캘리포니아 레스토랑의 달
Fuel Your Dreams
샌프란시스코에서는 재료 중심의 메뉴가 대세로 떠오르고 있습니다. 전국 최고의 농산물을 손쉽게 구할 수 있는 샌프란시스코에서 셰프들은 마법과도 같은 요리를 만들고 그날의 가장 신선하고 맛있는 재료를 사용하기 위해 매일 메뉴를 변경합니다. 많은 셰프들이 지역 농가 및 식품 공급업체와 긴밀히 협력하여 원하는...
LA는 셀레브리티들이 모여드는 강력한 자력을 가진 슈퍼 스타급 도시입니다. 때문에 세상에 도전장을 내밀 만큼 패기만만한 셰프들이 속속 LA로 모여드는 것은 사실 놀랄 만한 일이 아닐지도 모릅니다. 볼프강 퍽과 같은 미국 전역에서 이름을 날리는 셰프가 비버리힐스에 연 <스파고 (Spago)>는...
태평양과 샌디에이고 베이가 지척인 샌디에이고는 워터프론트 다이닝의 천국입니다. 해안가에서 샌디에이고만의 맛있는 요리들을 맛보세요.
가장 먼저 남쪽의 평화로운...
팜-투-테이블 다이닝을 위한 최고의 장소 6선
아래의 캘리포니아 지역에서는 재료를 직접 수확하고 요리하는 것보다 맛보는 것을 즐기는 사람들을 위한 특산물로 요리한 음식, 팜-투-테이블 다이닝,을 즐길 수 있습니다.
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카사 델 몬테와(Casa del Monte)와 카사 델 마르(Casa del Mar) 라는 이름의 허스트 캐슬의 게스트 하우스는 아마도 캘리포니아의 게스트 하우스들 중에 가장 아름답다고 말할 수 있습니다. 사실 본채를 짓고 있을 때 허스트가 머물던 곳이기도 합니다. 허스트와 그의 오랜 동반자인 영화배우...
그림처럼 아름다운 바다 경치를 지닌 산타모니카는 21평방 킬로미터 면적에 120여개의 박물관, 갤러리, 공공예술 시설물 등이 있는 예술의 허브라 할 수 있습니다. 그렇다고 해서 끝없는 태양 아래 크루즈 여행을 하는 장면을 상상하지는 마세요. 이곳은 오늘날 엣지 있는 예술문화가 자리잡을 수 있도록 다양한...
과거 북아메리카 원주민들이 산 언덕들과 요세미티 밸리를 오고 갔을 당시, 와우나(Wawona)는 산행 중간에 쉬어가는 지점이었습니다. 원주민들은 이 곳을 팔라춘(Pallachun)이라고 불렀는데 “쉬어가기 좋은 곳”이라는 뜻이라고 합니다. 옛날 인디언들이...