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by Georgio/Flickr

Birrifici artigianali a San Francisco

Birrifici artigianali a San Francisco
Visitate la culla del boom dei birrifici artigianali della California

Con i suoi oltre 30 birrifici aderenti all’associazione dei birrai, all'interno di un’area di 127 chilometri quadrati dei confini cittadini, la City by the Bay può essere considerata una sorta di mecca per gli amanti della birra. In cima alla lista c’è l’Anchor Brewing, fondata alla fine dell’800 e salvata dalla chiusura certa nel 1965 dal guru della birra, Fritz Maytag. Dal 1979, producono la Steam della casa e più di una dozzina di altre birre nel quartiere soleggiato di Portrero Hill. Maytag ha ispirato una nuova generazione di mastri birrai che si sono poi diffusi in tutta la città e oggi offrono un ulteriore valido motivo per partire alla scoperta del variegato mosaico di quartieri di San Francisco.

Partite alla volta di Haight-Ashbury per assaggiare le birre rifermentate in botte del Magnolia Gastropub and Brewery; nel trendy e variegato Mission District, provate invece le miscele innovative ottenute con l’yerba mate (un tè sudamericano) della Woods Beer Co. Ordinate una IPA MateVeza o una Morpho, una birra botanica aspra fatta con yerba mate, ibisco e alloro. A South Beach, la 21st Amendment Brewery, celebre per la sua Brew Free o Die IPA è frequentatissima dopo le partite di baseball dei Giants nel vicino AT&T Park. Vi sono poi due quartieri emergenti e piuttosto stravaganti che ospitano birrifici interessanti: a Dogpatch trovate la Triple Voodoo Brewery, con le sue 16 spillatrici riempite a rotazione con birre diverse, mentre, incastrata tra i quartieri molto casual ma di tendenza di Bayview e Hunter’s Point, potrete visitare la Speakeasy Ales & Lager.

Se decidete di avventurarvi oltre il Bay Bridge fino all’East Bay, potrete raggiungere un altro epicentro significativo di birrifici artigianali, con alcune perle come Drakes a San Leandro, Faction Brewing ad Alameda e Original Pattern Beer a Oakland, oltre a Fieldwork Brewing, il giardino della birra al chiaro di luna allo Jupiter e il chiassoso divertimento al Triple Rock, tutti a Berkeley. Proseguendo a est, potete fare varie degustazioni lungo l’emergente Concord Beer Trail, punteggiato di sale degustazioni e birrifici con un breve tragitto sul BART (Bay Area Rapid Transit).

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Harriot Manley/ Sunset Publishing

California Settentrionale

Scoprite la regione sulla baia di San Francisco

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Un ponte rosso, tram su rotaia, una baia stupenda e strade costeggiate da eleganti case vittoriane: San Francisco è indiscutibilmente una delle più belle città del mondo.

"Ho lasciato il mio cuore a San Francisco, dall'alto delle sue colline la cittè mi chiama -  Tony Bennett - cantante"

La magia di questo luogo si espande ben oltre la baia, grazie a numerose cittadine dalla vivace vita notturna e dai ristoranti alla moda, ad alcune delle cantine più raffinate del paese, a villaggi in riva al mare e ampie spiagge e all’estremità meridionale della baia specializzata nella tecnologia, dove idee nate per caso in pausa pranzo sono diventate innovazioni senza precedenti.

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I cable car di San Francisco rappresentano l'unco esempio di monumento nazionale mobile.
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Thomas H. Story/ Sunset Publishing

Golden Gate Bridge

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Ammirate lo splendido ponte attraversando una delle baie più famose al mondo

Con le torri che si ergono per 227 metri di altezza, la sua campata arcuata proprio all’ingresso della baia di San Francisco e il suo acceso...

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Lynn Gately/Flickr
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Harriot Manley/Sunset Publishing

Trip 8-10 giorni 10 stops

Il meglio della California del nord

Un itinerario all'insegna della natura
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Pur occupando una superficie inferiore a 130 chilometri quadrati, San Francisco è considerata una delle città più importanti del mondo. Famosa per le grandi case in stile vittoriano, per i classici cable car, per la sua accettazione del diverso, per il bel lungomare e per il suo famoso ponte...

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Proseguite il viaggio verso nord lungo la costa selvaggia (costellata di luoghi in cui fermarsi per scattare splendide foto) fino a raggiungere questo incantevole borgo, ubicato su un promontorio scavato dalle onde e circondato da un lato da fitte foreste e dall’altro dall’oceano irrequieto....

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Alex Farnum
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Photo by Michael Saechang/Flickr
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South Coast Plaza