Error message

Lingotek profile ID 4 not found.
Gwen Butcher Shop & Restaurant vc_gwenlosangeles_supplied_2016-07-01-gwen-001_1280x640
Courtesy of Gwen

Gwen Butcher Shop & Restaurant

Gwen Butcher Shop & Restaurant
Le tecniche di cottura con il fuoco alimentano l'innovazione culinaria della location di Curtis Stone a Hollywood

Curtis Stone e suo fratello Luke hanno entrambi iniziato la loro carriera culinaria in una macelleria australiana, ha quindi senso che la loro joint venture, Gwen, sia un'attività incentrata sulla carne. Prende il nome dalla nonna materna che viveva in una fattoria vicino a Melbourne, Gwen vanta una macelleria con servizio completo e un raffinato ristorante che offre manzo Wagyu, maiale Kurobuta e altre delizie per i gli amanti della carne.

"Il bancone vetrato potrebbe essere un museo della bistecca", scriveva Jonathan Gold, il critico food del Los Angeles Times, ora scomparso, che dedicò a Gwen una recensione entusiasta. " Bistecche Tomahawk dalle fattorie Creekstone del Kansas, tagli rari di rib-eye dal Five Dot Ranch di Napa e soprattutto, lo spettacolare e incredibilmente costoso Wagyu delle Blackmore Farms in Australia, che ai fratelli Stone piace così tanto da creare un'impresa di importazione solo per poter avere le bistecche a Los Angeles ".

Un magnifico focolare che impera è il punto focale del locale e funge da innegabile centro dell'attività culinaria. Ma Curtis, un veterano di Top Chef Masters, Take Home Chef e molti altri programmi di cucina, non è certo un dilettante. Si è formato a Londra con lo chef Marco Pierre White, stella Michelin, e sa bene come muoversi in ogni angolo della cucina.

Il suo team propone piatti stagionali che vanno dai porri alla crema alle carote arrostite fino ai piatti originali ispirati al vicino Hollywood Farmers' Market. Si raccomanda la prenotazione, ma anche la clientela di passaggio è ben accetta: potreste persino trovare un posto tanto ambito al banco dello chef, dove potrete osservare la brigata di cucina che lavora per voi.

Gwen Butcher Shop & Restaurant LosAngeles_Hero_Killackey_1280x642_sized
Photo by Ryan Killackey

California del Sud

Scoprite la regione di Los Angeles

Gwen Butcher Shop & Restaurant vca_maps_losangeles
17
November
Average (°C)
Sept - Nov
27°
High
11°
Low
Dec - Feb
19°
High
8°
Low
Mar - May
22°
High
10°
Low
June - Aug
28°
High
15°
Low

Caccia alle celebrità sulla spiaggia di Malibù Sorseggiate un cocktail su una terrazza al tramonto. Indossate un paio di scarpe firmate in una boutique esclusiva. Crogiolatevi al sole sulla spiaggia, trascorrete la giornata in un parco a tema, visitate i musei di livello internazionale e ballate fino al mattino in un eccitante nightclub. Benvenuti nella città più animata della California, la capitale d’America dell’intrattenimento, con continui passaggi di mega-star e un’infinità di cose da fare.

"Non si è vermanente nessuno a LA, fino a che non si possiede una grande porta d'ingresso" - dichiara l'attore Steve Martin".

 

Il centro maggiore è la città di Los Angeles, con la leggendaria Hollywood a nordovest del centro, la San Fernando Valley ad est, e le accoglienti spiagge di Santa Monica e Malibù ad ovest

Gwen Butcher Shop & Restaurant Hollywood_collectmoments_1280x642
"La moglie indiana" è stato il primo lungometraggio girato a Hollywood nel 1913.
Gwen Butcher Shop & Restaurant LA-GriffithObs-1280x624
Griffith Observatory

Focus: Los Angeles

Gwen Butcher Shop & Restaurant vca_maps_losangeles
Splendore di luci, grandi celebrità, città multietnica

Benvenuti nello splendore delle luci e nel fascino urbano della più grande città della California. Qui, i personaggi più famosi passeggiano...

Gennaio

A Pasadena si dà il benvenuto all’anno nuovo con l’esplosione “flower power” dell’immancabile sfilata di carri e l’attesissima partita di football del 1° gennaio. La sfilata prevede tre diversi...

Gwen Butcher Shop & Restaurant VCW_Events_RoseParade_PaulineCheng_preview_686x885
Photo by Pauline Cheng/Flickr
Gwen Butcher Shop & Restaurant vca_maps_losangeles
Gwen Butcher Shop & Restaurant VCW_D_Hollywood-Hero_Neil Kremer_5316761930_131da16c01_o_1280x642_2
Photo by Neil Kremer/Flickr

Focus: Hollywood

Gwen Butcher Shop & Restaurant vca_maps_losangeles
Showbusiness, stelle del cinema, e grandi opportunità

Tinseltown (uno dei soprannomi di Hollywood) è il luogo dove le stelle del cinema spuntano come funghi (o così ci piace credere) e dietro i vetri...

Gwen Butcher Shop & Restaurant WestHollywood_SunsetTower_1280x642
Jon Viscott

West Hollywood

Il sogno di ogni designer: stile, design e negozi di tendenza

Ci sarà un motivo se West Hollywood è stata soprannominata “La città creativa”. “WeHo” confina con Beverly Hills e Los Angeles ed è il luogo in...

The Los Angeles County Museum of Art
Per gentile concessione di Chris Burden/ Museum Associates/ LACMA

Musei di L.A.

Ammirate capolavori e opere d’arte contemporanee innovative

Con la sua vasta offerta di musei, Los Angeles è diventata una delle città più frequentate del mondo dagli appassionati d’arte. Dal modernissimo...

SPECIAL FEATURE
Sabbia, mare e bambini: una combinazione vincente per il divertimento di tutta la famiglia

Sabbia, mare e bambini: una combinazione vincente per il divertimento di tutta la famiglia. Queste dodici mete marittime presentano caratteristiche interessanti per le famiglie, come acque calme...

Gwen Butcher Shop & Restaurant Carmel_BeachDog_Farnum_preview_686x885
Alex Farnum
SPECIAL FEATURE
Esperienze sbalorditive in ambienti unici

Baciate un beluga, ammirate incredibile materiale di scena cinematografico e scoprite il rifugio segreto di Walt Disney partecipando a tour esclusivi e dietro le quinte in uno dei parchi tematici...

Gwen Butcher Shop & Restaurant VCW_SI_VIP_T1_MichaelSaechang_preview_686x885
Photo by Michael Saechang/Flickr
Gwen Butcher Shop & Restaurant BeverlyHillsHotel_Myles_1280x642_0
Beverly Hills Hotel by Myles McGuinness

Beverly Hills

Un'occhiata nel mondo dei ricchi e famosi

Tenute opulente. Palme su Rodeo Drive. Sontuosi hotel e lunghe limousine. Guardatevi un po’ intorno a Beverly e capirete da dove deriva la sua...

SPECIAL FEATURE
Alberghi esclusivi in città famose

Andate dritti al cuore delle città californiane per soggiorni di lusso in sistemazioni di classe. Dagli storici hotel di San Francisco alle sistemazioni preferite dalle star di Hollywood e Beverly...

Gwen Butcher Shop & Restaurant PalaceHotel_LynGateley_preview_686x885
Lynn Gately/Flickr
Gwen Butcher Shop & Restaurant VCW_D_LA_T14_IMG_7392-1280x642
Aquarium of the Pacific by Harriot Manley

Long Beach

Scoprite tutti i lati di questa dinamica città sulla costa.

Con spiagge e porti sul lungomare e negozi e ristoranti sempre pieni sulla centrale Pine Avenue, Long Beach è una curiosa fusione tra una grande...

Gwen Butcher Shop & Restaurant VCW_D_LA_T15_DisneyConcert_Judge
Disney Concert Hall by Jen Judge

Architettura a Los Angeles

Scoprite icone e luoghi di interesse che non possono passare inosservati

Sebbene venga considerata una città “giovane” in rapporto, ad esempio, a Roma, Los Angeles vanta una sua tradizione architettonica che spazia tra...

Gwen Butcher Shop & Restaurant VCW_D_T12-LA_Venice_Judge_0
Civic Musical Road, a Lancaster, è l'unica strada dedicata alla "musica" e al "canto" in tutti gli USA.