Chefs at work at Feast Mendocino

11月

メンドシーノ・カウンティ・マッシュルーム・ワイン&ビールフェスティバル

冬の雨が、ノースコーストにキノコのシーズン到来を告げます。メンドシーノ地方では実に3,000種前後のキノコが確認されていて、その多くは食用に適したキノコです。メープルシロップを思わせる甘い香りが特徴のキャンディキャップ・マッシュルームのように、珍しい種のキノコもあります。このフェスティバルでは、キノコを食材にしたディナーはもちろん、ガイド付きのキノコ狩りツアー、特別なテーマで装飾された人気の観光機関車「スカンクトレイン」(フォートブラッグまたはウィリッツから出発)など、旬のキノコを思う存分楽しめます。 この地域が誇るもうひとつの産物は、ワインとビール。キノコとの組み合わせを極めるワークショップも開催されます。もちろん、お料理のクラスやライブ音楽、展示などもお楽しみください。地域内の各地でイベントが開催されています。詳細はウェブサイトでご覧いただけます。