1世紀近くの間、パームスプリングスは砂漠を求める人やハリウッドのエリートたちに人気の豪華リゾートであり続けています。そして、若手女優の休日を演じるには、ルーフトップラウンジでカクテルを片手に、やはりこれに尽きるでしょう。パームスプリングスのダウンタウンには、最近のリバイバルで超トレンディーな人たちに人気のくつろげるルーフトップスポットがいくつか登場しました。景色を楽しみながらの食事も、プールサイドでお酒を嗜むのも、思い切りパーティーをするのも、パームスプリングスはどんなシーンにもぴったりのルーフトップを提供します。
2017年11月にオープンした粋なキンプトン・ローワン・ホテル・パームスプリングスは、街で最高層の建物です。パームスプリングスで唯一のルーフトッププールを楽しむなら、20世紀半ばのモダンなビルの屋上にあるハイ・バーを覗いてみましょう。ターコイズ色に揺らめくプールに足をつけ、かすみがかったサンジャシント山脈に囲まれた美しいパームツリーを眺めながら、ピニャコラーダを楽しんでください。
キンプトンのルーフには、この砂漠の街パームスプリングスで最高層にあるレストラン、4セインツも入っています。シカゴのフォーシーズンズで料理長を努めた経験を持つ総料理長のスティーブン・ワンバック氏による、フランス料理の技法に地元の素材と独自のこだわりをブレンドした料理がいただけます。味噌ドレッシングと黒トリュフのアーティチョークサラダなど、メニューは常に変わります。砂漠のパノラマを眺めながら、超一流料理を満喫してください。
アズカー・レストラン&バーにあるシュガー・ハイも、同様に肥えた舌を満足させてくれる（そして驚くほど写真映えする）料理が楽しめます。鉄のシャンデリアとフリーダ・カーロのカラフルなポートレートに囲まれた店内で地中海料理を満喫したら、ルーフトップラウンジで星空を眺めることができます。タイル造りの暖炉と羊皮の掛け布、そしてハラペーニョ、スイカ、メスカルに砂糖や香料を入れて温めて作ったスパイシー・メロンカクテルが、日が暮れた後の冷んやりした空気から身体を守ってくれます。
お好きな場所で夜を過ごしたら、最後はモクシーで締めくくりましょう。心地よすぎてくつろがずにはいられないスポットです。毎週木曜日、金曜日、日曜日はリラックスした雰囲気のバーがDJ付きの本格的なダンスパーティーフロアとなり、午前2時まで楽しめます。一晩中注文できる冷たいビールとフライド・ピクルスで、エネルギーを補給しましょう。
