ビッグベアレイクで最も魅力的で人気のあるレストラン、ヒマラヤン・レストランでは山の料理を最上級のスタイルで提供しています。テーブルはあっという間に埋まってしまいます。それも当然、パラック・アル（なめらかなピューレ状のほうれん草と一口サイズのジャガイモを玉ねぎ、ショウガ、にんにく、自家製スパイスで炒めた料理）やラム肉のマッカニ（タンドリー風に焼いたラム肉をトマト、サフラン、カレークリームソースで煮たもの）は素晴らしく、小さなキッチンからあっという間にテーブルに運ばれます。家庭的でリラックスした雰囲気ですので、スキーウエァやスノーブーツのままでも大丈夫。スタッフはフレンドリーでメニューやお勧めの料理について快く説明してくれます。ベジタリアンまたはビーガンも安心です。ここにはビーガンやベジタリアン料理がたくさん用意されているので、ビッグベア・ビレッジの中でハンバーガーやピザの代わりにぴったりのレストランです。
多くの人がレビューで絶賛しているナンにはいろいろな種類がありますので（ガーリック、玉ねぎ、チーズその他）、好みのもの選ぶことをお忘れなく。自家製のアチャール（タレとチャツネ）につけて食べるチベットの蒸し餃子のモモ（野菜や肉を小麦粉の皮で包んだもの）はお勧めですので必ずオーダーしましょう。また、自家製のレモネードもぜひ頼みたい飲み物。ショウガをピリッと効かせてあり、夏に外のパティオで飲むには最高の一杯です。インドのビールやマンゴーラッシー（ヨーグルトシェイク）を飲めば本当にヒマラヤにいるような雰囲気に。スタッフの中には実際にエベレスト山に登ったことがある人もいますので、会話も弾むことでしょう。
