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ロサンゼルス・フード・アンド・ワイン・フェスティバル
ステファニー・パーキンソン

8月

ロサンゼルス・フード・アンド・ワイン・フェスティバル

最高の食を追求するロサンゼルスの職人技が披露されるロサンゼルス・フード・アンド・ワイン・フェスティバルは、5日間にわたる楽しい飲食の祭典。トップシェフや最高峰のワイナリー、料理界のスターたちが、食の真髄を惜しみなく発揮します。そして、そこにはまるでアカデミー賞授賞式に出席しているのではと思わせる華やかさがあります。食とセレブシェフを愛する賑やかなファンたち、DJ、せわしなく写真を撮るフォトグラファーたちをはじめ誰もが盛装して集います。
その背景にはロサンゼルスのスカイラインが見えます。まさにロサンゼルスならではのユニークな 体験ができます。 

このフェスティバルの鉄則は、旺盛な食欲で参加することです。入場料を支払えば、食べ物、ワイン、カスタム・カクテル、ビールが食べ放題、飲み放題なので、制限なしにいろいろ試すことができます。食べ物はアミューズブーシュ(一口サイズのオードブル)サイズで供されるので量が少なく、出来立ての料理を見て回りながら多くの料理を楽しむことができるようになっています。ロサンゼルス指折りのレストランの味覚が、特別に試食できます。また、『料理の鉄人』で有名な森本正治や『トップ・シェフ・オールスターズ』のリチャード・ブレイズなどの人気シェフによる料理デモは必見です。あるいは、モードレストラングウェンをオープンしたオーストラリア人シェフ、カーティス・ストーンとロサンゼルスについて語ってみましょう。 

伝説のレストランであるナンシー・シルバートン(ジェームズ・ビアード財団の2014年度全米優秀シェフ賞を受賞)など、南カリフォルニアの有名店シェフたちが作る特別なランチもお見逃しなく。ビールやワインのペアリング専門のセッションもあります。フェスティバル会場は、ロサンゼルスのダウンタウンハリウッドビバリーヒルズベニスビーチチャイナタウン、そしてサンタモニカに設置されます。各イベントの開催場所と時間をチェックしてください。