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A foraging lesson at a North Coast mushroom festival

California settentrionale

Festival

Partecipando ai festival e alle sagre del posto è possibile conoscere le tradizioni e le usanze del luogo. Prendiamo ad esempio il Kinetic Grand Championship, una vera e propria battaglia di tre giorni incredibilmente assurda tra mezzi di trasporto fantasiosi che si muovono solamente grazie all’energia dei partecipanti (immaginate un dragone costruito con coprimozzi per auto che vi sfreccia davanti) che devono percorrere la distanza tra Arcata a Ferndale. In autunno, le prime piogge annunciano il Mendocino Mushroom Festival; non perdete questa occasione per assaggiare il rarissimo lattario, il più dolce dei funghi selvatici locali. Fate una bella scorpacciata di granchi appena pescati e accompagnateli con birra e vino locale durante l’annuale Crab, Wine and Beer Festival, che si tiene a gennaio. In primavera, festeggiate la migrazione annuale delle balene grigie mentre nuotano e spruzzano lungo la costa settentrionale per raggiungere l’Alaska. 

November

Winter rains signal the beginning of the North Coast’s astounding mushroom season. Celebrate the harvest of one of the region’s most loved bounties—and a few other products of the libation variety...

Chefs at work at Feast Mendocino
Brendan McGuigan
The North Coast region of California