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Courtesy of Marc Fiorito, Gamma Nine Photography

AGOSTO

Sapori di San Francisco

Sono praticamente infiniti i sapori della suprema capitale dei buongustai. L'Eat Drink SF festival che si svolge nel Golden Gate Recreation Area, richiama i più grandi chef di San Francisco, molti dei quali personaggi di primo piano del movimento per la ecosostenibilità. Agricoltori, produttori di vini e di liquori, commercianti di articoli alimentari e altri leader nel mondo della ristorazione, del cibo e delle bevande, si danno appuntamento qui per condividere le loro innovazioni e le loro idee (e voi potrete assaggiare il frutto della loro creatività). Gli eventi comprendono dimostrazioni degli chef, cene speciali e naturalmente assaggi e degustazioni in abbondanza.

Questo evento deve la sua reputazione non portando al di fuori del talento globale, ma mantenendo l'attenzione molto vicina alla casa. "Invitiamo gli appassionati di cibo e bevande a connettersi direttamente con i migliori chef locali e baristi e ottenere un assaggio di ciò che rende San Francisco una città gourmand di ottima qualità", afferma Gwyneth Borden, direttore esecutivo dello sponsor dell'evento, la Golden Gate Restaurant Association . Ciò significa che gli agricoltori, i produttori di vino, i distillatori, i fornitori di prodotti alimentari artigianali e altri leader del mondo culinario convergono per condividere le loro innovazioni e idee constandone irisultati di persona. 

"I partecipanti sono sorpresi dall'accessibilità degli chef di Bay Area e dei baristi, che sono effettivamente in loco per distribuire assaggi e interagire ad un livello i personale dice Borden. "C'è una pletora di talenti locali e trendsetter in un posto, crea un'energia coinvolgente". Il weekend inizia con il Taco Knockdown, una gara  amichevole che pizza i cuochi locali contro l'un l'altro utilizzando tortilla come loro tela.

Il fine settimana ruota intorno a quattro eventi di Grand Tasting che offrono selezioni da oltre 160 ristoranti e 70 produttori di vino, birra e liquori. Il Bay Bar ad ogni degustazione mostrerà un campione di cocktail della zona

Assaggi di sushi e pizza accompagnati da un vino locale e cocktail - tutti serviti direttamente dai più grandi chefe baristi della Bay Area

Sul palco principale del festival, potrete osservare cuochi e bartender che svolgeranno dimostrazioni e lezioni di cucina, in collaborazione con aziende agricole locali come Pescadero dairy Harley Farms,  oppure il ristorante International Smoke di Michael Mina e Ayesha Curry di San Francisco.

Suggerimento: Ogni biglietto d'ingresso generale vi consente di accedere a un giorno di degustazioni.