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Brian Malarkey: Searsucker

Brian Malarkey: Searsucker
Finalista di Top Chef e insegnante di The Taste

Questo chef esperto conoscitore del pesce è nato e cresciuto in un ranch dell’Oregon e oggi gestisce vari ristoranti molto noti nel sud della California e un Searsucker a Austin, in Texas. Noi vi consigliamo di provare innanzitutto questo invitante locale nell’affollatissimo Gaslamp District di San Diego: potrete assaggiare pesce eccezionale del luogo preparato secondo le regole del New American Style, accompagnandolo con un’ottima birra artigianale. Nel complesso, troverete un’atmosfera vivace e animata e vi sembrerà di partecipare a un party di tendenza circondati da persone affascinanti e abbronzate che chiacchierano distese su comodi divani.

Oltre al pesce, lo chef propone moltissime delizie ispirate a ingredienti tipici del ranch e della fattoria, come la costata di manzo con cognac e rafano o le patatine fritte nel grasso di anatra. Searsucker è un’ottima scelta per un buon pranzo o un brunch in un tipico giorno di sole nel sud della California. Non vorrete più andarvene.

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Windansea Beach by Myles McGuinness

Southern California

Scoprite la regione di San Diego

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October
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Immaginate più di 100 km di costa soleggiata, un oceano invitante e temperature tutto l’anno attorno ai 21 °C, e capirete perché la parte più meridionale di questo stato è il paradiso delle attività all’aria aperta. Scoprite i principali parchi a tema, campi da golf di livello mondiale e città dinamiche che celebrano culture diverse. Un momento di relax presso l'Hotel del Coronado.  Un visita a San Diego dove trovare arte e cultura, nonchè alle città circostanti dove si trovano ville lussuose, godetevi una partita di golf a Torrey Pines, ed immergetevi in una cultura diversa. Tutto questo lo travate sulle rive di questo splendido oceano.

"Il primo a raggiungere la California, fu Jaun Rodriguez Cabrillo che raggiunse le coste interno a San Diego nel 1542"

Un momento di relax presso l'Hotel del Coronado.  Un visita a San Diego dove trovare arte e cultura, nonchè alle città circostanti dove si trovano ville lussuose, godetevi una partita di golf a Torrey Pines, ed immergetevi in una cultura diversa. Tutto questo lo travate sulle rive di questo splendido oceano.

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Lo storico molo di Oceanside, con i suoi 592 metri, è il molo di legno più lungo della costa dell'oceano Pacifico.
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Per gentile concessione del SeaWorld San Diego

Focus: SeaWorld San Diego

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