家族連れにぴったりのワイナリー＆クラフトビール醸造所ベスト9

サンディエゴカウンティーには130以上のブルワリーがあり、クラフトブルーイングの中心地になっています。その中でも最も古いクラフトブルワリーのひとつが今でもトップクラスの人気を誇っており、世界中に根強いファンがいます。

1996年創業のストーン・ブルーイングは音楽業界にいたグレッグ・クックとスティーブ・ワグナーが、互いにクラフトビール愛好家であることを知ったことから始まりました。二人が作るホップを大量に使った濃厚なストーンIPAは瞬く間にビールファンを惹きつけ、以降ブルワリーは拡大し続けています。

創業の地であるサンマルコスの施設では需要に応えられなくなったため、エスコンディードにある約5,300㎡の施設に引っ越しました。長年にわたってストーン・ブルーイングは数えきれないほどの賞や名誉を獲得しています。例えば、ビール評価サイト「ビールアドボケイツ」の「オールタイム・トップ・ブルワーズ」の首位にランキングされたこともあります。

エスコンディードにあるブルーイング複合施設には、ストーン・ブルーイング・ワールド・ビストロ＆ガーデンズもあり、2017年にはビール評価サイト「レイトビール・ベスト」で「ベスト・プレイス・フォー・ビール・イン・ザ・ユナイテッド・ステイツ」に選ばれました。緑豊かなオーガニック・ガーデンや滝、くつろげるアディロンダック・チェアなどがある屋外の開放的な中庭は十数種類のストーンビールをゆったりと楽しむには絶好の環境です。また、子供たちはきらきらと輝く噴水で水遊びをし、大人たちは2面あるコートでボッチェを楽しむこともできます。日が暮れたら炉で暖まりながら屋外の映画スクリーンで提供されるエンターテイメントをご自由にお楽しみください。

リバティーステーションのビストロを含む、様々なサンディエゴカウンティーのレストランやバーに加え、ストーンブルワリーは、パサデナとドイツのベルリンでもその味を楽しむことができます。

リバーサイドカウンティ南西の角にひっそりと佇むこのブドウ園は、南カリフォルニアのビーチからすぐの場所にありながら、伝統的なカリフォルニア州の農園の雰囲気を今なお持ち続けています。そしてここは、家族連れにとって最高に楽しめる場所。

まず、夏の週末に行われる活気あふれる土曜日の夜の大きな焚火がその一つ。子供たちは機械仕掛けの牡牛にまたがって遊び、フェイスペイントをしてもらったり敷地内を馬車に乗ったりして楽しめる上、スナックバーにはねだられること間違いなしの人気のお菓子も売っています。地元産のワインやクラフトビールでくつろいだ後は、大人もついつい、子供たちにお菓子を買ってあげたくなるかもしれません。子供たちと農園の犬や馬を見に行くことも可能。音楽の生演奏がより楽しい雰囲気作りに一役買うことも（詳細はワイナリーのウェブサイトでご確認ください）。

知っておくと便利な情報: 地域内には予約が必要なワイナリーもあるようですが、テメキュラバレーにあるくつろいだ雰囲気が自慢のこのワイナリーでは、ワインテイスティングのための予約は必要ありません。

ヒールズバーグ郊外、ブドウに覆い尽くされた丘が広がる絵に描いたように美しいブドウ園で、最高のツアーを予約しましょう。広大な敷地をツアーで巡るには、スイスのミリタリースタイルの車両に乗って、丘のでこぼこ道を上ります。次は、ガイド付きウォーキングツアー。隅々まで豪華に整えられた、結婚式などの特別イベントにも利用される場所を巡り、地下のテイスティングルームへと続く優雅な作りのベラのワインケーブを見学します。

外へ戻り、子供たちが芝生の上を走り回り、お手玉を放り投げたりフラフープで遊んでいる間に、立派な樫の木の下でワイングラスを傾けながらゆったりと過ごしましょう。

アダム・ファイアーストーンは、セントラルコーストにある彼のファミリーネームと同じワイナリーのブドウ園＆ワインセラーで育ちました。早くからビールの醸造に興味があったファイアーストーンは、ワイン造り用の設備を改造してビール造りを始めました。しかし、必ずしもうまくはいきませんでした。

ファイアーストーンは失敗にもめげず、ビールのレシピ研究に明け暮れ、ブルワリーをオープンさせるという彼の夢のために周りを説得し続けました。そして、義理の兄弟であるデビッド・ウォーカーという協力的なパートナーがついに現れ、旧世界のクラフトビールとカリフォルニア革命を融合させたブルワリーを作ることを共に目指しました。そして1996年、パソロブレスにファイアーストーン・ウォーカーが誕生したのです。

二人が初めて世に送りｊ出した、木樽で発酵させたイギリススタイルのエールビールはDBA（ダブル・バレル・エール）と名付けられ、カリフォルニアを代表するビールになりました。

パソのブルワリーの他にもブエルトンとヴェニスに直販店があり、それぞれに独自の視点でビール醸造に取り組んでいます。パソではファイアーストーンの主力商品であるビールや樽で熟成させたビンテージビールを造り、ブルワリー見学も可能です（12歳のお子様は保護者の同伴が必要です）。

ブエルトンにあるバレルワークスの施設では珍しいワイルドエールに力を入れており、ヴェニスにあるプロパゲーター醸造所ではエクスペリメンタルビールや限定の地元ビールを専門としています。3つの施設すべてでビールの試飲ができ、それぞれに家族向けレストランがあります。ビッグ・バーガーや自家製プレッツェル、フィッシュ＆チップス、ピザなどが楽しめます。

素朴で気取らないソノマカウンティ、セバストポルの街にあるこのビールの殿堂では、4種のハウスビール、20種類もの地元産の生ビールと100種類以上あるボトル入りビールが人々を惹きつけます。しかし、注目すべきはパラソル付きのテーブルを備え、周辺のワインカントリーを思わせるブドウのつるが絡まる裏庭のビアガーデン。家族皆にとって魅力的な場所です。冷え込む夜には、炉辺で暖まりましょう。味わい豊かなカベルネ・ソービニョンやその他のソノマ産ワインをグラスで堪能しながら、暖かい夜をお過ごしください。

子供用メニューには、定番のチキンテンダーやマカロニチーズのほか、新し物好きの若い子たち向けにフライパンでカリッと焼いたサーモンと新鮮な野菜をたっぷり使ったサラダなどが用意されています。ホップモンク・タバーンでは、定期的に音楽の生演奏があるため、小さな子供たちにはぜひダンスを披露してもらいましょう。