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Sierra Nevada Brewing Company in Chico, California
Courtesy of Sierra Brewing Company

시에라 네바다 브루잉 컴퍼니

시에라 네바다 브루잉 컴퍼니
페일 에일 덕에 유행을 선도하는 이 치코(Chico) 지역 양조장은 유명세를 탔습니다

시에라 네바다 브루잉 컴퍼니(Sierra Nevada Brewing Company)는 대충 꿰어 맞춘 듯한 가내 양조장에서부터 시작하여 현재는 캘리포니아에서 가장 사랑받는 맥주 중 하나인 시에라 네바다 페일 에일(Sierra Nevada Pale Ale)을 생산하는 미국 최초의 현대식 소형 수제 맥주 양조장(microbrewery)이 되었습니다.

창립자 켄 그로스만(Ken Grossman)은 젊은 가내 수제 맥주 양조업자로 시작하여 직접 만든 장비로 5갤런 맥주를 양조하였습니다. 그는 대학에서 화학을 공부 한 후, 수제 맥주 양조에 대해 같은 생각을 가진 사람들을 위해 치코(Chico)에 가내 양조 매장을 열었습니다.

2년 후 그는 상업적 수제 맥주 양조에 뛰어 들었습니다. 제한된 자금 상황으로 인해 그로스만은 폐소 된 양조장에서 회수한 유제품 탱크, 탄산 음료 보틀러(bottler) 등 장비를 사용하여 양조장을 지었습니다.

1980년 그는 처음으로 시에라 네바다 페일 에일을 양조했습니다. 대담하고 솔 향이 나는 이 맥주는 즉각적인 히트를 쳤고 그로스만의 맥주는 수요를 맞추기 위하여 양조장을 두 배로 확장 시켜야 할 정도로 큰 인기를 얻었습니다.

양조장의 공간 전체가 그로스만의 페일 에일 맥주만을 제조하기 위해 쓰여지지 않습니다. 시에라 네바다의 맥주 라인업은 홉 헌터 IPA(Hop Hunter IPA), 켈러바이스(Kellerweis), 비어 캠프 IPA(Beer Camp IPA), 강렬한 “하이 알티투드(High Altitude)” 시리즈와 같이 다양하고 매력적인 맥주를 선보입니다.

치코에 위치한 시에라 네바다 탭룸 & 레스토랑(Sierra Nevada’s taproom and restaurant)을 방문하시는 분들은 19가지 생맥주를 시음하시고 로컬 재료를 사용한 음식을 맛볼 수 있습니다. 이 레스토랑에는 양조에 사용 된 곡물로 만든 빵과 어린이들을 위한 유기농 땅콩 버터, 황금색 건포도, 신선한 과일이 얹혀져 있는 바삭한 플랫브래드 같은 메뉴도 준비되어 있습니다. 양조장에는 350석 규모의 라이브 음악 공연 장소도 있어 오랜 시간 머무를 수 있습니다.

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Kodiak Greenwood

Northern California

샤스타 캐스케이드

캘리포니아 북동쪽 끝자락의 샤스타 카운티는 아웃도어 활동의 천국으로 이곳을 방문한 관람객들은 안전한 환경에서 화산을 둘러 볼 수 있고, 고요한 숲과 송어가 뛰어 노는 강을 함께 즐기실 수 있습니다차가운 호숫가에는 보트가 준비되어 있어서 최고급 수준의 낚시를 즐기실 수 있습니다. 캠핑장도 곳곳에 자리잡고 있으며 하이킹과 산악 자전거를 즐기기에 최고인 아름다운 코스가 준비되어 있습니다

"아직도 80km(50마일)를 더 가야 하는 몹시 지쳐 있는 상황에서 샤스타 화산이 눈에 들어왔습니다. 그 순간 내 혈관 속의 피는 하나도 남김 없이 와인으로 변했고 피로도 남김 없이 사라졌습니다 ." --작가 존 무이르(John Muir)가 1874년 샤스타 화산을 바라보면서

또한 치노(Chino), 체스터(Chester)와 같이 따스한 인정이 넘치는 도시와 새크라맨토 강 상류의 비옥한 농촌 마을이 들어서 있는 곳이 또한 이곳이기도 합니다. 방문객들은 이 지역의 최대 도시인 레딩(Redding)을 여행 중심지로 삼으실 것을 추천드립니다. 레딩에는 강변을 따라 트레일 코스가 잘 만들어져 있으며 터틀 베이 학습공원(Turtle Bay Exploration Park)과 함께 스페인 건축가 산티아고 칼라트라바(Santiago Calatrava)가 설계한 멋진 해시계 다리가 있습니다

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Kodiak Greenwood

Spotlight: 래슨 화산 국립공원

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펄펄 끓는 온천과 반짝이는 호수

캘리포니아 북동쪽에 위치한 래슨 화산 국립공원은 부글거리며 끓어오르는 진흙 웅덩이, 김이 나는 화산 분기공과 유황 분출 구멍 등, 생생한 화산지대가 펼쳐진 곳입니다. 국립공원의 키포인트인 래슨 피크는 1914년 5월 폭발을 시작해 이후 3년 동안 분출이...

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Courtesy of Belcampo

벨캠포 미트 캠프(BELCAMPO MEAT CAMP)

글램핑을 하며 셰프처럼 바비큐를 구워먹을 수 있는 곳

최면을 거는 듯한 석탄의 빨간 불꽃, 연기 냄새, 불꽃 위에서 기분 좋게 지글지글 익어가는 저녁식사. 바비큐 시즌은 당해낼 수가 없습니다. 그리고 캘리포니아에서 “야외 그릴링”은 단순히 계절적인 야외활동이 아니라 삶의 방식입니다. 그래서 캘리포니아의 농장...

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Kodiak Greenwood

샤스타 호

캘리포니아에서 가장 큰 저수지에서 즐기는 하우스 보팅

30,000에이커(12,140헥타르)에 이르는 샤스타 호는 캘리포니아에서 가장 큰 인공호수로, 즐길거리가 많습니다. 뱃놀이, 수상스키, 캠핑, 낚시를 할 수 있어서 수상스포츠를 즐기는 여행객이라면 이곳 샤스타 호수에서 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 특히...

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Kodiak Greenwood

버니 폭포

세계의 8번째 불가사의라는 별명을 지닌 아름다운 폭포

캘리포니아에서 가장 장관을 이루는 폭포 중의 하나인 버니 폭포는129피트의 높이로, 그 많은 수량이 어디에서 비롯됐는지 매우 흥미롭습니다. 레딩(Redding)에서 복동쪽으로 60마일 떨어진 곳에 위치한 버니 폭포는 무성한 양치 식물들로 둘러쳐져 있으며 멀리서...

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Kodiak Greenwood

선다이얼 브릿지

새크라멘토 강을 가로지르는 현대적 다리에서의 산책

유명한 스페인 건축가 산티아고 칼라트라바(Santiago Calatrava)가 설계한 이 멋진 보행자용 다리는 레딩(Redding)의 터틀 베이 학습공원(Turtle Bay Exploration Park)에 위치해 있습니다. 213미터(700피트) 길이의 쭉...

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Kodiak Greenwood

샤스타 산

야생화 지대와 눈 덮인 봉우리

해발 14,179 피트(4,322미터)로 높이 솟은 샤스타 산은 청록색 하늘 위로 우뚝 솟은 캘리포니아 북쪽에 위치한 웅장한 화산입니다. 어떤 산들은 지형이 울퉁불퉁하며 서서히 높아지지만, 눈 덮인 샤스타 산은 주변의 평지에서 완벽한 원뿔 모양으로 우뚝 솟은...

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Harriot Manley/ Sunset Publishing

플라잉 낚시

푸른빛 물결에서 즐기는 낚시

샤스타 산과 래슨 산 사이에 흐르는 강물은 캘리포니아에서 가장 인기 있는 플라잉 낚시 장소입니다. 1급수의 깨끗한 물이 흐르는 청정지역에서 큰 야생 송어를 잡으려는 낚시꾼들의 손놀림이 매우 분주합니다. 폴 강(Fall River)은 15마일의 크리스탈처럼...

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Kodiak Greenwood

샤스타캐스캐이드 맥주 브루어리

최고의 맥주를 다시 정의한 캘리포니아 맥주

북부 캘리포니아는 크래프트 비어 운동의 원천지입니다. 샌프란시스코에 있는 전통 미국식 소형 맥주 양조장인 앵커 브루잉(Anchor Brewing)에서 시작되어 젊은이들이 많은 대학 도시인 치코(Chico )의 시에라 네바다 브루어리(Sierra Nevada...

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알레산드라 RC/게티 이미지

오로빌

유서 깊은 뷰트 카운티 마을에서 시간을 보내며 주변에 위치한 아웃도어 레크리에이션 명소를 찾아보세요

오랜 역사와 여러 자연 휴양지를 갖춘 오로빌은...

Lava Beds National Monument
Cyril Fluck/Flickr

라바 베드 국립기념물

역사적인 현장이기도 했던 으스스한 동굴 탐험

녹아내린 땅이 초현실적인 풍경을 조각한 듯한 라바 베드 국립기념물(Lava Beds National Monument)에는 분석구...

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캘리포니아 여행 안내 센터 - 샤스타 캐스케이드

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Explore this outdoor adventure lover's paradise

샌프란시스코에서 3시간 가량 북쪽으로 올라가면, 샤스타 캐스케이드(Shasta Cascade) 지역에 도착합니다. 이곳은 아웃도어 액티비티의 천국이며 남녀노소 모두 참여할 수 있는 즐길 거리가 가득합니다.

앤더슨(Anderson)에 있는 캘리포니아...