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Gentile concessione della North Coast Brewing Company

North Coast Brewing Company

North Coast Brewing Company
Il birrificio Mendocino Coast non sta cavalcando l’onda delle triple IPA.

Sono stati i birrifici californiani i primi a sperimentare la moda della IPA “hoppy” cioè luppolata, e la cosa sembra essere un successo continuo. Tuttavia, nel mondo del luppolo per eccellenza, dove a volte si ha l’impressione che sia una gara a chi riesce a concentrarne il maggior numero in un barile, la North Coast Brewing Co. offre una freschissima alternativa.

La North Coast è una protagonista relativamente giovane sulle scene della produzione di birra, il suo pub-birreria Fort Bragg ha aperto solo nel 1988. Originariamente falegname di professione, il suo fondatore Mark Ruedrich cominciò ad accarezzare l’idea della birra come professione dopo un viaggio in Inghilterra, dove scoprì che a questo mondo esiste molto altro oltre le acquose birre prodotte in massa in America.

Red Seal Ale, una ambrata luppolata, per quel periodo, fu la prima birra artigianale della North Coast a richiamare l’attenzione degli amanti del genere. A questa seguirono la Scrimshaw pilsner e la Old 38 stout, a breve distanza dalla Old Rasputin Russian imperial stout, divenuta una vera pietra miliare del genere.

Oggi, North Coast produce 17 birre annuali e stagionali, oltre a una serie di birre invecchiate in botte e gran riserva. Molte di esse sono disponibili alla spina, in degustazione e pinta, presso la sala degustazione Mendocino Coast di proprietà del birrificio insieme a pizze caserecce e altre delizie tipiche da pub. 

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Tai Power Seeff

California Settentrionale

Scoprite la costa settentrionale

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Il romanticismo è di casa in questa idilliaca regione costiera, dove la nebbia proveniente dall’oceano ammanta le immense foreste di sequoie e dalla costa è possibile vedere gli spruzzi

Ogni anno da dicembre a maggio, si possono osservare le splendide balene grige nuotare verso sud per svernare.

delle balene. La costa ospita numerosi artisti che piantano i loro cavalletti per cogliere l’infrangersi delle onde e dipingere le casette immacolate circondate dai roseti. Siamo nel posto in cui una nuova generazione di agricoltori e produttori di vino si impegna quotidianamente per proteggere il territorio e produrre cibo e vino di altissima qualità. Tra le migliori escursioni che è possibile fare in zona vi sono il romantico borgo di Mendocino, a circa 3 ore di distanza da San Francisco, ed Eureka, una città fondata da boscaioli due ore più a nord, che costituisce la porta d’ingresso ai meravigliosi Redwoods National State Parks.

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Clear Lake, the largest natural freshwater lake within California, is the oldest lake in North America and possibly the world.
Novembre

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Chef all'opera al Feast Mendocino
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La zona della costa settentrionale della California
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L’esteso gruppo di parchi pubblici della California potrebbe essere paragonato a una scatola di cioccolatini, composta unicamente da pezzi deliziosi: affascinanti siti storici, destinazioni uniche...

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Amy Meredith/Flickr
Everybody needs beauty as well as bread, places to play in and pray in, where nature may heal and give strength to body and soul alike.
John Muir
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Kodiak Greenwood

Focus: Mendocino

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Alla scoperta di una costa stupenda con ristoranti che servono pesce fresco, vini eccellenti, e birra artigianale

Costruito sulle scenografiche scogliere che si ergono sopra un mare di un blu intenso, questo borgo sulla costa rappresenta un richiamo...

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Tai Power Seeff

Vino e ristoranti della Costa settentrionale

Assaggiate i prodotti tipici locali che la terra e il mare di questa zona offrono ai visitatori e provate birre e vini di altissima qualità.

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North Coast Brewing Company FF_VCW_D_NC_T1_RedwoodNP_Manley_0
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While now a beautiful coastal treasure, Glass Beach initially began in the late 1940s as a place where locals would toss their trash, including glass bottles.