9 domaines viticoles et brasseries artisanales à visiter en famille

Avec plus de 130 brasseries, le comté de San Diego est devenu une référence en terme de brasserie artisanale. L’une d’entre elle compte des fans à travers le monde, ce qui en fait la star de la région.

Greg Koch et Steve Wagner sont deux amis travaillant dans l’industrie de la musique. Il se découvrent rapidement une passion commune pour la brasserie artisanale et ouvrent Stone Brewing en 1996. La brasserie au logo en gras a tout de suite été adoptée par les amoureux de la bière, et depuis elle ne cesse de se développer.

Trop à l’étroit dans son local original à San Marcos, Stone déménagea dans un établissement de plus de 5000 mètres carrés à Escondido. Au fil du temps, la brasserie gagna tellement de prix et de récompenses qu’elle se plaça dans le top du classement des « meilleurs brasseries de tous les temps ».

Le complexe de Stone à Escondido abrite également le Stone Brewing World Bistro & Gardens, nommé en 2017 par RateBeer Best comme “le meilleur endroit pour déguster une bière aux Etats-Unis ». Avec ses jardins luxuriants, ses chutes d’eau et ses chaises en bois cozy, l’immense terrasse est l’endroit idéal pour se détendre et tester autant de bières Stone que vous le souhaitez. Venez en famille et vos enfants pourront s’éclabousser dans les fontaines d’eau pétillante et vous rejoindre ensuite pour une partie de pétanque version américaine. Une fois la nuit tombée, un écran géant en plein-air propose des programmes pour tous pendant que les braseros réchauffent les lieux.

En plus de ses brasseries dans le comté de San Diego – dont le bistro à Liberty Station—Stone est également présent à Pasadena et à Berlin.

Nichée dans le coin sud-ouest du comté de Riverside, ce vignoble garde encore l'atmosphère californienne traditionnelle tout en étant à seulement quelques encablures des plages du sud de la Californie. Voilà une expérience véritablement amusante pour les familles.

D'abord, citons les samedis soir estivaux animés, à la douce lumière des braseros. Ensuite, vos enfants pourront grimper sur un taureau mécanique, se faire maquiller, faire un tour en calèche dans le domaine ou encore vous convaincre de leur offrir une friandise à l'appétissant snack-bar. Il y a fort à parier qu'ils ne devront pas vous supplier bien longtemps, détendu que vous serez après avoir dégusté une savoureuse bière ou un bon vin local. Les enfants pourront également rendre visite aux chiens et aux chevaux du ranch. Et des concerts sont parfois donnés sur place, ce qui ne gâche rien (consultez le site Web du vignoble pour obtenir plus de détails).

Les conseils des gens du coin : Contrairement à certaines entreprises viticoles locales, ce ranch très décontracté de la vallée de Temecula n'exige pas de réservation préalable pour les dégustations.

Réservez la visite complète, le Ultimate Tour, dans ce pittoresque vignoble s'étalant sur une colline dans les faubourgs d'Healdsburg. Pour visiter le domaine, vous devrez en effet monter à bord d'un véhicule suisse de type militaire, qui vous fera cahoter gaiement dans les collines. Suivez ensuite votre guide pour une visite à pied des élégantes caves viticoles de Bella, qui regorgent de petits endroits intimes parfaits pour les mariages et autres occasions spéciales, et qui vous mènera jusqu'à une salle de dégustation souterraine. 

Une fois ressorti à l'air libre, détendez-vous à l'ombre de chênes majestueux (en dégustant peut-être un verre ou deux) pendant que vos enfants jouent dans l'herbe, avec des sacs lestés ou s'essaient au hula-hoop.

Après une journée passée à explorer la petite ville agricole et viticole de Paso Robles, ou à explorer Morro Bay, située à environ 48 kilomètres à l'ouest sur la côte, venez-vous détendre dans cet  impressionnant complexe, comprenant restaurant et brasserie. Les célèbres bières de Firestone sont fabriquées à l'aide d'un fascinant système de fûts de chêne, que actuellement une seule autre brasserie utilise dans le  monde. Découvrez les qualités uniques et le genre de bières qu'un tel système permet de produire en visitant la brasserie. Les enfants âgés de plus de 12 ans sont les bienvenus. 

Le grand restaurant du site propose une agréable terrasse extérieure, idéale pour se détendre en famille. Les plats pour enfants du menu incluent notamment des pretzels faits maison, un trio de frites (pommes de terre normales, patates douces et pommes de terre assaisonnées), des fish-and-chips et de la pizza. Une fois vos enfants bien occupés à se délecter, vous pourrez vous détendre et tester les bières de la maison, les bières pression exclusives, les bières de la réserve, ainsi que la Velvet Merlin Nitro et autres bières saisonnières et spéciales.

Quatre bières maison, 20 bières locales à la pression et plus de 100 bières en bouteille différentes s'offrent à vous dans ce temple de la bière, niché dans la ville décontractée de Sebastopol, dans le pays viticole de Sonoma. Avec son accueillante terrasse à l'arrière, ses tables, ses parasols et ses vignes tressées vous rappelant que vous êtes en pays viticole, voilà une retraite accueillante qui ravira toute la famille. Des braseros sont là pour vous réchauffer lors des soirées plus fraîches. Mais rien ne vous empêche de vous réchauffer également avec un bon Cabernet Sauvignon ou un autre vin millésimé californien disponible au verre. 

Le menu pour enfants propose des grands classiques, comme des filets de poulet et des macaronis au formage, mais les petits palais aventureux pourront également essayer du saumon rôti à la poêle avec une bonne salade croustillante. La HopMonk Tavern propose régulièrement des concerts, vos petits pourront donc également se défouler sur la piste de danse.