을 갖추고 있습니다. 건물의 우아한 목재 구조는 푸르른 숲의 풍경과 조화를 이루며 랜치를 (잘 꾸며진) 자연의 일부처럼 보이게 하며, 은은하면서도 강렬한 인상을 줍니다.

이곳, 특히 이 롯지의 객실은 모두가 부러워하는 캘리포니아의 실내/외 라이프 스타일을 갖추고 있습니다. 야외 샤워 공간, 욕조, 테라스, 벽난로를 갖춘 강가 전망 원베드 스위트룸, 야외에서 가족끼리 만찬을 즐길 수 있는 넓은 파티오를 보유한 223㎡ 규모 에스테이트 롯지(Estate Lodge) 등 다양한 객실 중 원하는 스타일을 골라 숙박해보세요.

자연과 어울리는 숙소 칼리스토가 랜치의 분위기를 잇는, 나파 밸리의 전설적인 음식과 와인을 즐길 수 있는 다채로운 방법을 소개합니다. 레이크하우스 레스토랑(Lakehouse Restaurant)의 테이블을 예약해 현지에서 수확한 제철 식재료로 만든 요리를 맛보세요. 직접 체험하는 것을 원한다면, 푸드 오브 플레이스(Food of Place) 시리즈에 참여해 요리 수업, 와인 테이스팅, 지역 셰프와 와인 업자가 제공하는 저녁 만찬을 즐겨보세요. 와인 블렌딩에 대해 배워보고 싶은 분들을 위한 수업도 있습니다.

주변 자연 환경과 마을의 미네랄 수영장에서 영감을 얻은 오베르주 스파인 칼리스토가(Auberge Spa in Calistoga)의 트리트먼트를 받고 원기와 활력을 회복시켜 보세요. 손님들이 가장 선호하는 150분간의 칼리스토가 큐어(Calistoga Cure) 프로그램은 미네랄 소금 바디 스크럽, 전용 야외 욕조 목욕, 에너지의 균형을 되찾아주는 수업과 치료용 마사지가 포함되어 있습니다.

오베르주 뒤 솔레이유 vc_meadowoodnapavalley_su_meadowoodaerial_1280x640_0
사진 제공: Meadowood Napa Valley

메도우드

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
메도우드
캘리포니아 와인 카운티 심장부에 위치한 상징적인 관광 명소의 세련된 우아함을 경험하세요.

메도우드(Meadowood)는 세인트 헬레나(St. Helena)의 푸른 언덕 위 101만 제곱미터 면적 사유지에 살짝 감춰진 곳으로, 다채로운 와인과 음식을 즐기며 힐링하기에 완벽한 곳입니다. 친근하고 편안하지만 장엄하고 고풍스러운 분위기 덕분에 2018년 포브스 여행 가이드(Forbes Travel Guide) 선정 트리플 5성급 리조트에 이름을 올리기도 했습니다.

메도우드는 획일적인 객실과 전형적인 복도가 아닌, 특별하고 아름다운 객실을 제공합니다. 벽난로와 마당이 있는 밝고 스타일리시한 코티지에 숙박하거나, 대가족 여행객에게 안성맞춤인 롯지를 예약하는 것도 좋습니다. 유용한 팁: 1순위 객실 예약에 실패했다면 호텔에 전화를 걸어 직접 예약해보세요. 고객을 가장 먼저 생각하는 열정적인 직원이 당신이 원하는 객실을 마련해줄지도 모릅니다.

메도우드는 2명의 나파 밸리(Napa Valley) 와인 양조업자들이 공동으로 소유하고 있으며, 최상급 와인과 음식을 제공해 많은 투숙객들로부터 인정받고 있습니다. 또한 이 곳에는 와인 업자들이 자주 찾는 개인 클럽과 아름다운 9홀 골프 코스가 있습니다. 미슐랭 3스타 레스토랑인 레스토랑 앳 메도우드(Restaurant at Meadowood)를 예약해 로컬 농산물, 육류, 식재료로 만든 "현대 미국식" 요리를 맛보세요. 레스토랑에서 사용하는 식재료 중 일부는 메도우드 소유의 1만 제곱미터 규모 유기농 밭에서 직접 수확한 것입니다. 많은 사람들이 꿈꿔온 것처럼, 전문 소믈리에가 권하는 와인 리스트와 그에 어울리는 음식 메뉴를 받아보실 수 있습니다.

다양한 투숙 패키지의 주제 역시 와인입니다. 3박 또는 5박짜리 와인 앤 웰니스 리트릿(Wine and Wellness Retreat) 패키지에는 와인 시음 투어, 피트니스 수업, 다양한 액티비티, 전문 피트니스 코치와의 상담 및 메도우드 스파(Meadowood Spa) 이용권 2장이 포함되어 있습니다. 수상 경력을 자랑하는 올 스위트 스파는 평온하면서도 세련된 환경에서 각각의 손님들을 위한 맞춤형 스파 서비스를 제공합니다. 특별한 발렌타인 데이를 보내고 싶으시다면 2월에만 제공되는 로맨스 컬렉션(Romance Collection)을 확인해 보세요.

캘리포니아 나파 밸리의 경사진 포도밭
데니스 프레이츠(Dennis Frates)/알라미

나파 밸리의 와인과 와이너리

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
나파 밸리의 와인과 와이너리
나파 밸리 와인의 세계를 경험해보세요

나파 밸리하면 대부분의 와인 애호가들은 카베르네 소비뇽과 샤도네이를 떠올립니다. 정확한 의미의 나파 밸리는 단독 지명 또는 AVA(American Viticultural Area, 미국 포도지정 재배지역)를 뜻합니다. 나파 밸리 안에는 각각 다른 미기후와 대표 포도 품종을 가진 16개 하위 포도 생산지가 있습니다.

일례로 세인트헬레나 AVA는 루더포드 와인 컴퍼니(Rutherford Wine Company)를 비롯하여 유명한 실버라도 트레일(Silverado Trail)의 많은 다른 생산자가 있는 곳입니다. 많은 남부 지역에 비해 안개 또는 바람이 적은 따뜻한 기후로 인해 카베르네 쇼비뇽, 카베르네 프랑, 멜롯, 시라, 진판델, 쇼비뇽 블랑, 비오니에와 같은 다양한 품종이 자랄 수 있는 완벽한 조건을 갖추고 있습니다. 나파 밸리 지역의 다양성을 대표하는 또 다른 와인 생산자로 지역, 경사도가 각기 다른 3곳의 포도밭을 갖고 있는 플레이 에스테이트 와이너리(Fleury Estate Winery)를 들 수 있습니다.

나파 밸리에는 각각 다른 미기후와 카베르네 프랑, 멜롯, 시라, 진판델과 같은 대표 포도 품종을 가진 16개 하위 포도 생산지가 있습니다.

많은 와이너리가 이 와인 생산지를 개척한 오랜 역사를 갖고 있어 최고급 포도 품종 생산에 있어 나파 밸리의 오랜 기여도를 알 수 있습니다. 대표적인 와이너리를 소개해보겠습니다. 마야카마스 빈야드(Mayacamas Vineyards)는 석조 건물로 1889년 마운틴 디어의 휴화산 분화구 측면에 동굴을 파 만들었습니다. 이 역사적인 건물은 2017년에 이 지역 산불에서도 살아 남았습니다. 시네갈 에스테이트(Sinegal Estate)는 과거 세인트 헬레나 포니 익스프레스(St. Helena Pony Express)의 정류장으로 사용된 적도 있으며 이후 역사적인 잉글우드 에스테이트(Inglewood Estate)를 거쳐 2015년 현 소유주가 매입 후 대대적인 레노베이션을 마쳤습니다. 보리외 빈야드(Beaulieu Vineyards)는 1900년에 설립되었으며 당시 1885년대 지어진 건물을 사용했습니다. 카톨릭 교회에 미사용 포도주를 제공하는 계약 덕택으로 나파 지역의 많은 와이너리가 문을 닫아야 했던 금주령 기간에도 계속 번창할 수 있었습니다. 고유한 역사 의식을 갖고 있는 와이너리도 있습니다. 다리오 사뚜이(Dario Sattui)가 현 소유주인 캘리스토가의 카스텔로 디 아모로사(Calistoga’s Castello di Amorosa)는 오래된 13세기 양식 성에서 이탈리아 방식으로 레드 와인을 생산하고 있습니다.

신세대 포도 농장주들은 기존과 다른 새로운 품종을 심고 있습니다. 캘리스토가 AVA의 서머스 에스테이트 와인(Summers Estate Wines)은 전체 캘리포니아에서 40만제곱미터(100에이커) 미만 면적에서만 자라는 이탈리아 희귀 품종인 샤르보노(Charbono)와 유럽에서 뮈스까 블랑 아 쁘띠 그랑(Muscat Blanc à Petits Grains)으로 알려져 있는 그릭 무스카트 카넬리(Greek Muscat Canelli)를 생산합니다. 고급스러운 자두빛 멜롯 품종도 다시 인기를 끌고 있는데 아틀라스 피크 AVA의 덕혼 빈야드(Duckhorn Vineyard) 와인이 대표적입니다.

 

오베르주 뒤 솔레이유 VC_DarioSattuiMadKingNapaValley_464x261_3
나파 밸리의 괴짜 왕: 카스텔로 디 아모로사(Castello di Amorosa) 이야기
나파 밸리에 중세 시대 성이 진짜로 있을까요? 고문실이 있는 와이너리가 있다구요? 카스텔로 디 아모로사(Castello di Amorosa)에서 이 미친 동화같은 이야기를 실현시킨 인물을 만나봅니다.
오베르주 뒤 솔레이유 VC_MasterChefAustralia_InglenookWinery_Supplied_5-Inglenook-Winery-7_1280x640
MasterChef Australia 제공

잉글누크 와이너리

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
잉글누크 와이너리
오스카상 수상 영화감독이 완벽하게 복원한 나파 밸리의 가장 유서 깊은 와이너리

나파 밸리가 왕국이라면 러더포드 마을의 이 유서깊은 부지가 단연 왕족들의 본거지일 겁니다. 핀란드의 선장이자 와인 감정가 구스타프 니바움(Gustave Niebau)이 1800년대 후반에 매입한 이후로 한때 농장과 과수원이었던 이곳에는 이제 캘리포니아에서 가장 역사 깊은 품종의 포도가 자라고 있으며 훌륭한 와인도 만들어지고 있습니다. 현재의 소유주인 영화감독 프랜시스 포드 코폴라(Francis Ford Coppola)와 그 가족들이 예전과 같은 우아한 모습을 완벽하게 복원했습니다.

1975년 코폴라가 우뚝 솟은 니바움 저택과 와이너리를 매입했을 때, 주변 사람들의 많은 관심을 받았습니다. 샌프란시스코 크로니클(San Francisco Chronicle)에 실린 한 기사에서 코폴라는 전설적인 와인 왕국을 이끄는 로버트 몬다비(Robert Mondavi)가 방문하던 날을 회상하며 몬다비가 이렇게 물었다고 말합니다. “당신이 나파 밸리에서 가장 아름답고 가장 중요한 와이너리를 갖게 되었다는 사실을 알고 있습니까?” "이곳이 얼마나 중요한 곳인지 알고 있습니까?"

잉글누크의 역사는 이 와인 재배의 성지가 탄생한 때로 거슬러 올라갑니다. 또한 수십 년 동안 이곳 잉글누크를 비롯한 나파 밸리 지역은 와인용 포도 재배의 최적지로 국제적인 주목을 받았습니다. 니바움이 심은 포도는 건강하게 자랐고 수십년 동안 매우 훌륭한 포도와 와인을 생산했습니다. 그런데 경제적인 문제 때문에 니바움 일가가 토지를 매각한 후, 새로운 소유주는 저렴한 와인을 생산하기 시작했고, 이는 와이너리의 이름이 빛을 잃게 만들었습니다.

코폴라와 아내 엘레노어를 비롯한 가족들은 40년에 걸쳐 잉글누크의 유산을 복원했습니다. 저택과 주변의 와이너리에서 다시 와인을 생산하였으며 최고의 와인을 만들기 위해 우수한 와인 생산자들도 고용했습니다. 

이제는 방문객들도 코폴라의 노력이 거둔 성과를 력셔리한 방식으로 다양하게 맛볼 수 있습니다. 예를 들어, 헤리티지 테이스팅(Heritage Tasting)을 신청하면 펜니노 살롱의 샹들리에 아래에서 루비콘 까베르네를 비롯한 잉글누크의 대표적인 자체 생산 와인을 시음하며 와인에 관해 배울 수 있죠. 아름다운 비스트로(Bistro)의 야외 좌석에서 저녁을 먹으면 마치 파리의 뤽상부르 공원에 있는 것처럼 느껴질 것입니다. 여름 랍스터 축제, 늦여름의 수확 철 파티, 우아한 와인 디너, 할리데이 오픈 하우스 등 특별한 행사도 많습니다.

“Wine is bottled poetry.”
author Robert Louis Stevenson
나파 밸리의 실버라도 트레일
Roberto Soncin Gerometta/게티 이미지

나파 밸리의 실버라도 트레일

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
나파 밸리의 실버라도 트레일
궁극의 와인 투어를 즐길 수 있는 나파 밸리

울창한 떡갈나무와 세계적인 수준의 포도 농장으로 둘러싸인 2차선 시골길. 이것이 바로 나파 밸리(Napa Valley)의 전형적인 풍경입니다. 이곳에는 일주일 내내 여행을 한다고 해도 모두 방문할 수 없을 만큼 와이너리가 많습니다. 1852년에 나파와 칼리스토가(Calistoga)를 잇는 첫 영구 도로인 약 30마일(약 50km)의 실버라도 트레일이 건설되었습니다. 29번 고속도로와 나란히 달리지만 훨씬 느긋하게 전원을 즐길 수 있는 길이죠. 계곡의 동쪽 언덕을 끼고 아름다운 절경을 자랑하는 도로를 따라 드라이브를 즐기거나 자전거를 빌려 달려 보세요.

품질 좋은 와인을 생산하는 실버라도 트레일의 와이너리로 조셉 펠프스(Joseph Phelps), ZD 와인(ZD Wines), 시뇨렐로 와이너리(Signorello Winery)를 들 수 있으며, 여러 와인을 한곳에서 시음해 볼 수 있는 인기 있는 스택스 리프 디스트릭트(Stags Leap District)도 나파 밸리의 까르베네 쇼비뇽과 바디감이 좋은 레드 와인들의 메카로 유명합니다 (나파의 시뇨렐로는 2017년 산불 피해를 견딘 소수의 와이너리 중 한 곳입니다. 화재로 소실된 와이너리 건물은 빠른 시일내에 빈야드와 베럴 룸 옆 빈 공간에 개축될 예정입니다. 스택스 리프 디스트릭트 또한 화재로 일부 피해를 입은 상태입니다). 스파클링 와인을 좋아하신다면 유명한 멈 나파(Mumm Napa)를 추천합니다. 이곳에 가면 우아한 테라스나 웅장한 시음 살롱, 혹은 고급스러운 아트 갤러리를 거닐며 멋진 샴페인을 마실 수 있습니다.

를레 & 샤토(Relais & Châteaux)의 오베르주 뒤 솔레이유(Auberge du Soleil)나 품위 있는 솔라주 칼리스토가(Solage Calistoga) 같은 호화로운 와인 컨트리 리조트도 있습니다. 이 지역에서 가장 아름다운 휴식처를 방문하고 싶다면, 나무가 울창한 도로를 좀더 달려 잘 손질된 매도우드 나파 밸리(Meadowood Napa Valley)의 더 그릴(The Grill)에 가면 야외 좌석에 앉아 텃밭에서 수확한 재료로 만든 점심을 먹을 수 있죠.

좀 더 사치를 부리고 싶다면 더 레스토랑 앳 매도우드(The Restaurant at Meadowood)에서 저녁식사를 즐겨보세요. 이곳은 미슐랭 3스타를 받은 곳으로, 흠잡을 데 없는 서비스와 세심하게 고른 농장 직송 식재료로 만든 요리, 그리고 물론 최고급 나파 밸리 와인을 자랑합니다. 스파와 골프 코스도 훌륭하니, 아예 여기서 숙박을 해도 좋습니다.

나파 밸리의 호화 숙소
오베르주 뒤 솔레이유 제공

나파 밸리의 호화 숙소

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
나파 밸리의 호화 숙소
근사한 와인의 고장에서 누리는 최고의 휴식

나파 밸리는 호텔과 리조트 또한 와인만큼 높은 수준을 자랑합니다. 조용한 전원 숙소와 활기찬 도심 호텔 중 어디를 선택하더라도 여행객들의 마음을 사로잡는 캘리포니아의 접대 문화를 경험할 수 있습니다. 그중에서도 메도우드 나파 밸리(Meadowood Napa Valley)는 정문을 지나는 순간 만나게 되는 호화로운 자태에 압도당합니다. 햇살이 가득한 수영장과 테니스 코트가 있고 Architectural Digest가 선정한 숲이 우거진 언덕 위 1,300제곱미터 면적의 스파도 보입니다. 안내 데스크의 직원이 환영 인사로 무료 와인과 쿠키를 제공하며 카트를 타고 개인 숙소까지 안내해드립니다. 편안한 휴식을 취한 후 크로케나 골프를 즐길 수도 있고 럭셔리 스파를 이용할 수도 있습니다. 미슐랭 3스타에 빛나는 더 레스토랑 앳 메도우드(The Restaurant at Meadowood)에서의 특별한 저녁 식사도 추천합니다.

나파 밸리 리조트의 특징은 다양한 형태의 자유로운 휴식이 가능하다는 것입니다. 오베르주 뒤 솔레이유(Auberge du Soleil)는 를레 앤 샤토(Relais & Châteaux)의 명성에 걸맞은 세계적인 수준의 서비스와 어메니티를 제공하고 솔라주 캘리스토가(Solage Calistoga)는 1,800제곱미터가 넘는 면적의 지열 스파가 유명합니다. 이곳의 진흙 트리트먼트도 꼭 경험해보세요. 호텔 내 미슐랭 레스토랑 솔바(Solbar)에 문을 연 야외 쉐프 아트리움도 새로운 명소입니다. 또한 다운타운 나파아처 호텔(Archer Hotel)은 화려한 파티와 럭셔리 스파를 즐길 수 있는 루프탑으로 인기가 많습니다.

나파 밸리 리조트의 매력으로는 조용한 숙소, 지열 스파, 버터 풍미 가득한 부숑(Bouchon)의 빵을 맛볼 수 있는 룸서비스 조식을 들 수 있습니다.

캘리스토가인디언 스프링스 리조트(Indian Springs Resort) 또한 1861년도에 문을 연 긴 역사와 함께 천연 지열 간헐 온천을 만나볼 수 있는 스파로 유명한 럭셔리 숙소입니다. 인근의 유럽풍 더 베르그송(The Bergson)은 총 21개의 고급스러운 일반 객실과 스위트룸을 보유하고 있으며 벽난로, 호화로운 가구, 개별 테라스, 자쿠지 욕조는 물론 해가 진 후 스파클링 와인을 즐길 수 있는 발코니까지 갖춘 멋진 숙소입니다.

누구의 방해도 받지 않는 휴식을 원한다면 나파의 포이트리 인(Poetry Inn)을 추천합니다. 유명 인사와 부유층 고객이 즐겨 찾는 이곳은 162,000제곱미터 면적의 언덕에 홀로 자리하고 있어 내 집처럼 조용하고 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 이 곳에서 약 5km 거리에 있는 욘트빌의 바르데소노(Bardessono)는 일본 정원이 있는 아름다운 스파 호텔로 투숙객에게 궁극의 디지털 디톡스를 제공하는 것을 모토로 하고 있습니다.  또한 1901년 농가로 지어진 나파 빈야드 인(Napa Vineyard Inn)은 현재 5개 객실을 갖춘 아름다운 부티크 호텔로 운영되고 있습니다. 리스토레이션 하드웨어(Restoration Hardware)의 가구와 침구로 꾸며진 이곳에는 투베드룸 독채 숙소도 있으며 객실에서 넓게 펼쳐진 포도밭을 감상할 수 있습니다. 버터 풍미 가득한 부숑 베이커리(Bouchon Bakery)의 조식 메뉴로 객실에서 최고의 아침을 맞이할 수 있습니다.

 

오베르주 뒤 솔레이유 VC_NapaSpotlight_Module6_SpecialTours_Stock_RM_495179320_1280x640
George Rose/게티 이미지

나파 밸리에서 만나는 특별한 투어

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
나파 밸리에서 만나는 특별한 투어
현지인처럼 나파 밸리 즐기기

나파 밸리에는 탐험할 곳이 무척 많습니다. 따라서 구불구불한 시골길과 가파른 산악 도로에 익숙해질 필요가 있죠. 운전도 전문가에게 맡기고 더 편안하게 나파 밸리를 즐기기 위해 현지 가이드의 도움을 받아 보세요. 운전기사 서비스나 그룹 투어 버스를 예약하면 운전기사에게서 나파 밸리의 와이너리와 그 밖의 명소에 관한 여러 가지 정보를 들을 수 있습니다. 예를 들어, 나파와 소노마를 한 번에 즐길 수 있는 카네로스(Carneros)에 데려다 줄 수도 있죠.

자동차를 고집할 필요는 없습니다. 자전거, 기차, 열기구 등 목적지뿐 아니라 목적지까지 가는 과정도 즐길 수 있는 다른 방법이 많으니까요. 특별한 투어를 제공하는 바이크 가이드도 있습니다. 겟어웨이 어드벤처스(Getaway Adventures)가 제공하는 벨로 앤 비노(The Velo ‘n’ Vino) 바이크 투어에 참가하면 특별한 크로스트레일(Crosstrail)이라는 자전거를 타고 20~30마일(30~50km)을 주행하며 제철식 돼지고기와 장인이 만든 빵과 치즈를 점심 도시락으로 즐기고 원하는 와이너리에 들러 와인도 곁들일 수 있습니다. 나파 밸리 바이크 투어(Napa Valley Bike Tour)에서는 모험을 즐기는 사람들을 위해 튼튼한 산악자전거로 오프로드를 만끽하는 투어 프로그램과 포장도로를 달리는 투어도 제공합니다.

자전거를 타고 돼지고기와 치즈가 들어간 점심 도시락을 즐기면서 나파 밸리를 둘러보거나 20세기 초 스타일의 전차를 타고 와이너리를 둘러보세요.

나파 밸리 와인 트레인(Napa Valley Wine Train)은 빈티지 풀먼 침대차를 타고 몇 시간 동안 진행되는 클래식한 투어입니다. 더 특별한 시간을 갖고 싶다면 빈티지 스타일의 복장을 하고 기차에 오르세요. 와인 트레인이 제공하는 멋진 경험 중 하나로, 기차 안에서 조리되는 고메 코스 요리를 즐기며 벨벳 커튼이 달린 창문으로 와이너리와 포도농장을 구경할 수 있습니다. 3가지 콰트로 비노(Quattro Vino) 프로그램 중 하나를 골라 와이너리에 직접 방문할 수도 있습니다. 각 투어에는 기차에서 즐기는 네 가지 코스 요리와 꼭 방문해봐야 할 로버트 몬다비(Robert Mondavi), 찰스 크루그(Charles Krug), V.사뚜이(V. Sattui) 등의 와이너리 3곳에서 경험하는 테이스팅이 포함됩니다. 아니면 20세기 초 샌프란시스코 스타일의 개조된 전차인 나파 밸리 와인 트롤리(Napa Valley Wine Trolley)를 선택하세요. 가이드의 설명과 함께 네 군데의 와이너리를 들르며 맛있는 점심도 제공됩니다.

하늘에서 나파 밸리를 내려다볼 수도 있습니다. 가지각색의 열기구를 타면 한층 고양된 기분을 느낄 수 있을 것입니다. 나파 밸리 벌룬(Napa Valley Balloons)에서는 열기구 탑승 후 욘트빌에 있는 도메인 샹동 와이너리(Domaine Chandon Winery)에서 칵테일을 곁들인 아침식사가 주어지며 나파 밸리 얼로프트(Napa Valley Aloft)에서도 스파클링 와인을 곁들인 아침이 제공됩니다.

“To take wine into our mouths is to savor a droplet of the river of human history.”
Clifton Fadiman, writer, raconteur, and Information Please radio show host
나파 밸리의 아트 갤러리
George Rose/게티 이미지

나파 밸리의 예술과 문화

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
나파 밸리의 예술과 문화
와인 산지의 역사, 혁신, 그리고 상상력

나파 밸리 와이너리의 예술성은 와인에서만 발휘되는 것이 아닙니다. 예를 들어 헤스 컬렉션(Hess Collection)에는 중요한 국내외 작가들의 작품들을 전시하는 미술관이 있으며, 오크빌의 턴불 와인 셀러(Turnbull Wine Cellar)에 있는 상설 사진 전시관은 미서부 지역에서 가장 규모가 큰 사진 전시관으로 앤설 애덤스(Ansel Adams)의 오리지널 작품도 있습니다. 

한편 키호테 와이너리(Quixote Winery)의 전 소유주는 오스트리아의 예술가인 프리덴스라이히 훈데르트바서(Friedensreich Hundertwasser)에게 설계를 의뢰하여 가우디가 설계한 바르셀로나의 건축물들을 연상시키는 아름다운 실버라도 트레일(Silverado Trail) 저택을 지었습니다. 황금빛 잎이 있는 양파 모양 돔과 녹아내리는 듯한 건축물의 선, 거대한 타일 모자이크가 매우 인상적이죠.

다운타운 나파 거리에서도 2년에 한 번씩 진행되는 나파 아트워크(Napa ARTwalk) 프로그램을 통해 많은 예술작품을 접할 수 있습니다. 마을 곳곳의 광장에서는 미국 서부 지역의 예술가들이 상상을 발휘해 만들어낸 대형 작품과 예술품을 볼 수 있습니다. 정기적으로 바뀌는 작품들은 2년 동안 감상이 가능하며 서로 가까운 곳에 전시되어 있을 뿐만 아니라 옥스보우 퍼블릭 마켓(Oxbow Public Market), 나파 리버 인(Napa River Inn), 나파 밀(Napa Mill) 같은 명소와도 가까워 여유롭게 산책하며 둘러보기에 안성맞춤입니다(유모차와 휠체어도 진입이 가능합니다). 과거에 전시되었던 놀라운 작품들로는 금속과 회화나무 목재로 만든 황소상, 포도나무 줄기로 만든 거대한 와인병, 알루미늄과 플렉시유리, 파우더 코팅 철로 만든 북극광 등이 있습니다.

2016년에는 1880년에 지어진 유서 깊은 나파 밸리 오페라 하우스(Napa Valley Opera House)가 변화를 꾀했습니다. 1층에는 뉴욕의 유명한 공연장 블루 노트 나파(Blue Note Napa) 클럽이 들어왔고, 위층에서는 나파셰익스(NapaShakes; 셰익스피어를 재해석해 공연하는 극단), 나파 밸리 영화제(Napa Valley Film Festival) 상영회 등 여러 사립 예술 프로그램이 진행됩니다.

재즈, 영화 상영회, 그리고 새롭게 해석된 셰익스피어가 나파 밸리의 독창적인 예술성을 보여줍니다.

나파 밸리의 과거를 돌아보는 것도 좋습니다. 나파 밸리에 최초로 정착한 사람들의 삶을 제대로 느껴 보려면 박물관에 가 보세요. 욘트빌에 있는 나파 밸리 박물관(Napa Valley Museum)의 상설 전시 “나파 밸리의 땅과 사람들(Land and People of Napa Valley)”을 보면 1800년대에 이곳에 들어온 중국 문화에 관해 알 수 있습니다. 세인트 헬레나로버트 루이스 스티븐슨 박물관(Robert Louis Stevenson Museum)에 가면 나파를 즐겨 찾았던 보물섬(Treasure Island) 작가의 발자취를 들여다볼 수 있죠. 

꼭 가 보아야 할 곳이 또 있습니다. 바로 샤프스틴 박물관(Sharpsteen Museum)인데요, 칼리스토가에 있습니다. 이곳에서는 개척 이전 시대부터 1차세계대전 후에 이르는 나파 밸리의 역사가 아카데미 상을 받은 애니메이터 겸 프로듀서이자 월트 디즈니 스튜디오 감독인 벤 샤프스틴(Ben Sharpsteen)의 정교한 디오라마를 통해 전해집니다.

 

베일 그리스트 밀 역사 공원
Juergen Richter/알라미

나파 밸리 주립 및 시립 공원

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
나파 밸리 주립 및 시립 공원
푸른 오솔길과 산책, 자전거 타기, 역사 체험까지 할 수 있는 멋진 장소를 만나보세요

나파 밸리는 와인 애호가들의 성지와도 같은 곳이지만 수많은 녹지에서 피크닉과 하이킹을 즐기거나 멋진 자연과 역사적인 명소를 둘러볼 수 있는 완벽한 여행지이기도 합니다. 매력적인 나파 밸리의 주립 및 시립 공원을 소개합니다.

나파 밸리의 따뜻한 기후와 해안 삼나무를 연관지어 떠올리는 사람은 드물지만 보테 나파 밸리 주립 공원은 희귀하면서도 인상적인 캘리포니아 삼나무의 자생지입니다. 약 8제곱킬로미터 면적의 이 공원은 1960년 설립 당시부터 이 지역의 소중한 보물로 인정받고 있으며 사계절 캠핑, 피크닉, 하이킹, 승마가 가능한 것은 물론 여름철에는 샘물 수영장까지 이용할 수 있습니다. 캠핑지나 편안한 유르트를 예약하면 자연 속에서 숙박하며 개척자 묘지, 나파 밸리 최초의 감리교 교회 유적지, 미국 토종식물 정원과 같은 공원의 역사적인 명소를 좀 더 여유롭게 둘러볼 수 있습니다.

이 공원에서 도보 거리에 베일 그리스트 밀 역사 공원이 있습니다. 이 공원에서 유명한 제분소는 1846년에 만들어졌으며 물레방아 도르래와 맷돌을 사용하는 창의적인 방식으로 고품질의 유기농 밀가루, 옥수수 가루, 폴렌타 가루를 만들었습니다. 현재도 계절에 상관없이 주말마다 이곳에서 곡물 가루를 판매하고 있습니다.

시립 올스턴 공원은 나파 북서쪽의 외딴 경사진 언덕 위 약 63만 제곱미터 면적에 위치한 또 하나의 보석과도 같은 공원입니다. 약 5km 거리의 구불구불한 개울과 야생화가 핀 오솔길에서 말이나 산악 자전거를 타는 사람, 도보 여행자, 반려견을 산책시키는 사람(목줄 착용 필수)들을 만날 수 있으며 길 끝에는 반려견들이 목줄 없이 뛰어놀 수 있는 구역도 있습니다.

아름다운 풍경을 자랑하는 또 하나의 산책로로 나파 밸리 바인 트레일(Napa Valley Vine Trail)도 있습니다. 아직 공사 중인 이곳은 완공 시 발레이오 여객선 터미널에서 캘리스토가까지 약 76km의 길이로 조성될 예정입니다. 현재 개통된 구간은 지도를 보고 알 수 있습니다. 그림처럼 아름다운 이 도로는 대부분의 구간이 29번 고속 도로와 평행하며 발레이오 인근에서는 37번 고속 도로를 따라갑니다.

다운타운 나파에는 여러 놀이터, BBQ 그릴, 피크닉 테이블과 화장실 시설을 갖춘 넓고 푸른 풀러 공원이 있습니다.

참고: 나파의 강을 따라 이어지는 케네디 공원은 2019–2020년 동안 휴장합니다.

 

Musicians onstage at Yountville Live festival in Napa Valley
Steve Jennings/게티 이미지

나파 밸리의 특별한 이벤트

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
나파 밸리의 특별한 이벤트
축제, 즐길 거리, 축하 이벤트 일정을 달력에 표시해두세요

나파 밸리 최고의 연례 이벤트에 참가하는 것은 더 많은 와인을 마시고 더 맛있는 음식을 먹는 방법일 뿐만 아니라 VIP처럼 나파 밸리를 경험할 수 있는 좋은 방법이기도 합니다. 예를 들어 “테이크 플레이버! 나파 밸리(Take Flavor! Napa Valley)”는 3월에 열리는 음식 축제로, 유명한 셰프들의 요리 시연, 떠오르는 와인 생산자들이 마련하는 만찬, 그랜드 갈라 테이스팅, 지역 최고의 와인 생산자들의 와인을 맛볼 수 있는 “떼루아 투 테이블(Terroir to Table)” 투어를 즐길 수 있습니다.

이른 봄에는 욘트빌 라이브(Yountville Live)가 열립니다. 수십 종의 고급 지역 와인을 갈라 디너에서 미슐랭 레스토랑 셰프의 요리와 함께 맛볼 수 있는 본 행사는 셰프들의 요리 시연과 라이브 음악, 돌아가며 맛있는 음식을 즐길 수 있는 테이스트 오브 욘트빌(Taste of Yountville) 등을 경험할 수 있습니다. 4월에는 스택스 립 디스트릭트(Stags Leap District)에서 열리는 빈야드 투 빈트너(Vineyard to Vintner)에 가면 대중에게 공개되지 않던 와이너리에서 특별 투어와 시음, 라이브 뮤직을 즐길 수 있으므로 와인 애호가들에게 더없이 좋은 기회입니다.

음식과 관련되지 않은 축제들도 큰 인기를 얻고 있으며, 그중 하나로는 보틀락 나파 밸리(BottleRock Napa Valley)가 있습니다. 보틀락 나파 밸리(BottleRock Napa Valley)는 매년 5월에 10만 명이 넘는 음악 애호가들을 다운타운 나파에 있는 나파 밸리 엑스포(Napa Valley Expo)로 끌어들입니다. 사흘 동안 유명한 뮤지션들의 공연이 이어지고 와인과 음식 축제도 함께 열리죠. 스눕 독이 TV 요리 프로그램으로 유명한 마사하루 모리모토와 함께 스시를 만드는 장면을 볼 수 있을지도 모릅니다.

4월 내내 나파 밸리의 예술을 만끽할 수 있는 아트 인 에이프릴(Arts in April)도 빼놓을 수 없습니다. 스튜디오, 살롱, 갤러리, 심지어는 집에서도 설치 미술, 팝업 전시회, 라이브 공연, 유리공예 워크숍 등 다양한 행사가 열립니다.

가을은 수확의 계절다운 행사로 채워집니다. 포도를 분류하고 다듬고 으깨고 발효하는 과정이 이루어지는 분주한 풍경을 볼 수 있는 때가 바로 가을입니다. 러더포드(Rutherford)의 스태글링 패밀리 와이너리(Staglin Family Winery)나 나파의 패러덕스(Paraduxx) 등 몇몇 와이너리는 포도 수확을 축하하기 위해 파쇄 전이나 후에 시음, 음식, 라이브 뮤직 등이 함께하는 행사를 개최합니다. V. 사뚜이(V. Sattui)가 매년 여는 수확 파티와 스파클링 와인으로 유명한 슈램스버그(Schramsberg)의 주말 수확 캠프도 가볼 만합니다. 간접 체험에 만족할 수 없다면 그리기치 힐스 에스테이트(Grgich Hills Estate)와 슈바이거 빈야드(Schweiger Vineyards)에서 직접 바지를 걷어 올리고 전통 방식으로 포도 밟기 체험을 해 볼 수도 있습니다.

“Water into wine is made every day before our eyes. Behold the rain which descends from heaven upon our vineyards, and which incorporates itself with the grapes, to be changed into wine.”
Benjamin Franklin
밤에 바라본 나파의 강변
Jerry Alexander/Alamy

다운타운 나파

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
다운타운 나파
다운타운 나파의 눈부신 변신

나파 강(Napa River) 유역에 자리 잡은 번화한 나파는 매력적인 모습으로 재탄생했습니다. 얼마 전까지만 해도 이곳은 한가한 쇼핑몰이 있는 조용한 주거지였지만 이제는 유명한 셰프가 운영하는 레스토랑과 고급 숙박시설, 잘 가꾸어진 공원과 강변 산책로, 수십 개의 와인 테이스팅 룸이 있는 력서리한 명소가 되었습니다.

그중에서도 하이라이트는 옥스보우 퍼블릭 마켓(Oxbow Public Market)입니다. 다양한 음식들이 기다리는 활기찬 분위기의 이 시장에 가면 호그 아일랜드(Hog Island)에서 싱싱한 굴을 맛볼 수도 있고, 패티드 캐프(Fatted Calf)에서 수제 햄을 먹거나 아네츠 초콜릿(Anette’s Chocolate)에서 트러플과 캐러멜을 즐길 수도 있습니다. 와인을 마신 후 맛있는 피자를 먹고 싶다면 카모미(Ca’ Momi)에서 유기농 화덕 피자를 주문하세요. VPN(나폴리 피자 협회)과 APN(나폴리 피자 장인 협회)에서 인증을 받은 곳입니다. 이곳에는 정기적으로 라이브 밴드 공연이 열리는 공연장도 있어 나파의 나이트라이프를 한층 더 흥겹게 만들어 줍니다.

더 특별한 맛을 원한다면 인근의 모리모토 나파(Morimoto Napa)에서 초밥을 먹거나 미슐랭 스타를 받은 라 토크(La Toque)에서 켄 프랑크 셰프의 고급 요리를 먹어보아도 좋겠죠. 아니면 나파 강변에 있는 셀라돈(Celadon)이 선사하는 와인 컨트리에서 가장 훌륭한 현지 재료 위주의 요리를 발견할 수도 있습니다. 저녁을 먹은 후에는 만남의 장이자 문화 중심지인 나파 밸리 오페라 하우스(Napa Valley Opera House)로 가서 근사한 공연을 즐기세요. 유명한 뉴욕 블루 노트 클럽의 분점이 바로 이 건물에 있습니다.

가장 좋아진 점 중 하나는 여러 즐길 거리가 결합되어 있다는 것입니다. 예를 들어 세인트 클레어 브라운(St. Clair Brown)은 418제곱미터의 유기농 정원에 둘러싸여 있는 부티크 와이너리이자 레스토랑으로, 나파 밸리 와인 트레인(Napa Valley Wine Train)이 지나가는 모습을 보며 와인과 음식을 즐길 수 있습니다.

다운타운 나파에서 숙박을 하고자 한다면, 다양한 분위기의 숙박시설 중에서 선택할 수 있습니다. 안다즈 나파(Andaz Napa) 호텔은 세련된 대도시 분위기이고, 고풍스러운 레드우드 몰딩과 크리스털 샹들리에가 있는 1889년식 처칠 매너 B&B 맨션(Churchill Manor B&B Mansion)은 놀랄 만큼 낭만적이죠. 나파 리버 인(Napa River Inn)은 역사가 깊은 곳으로, 아래층에 있는 스위티 파이(Sweetie Pie)라는 베이커리에서 제공하는 푸짐한 아침식사가 특징입니다. 가족이 운영하는 시더 게이블스 인(Cedar Gables Inn)에 묵는다면 여러 종류의 쿠킹 클래스에 참여해 볼 수 있어 지역 와인 제조업자의 추천 와인을 곁들여 함께 만든 음식을 즐기는 특별한 재미가 있습니다.

 

나파 욘트빌의 카페
John Crowe/Alamy

욘트빌

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
욘트빌
맛있는 식사를 즐길 수 있는 와인 컨트리의 대표적인 명소

고급스러운 소도시인 욘트빌에는 미슐랭으로부터 인정받은 레스토랑이 놀라울 정도로 많습니다. 여러 번 별 3개를 받은 더 프렌치 론드리(The French Laundry), 별 1개를 받은 부숑(Bouchon) 비스트로, 빕 구르망으로 선정된 레드 우드(Redd Wood)가 그 주인공입니다.

유명 셰프 토마스 켈러는 더 프렌치 론드리를 1994년에 인수하면서 욘트빌의 이름을 미식 지역 명단에 올리는 성과를 달성했으며, 그 후로 욘트빌은 세계적 수준의 정찬, 쇼핑, 숙박, 스파, 와인 시음을 한 번에 즐길 수 있는 명소로 거듭났습니다. LEED Platinum 인증을 받은 초호화 바르데소노(Bardessono) 리조트는 농장에서 수확한 재료로 만든 요리를 제공하는 최고급 루시 레스토랑 앤 바(Lucy Restaurant & Bar), 스파, 리조트 정원에서 조달한 식재료로 만든 음식과 칵테일을 선보이는 라운지를 갖추고 있습니다. 메이슨리 나파 밸리(Ma(i)sonry Napa Valley) 같은 유명한 시음장이 걸어갈 수 있는 거리에 있습니다. 유서 깊은 석조 건물에 자리한 메이슨리 나파 밸리의 미술관에서는 20여 종의 각기 다른 와인을 맛볼 수 있습니다.

셰프 토마스 켈러가 1994년 프렌치 론드리를 인수하면서 욘트빌은 맛있는 레스토랑의 천국으로 이름을 널리 알리게 되었습니다.

사실 욘트빌은 도보로 이동할 수 있을 만큼 작은 규모입니다. 욘트빌에는 몬테크리스티 파나마 햇츠(Montecristi Panama Hats)의 세련된 모자, 욘트 스트리트 글래스(Yount Street Glass)의 와인병을 재활용해 만든 시크한 주얼리, 도메인 홈 앤 가든(Domain Home & Garden)의 근사한 가정용품과 식기류 같은 탐나는 물건들이 즐비하며, 그 맞은편에는 마이클 키아렐로(Michael Chiarello) 셰프가 수상 경력을 자랑하는 레스토랑 보테가(Bottega)를 운영 중입니다.

이곳에 세워진 호화로운 실버 트라이던트 와이너리(Silver Trident Winery)를 보면 3천 명이 채 되지 않는 이 작은 마을이 진정한 라이프스타일 여행지로 거듭났다는 사실을 다시 한번 실감하게 됩니다. 욘트 마을의 중심부에 자리한 이 토스카나풍 석조 건물은 랄프 로렌 홈(Ralph Lauren Home)의 제품으로 꾸민 우아한 거실, 정찬실, 서재가 특징입니다. 물론, 인테리어에 사용된 제품을 구입할 수도 있습니다. 세계적인 와인제조가 장 샤를 부아제의 화려한 JCB 테이스팅 살롱(JCB Tasting Salon)에서는 와인뿐만 아니라 각종 보석과 바카라(Baccarat) 크리스털 제품도 감상할 수 있습니다.

유용한 팁: 예산이 적은 편이라면 애드 혹(Ad Hoc)에 예약하셔서 켈러의 근사한 요리를 맛보세요. 이곳은 워싱턴 스트리트(Washington Street)에 있는 켈러의 보다 캐주얼한 식당입니다. 아니면 같은 장소에 있는 어덴뎀(Addendum)에서 테이크아웃 점심을 주문하실 수도 있습니다. 

캘리포니아 세인트 헬레나
Ian Dagnall/Alamy

세인트 헬레나

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
세인트 헬레나
그림처럼 완벽한 이 와인 컨트리 마을에서 쇼핑, 식사, 와인을 즐기세요

'나파 밸리의 중심가'라고도 불리는 아름다운 세인트 헬레나 와인 컨트리 마을의 시내는 전통적인 건물에 터를 잡은 예쁜 소규모 가게와 아트 갤러리, 고급스러운 카페로 가득합니다. 약 800미터로 이어져 걸어서 구경할 수 있는 주요 거리에서는 맛집, 패션 부티크, 사탕 가게를 만날 수 있습니다(우드하우스 초콜릿(Woodhouse Chocolate)에 들러 둥근 초콜릿 위에 견과류와 말린 과일을 얹어 장식한 망디앙을 맛보세요).

세인트 헬레나의 중심지는 1933년 금주법이 철폐된 후 최초로 나파밸리에 문을 연 와이너리로써 상징적 의미를 갖는 메리베일 바인야드(Merryvale Vineyard) 등 많은 와이너리에 둘러싸여 있습니다. 클리프 패밀리 와이너리(Clif Family Winery)(유명 에너지바 회사와 소유주가 같습니다)에서는 소규모로 생산되는 와인을 시음해볼 수 있을 뿐만 아니라 와인과 음식의 페어링 메뉴는 물론 보다 편안한 분위기의 클리프 패밀리 부르쉐테리아 푸드 트럭(Clif Family Bruschetteria Food Truck)도 운영합니다. 아름다우면서도 세련된 예술품, 조각, 유리로 둘러싸인 시음실을 자랑하는 홀 와인즈(Hall Wines)도 방문해야 할 근사한 명소입니다. (와이너리 입구에서 약 10미터 크기의 철제 토끼 마스코트 버니 푸푸와도 잊지 말고 인사를 나누세요.)

이 작은 시내에는 하비스트 인(Harvest Inn)이 자리하고 있으며, 그 안에는 현대적인 음식으로 유명한 하비스트 테이블(Harvest Table) 레스토랑이 있습니다. 도시 북쪽에 있는 아름다운 레스토랑 앳 메도우드(Restaurant at Meadowood)에서 고급스러운 미슐랭 3스타 정찬을 즐기거나 나파 밸리 요리 학교(Napa Valley Cooking School) 학생들이 운영하는 레스토랑 영업 시간표를 확인해보세요. 규모는 작지만 명성 있는 학교에서 실력을 연마하고 있는 신예 쉐프들의 음식을 맛볼 수 있습니다.

식사를 마치고 와인을 즐기기 전, 지역 도서관 옆에 있는 로버트 루이스 스티븐슨 박물관(Robert Louis Stevenson Museum)을 둘러보세요. 훗날 소설 보물섬의 작가가 되는 로버트 스티븐슨은 1880년 신혼여행으로 이곳에 들렀다가 외딴 마운트 세인트 헬레나의 텅 빈 옛 광산 마을인 실버라도에서 버려진 헛간을 발견하게 됩니다. 돈 한 푼 없던 그는 신부와 함께 수 주간 그곳에서 살았습니다. 1883년, 그는 그때의 기억을 되살려 쓴 실버라도 무단점유자(The Silverado Squatters)라는 회고록을 출간합니다. 박물관에는 그와 관련된 다양한 물건들이 전시되어 있습니다. 로버트 루이스 스티븐슨 주립 공원에서 가볍게 땀을 흘려볼 수도 있습니다. 8킬로미터 거리의 험준한 지형을 지나 세인트 헬레나산 정상에 도달하면 샌프란시스코 베이 지역의 상당 부분을 조망할 수 있습니다.

 

캘리포니아 나파 밸리 지역 캘리스토가의 열기구 체험
Tai Power Seeff

캘리스토가

오베르주 뒤 솔레이유 vca_maps_sfbayarea_0
캘리스토가
성을 투어하며 와인을 마시고 온천 스파에서 피로를 풀어보세요

마운트 세인트 헬레나의 나파 밸리 최북단에 자리한 캘리스토가는 유명 관광지인 나파 인근에 위치하고 있으나 관광객이 많이 찾지 않는 여유로운 지역입니다. 특이한 점은 캘리스토가 덕분에 나파 밸리가 전 세계적으로 유명한 와인 산지가 되었다는 것입니다. 1976년 이 지역의 샤토 몬텔레나(및 1973 샤도네이)는 저지먼트 오브 파리스(Judgment of Paris)라는 저명한 테이스팅에서 최고의 프랑스산 와인을 꺾고 우승을 차지했습니다.

오늘날 캘리스토가의 현지 와인은 여전히 많은 관심을 받고 있습니다. 이탈리아풍 와인제조자 다리오 사뚜이가 언덕 위에 세운 탑이 여러 개인 중세풍 카스텔로 디 아모로사 성 덕분이기도 합니다. 제대로 된 자재를 사용해 15년이 넘는 기간에 걸쳐 건축된 약 11,241제곱미터 넓이의 성을 투어하는 동안 5개의 탑과 안뜰 및 복도, 토스카나 양식의 농장가옥, 벽화가 그려진 대강당, 마구간, 감옥, 심지어 고문실을 둘러볼 수 있어 와인을 좋아하지 않아도 모두가 환상적인 경험을 할 수 있습니다. 45분간 진행되는 투어에서 통 속에서 숙성 중인 와인은 물론 현재 출시된 와인까지 시음할 수 있습니다.

이곳 사람들이 사랑하는 묘약이 비단 와인만은 아닙니다. 캘리스토가는 나파 밸리의 스파 및 온천 중심지이며 1800년대부터 많은 관광객이 미네랄이 풍부한 화산수에서 젊음을 얻기 위해 이곳을 찾았습니다. 스파와 리조트는 캐주얼한 곳(누드 온천 포함)부터 고급스러운 수준까지 매우 다양하며, 대부분 욕탕, 사우나, 마사지를 제공합니다. 인디안 스프링스 캘리스토가(Indian Springs Calistoga)솔라지(Solage), 캘리스토가 랜치(Calistoga Ranch)는 럭셔리 스파를 갖추고 있는 이 지역의 대표적인 호화 숙소입니다. 이 지역의 더 많은 숙소는 나파 밸리 여행 안내 센터에서 확인할 수 있습니다.  

하지만 만약 진흙 목욕을 하지 않으면 캘리스토가를 진정으로 여행했다고 볼 수 없습니다. 닥터 윌킨슨스 핫 스프링스 리조트(Dr. Wilkinson’s Hot Springs Resort)의 "더 웍스(The Works)"에 예약을 하면 얼굴팩, 아로마 미네랄 와류욕, 한증막, 블랭킷 랩, 마사지 등을 제공하는 전통 진흙 목욕을 즐길 수 있습니다.

캘리스토가는 나파 밸리의 또 다른 대표적 체험인 열기구 탑승을 할 수 있는 주요 지역이기도 합니다. 아침 안개 위로 떠 올라 주변 언덕을 비추는 태양 아래에서 고요한 밸리를 내려다보고 싶은가요? 그렇다면 캘리스토가를 찾아오세요. 열기구 여행을 마치고 육지로 내려오면 톡 쏘는 전통 탄산 와인으로 마무리할 수 있습니다. 

 

오베르주 뒤 솔레이유 VC_DarioSattuiMadKingNapaValley_464x261
캘리포니아 드리머: 나파 밸리의 매드 킹 다리오 사뚜이와 그의 성
나파 밸리에 중세 시대 성이 진짜로 있을까요? 고문실이 있는 와이너리가 있다고요? 카스텔로 디 아모로사에서 이 믿기지 않는 동화 같은 이야기를 실현한 인물을 만나봅니다.