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Michael Mina: Michael Mina Restaurant

Michael Mina: Michael Mina Restaurant
Provate il ristorante che porta il nome del celebre chef televisivo

Gli ospiti probabilmente riconosceranno lo chef di origini egiziane Michael Mina per averlo visto in programmi come Hell’s Kitchen con Gordon Ramsay o durante qualche evento gastronomico, ma sono soprattutto i suoi piatti fusion, che mescolano in modo incredibile sapori giapponesi-francesi-californiani (come l’hamachi sashimi con more e portulaca o il petto d’anatra con fichi e riso nero), che l’hanno reso una vera star. È grazie a questi accostamenti particolari che il Michael Mina Restaurant, nella Union Square di San Francisco, si è guadagnato una stella Michelin.

Mina ha frequentato il Culinary Institute of America di Hyde Park, a New York, e oggi ha un totale di 20 ristoranti sparsi in tutto il paese, compresi cinque ristoranti Bourbon Steak. Ma è l’elegante locale di San Francisco il suo fiore all’occhiello, quindi fate bene attenzione perché avete buone probabilità di vedere lo chef Mina in cucina (ovviamente se riuscite a staccare gli occhi dai piatti del favoloso menu degustazione di nove portate!).

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Harriot Manley/ Sunset Publishing

California Settentrionale

Scoprite la regione sulla baia di San Francisco

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Un ponte rosso, tram su rotaia, una baia stupenda e strade costeggiate da eleganti case vittoriane: San Francisco è indiscutibilmente una delle più belle città del mondo.

"Ho lasciato il mio cuore a San Francisco, dall'alto delle sue colline la cittè mi chiama -  Tony Bennett - cantante"

La magia di questo luogo si espande ben oltre la baia, grazie a numerose cittadine dalla vivace vita notturna e dai ristoranti alla moda, ad alcune delle cantine più raffinate del paese, a villaggi in riva al mare e ampie spiagge e all’estremità meridionale della baia specializzata nella tecnologia, dove idee nate per caso in pausa pranzo sono diventate innovazioni senza precedenti.

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I cable car di San Francisco rappresentano l'unco esempio di monumento nazionale mobile.
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Thomas H. Story/ Sunset Publishing

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