9 domaines viticoles et brasseries artisanales à visiter en famille
Bien sûr, le pays du vin est romantique, mais il est également une belle destination à découvrir en famille. En effet, de nombreux vignobles proposent désormais, en plus des salles de dégustation, des espaces amusants pour les enfants. L'industrie florissante des brasseries artisanales tente aussi d'attirer les familles. En plus d'offrir des dégustations, les brasseries proposent à cet effet des espaces extérieurs accueillants, des visites idéales à faire en famille et des menus spécialement conçus pour les enfants. À cela, rajoutez quelques gentils toutous qui se feront un plaisir d'accueillir vos chérubins et l'expérience sera complète pour vos enfants.
Stone Brewing
Avec plus de 130 brasseries, le comté de San Diego est devenu une référence en terme de brasserie artisanale. L’une d’entre elle compte des fans à travers le monde, ce qui en fait la star de la région.
Greg Koch et Steve Wagner sont deux amis travaillant dans l’industrie de la musique. Il se découvrent rapidement une passion commune pour la brasserie artisanale et ouvrent Stone Brewing en 1996. La brasserie au logo en gras a tout de suite été adoptée par les amoureux de la bière, et depuis elle ne cesse de se développer.
Trop à l’étroit dans son local original à San Marcos, Stone déménagea dans un établissement de plus de 5000 mètres carrés à Escondido. Au fil du temps, la brasserie gagna tellement de prix et de récompenses qu’elle se plaça dans le top du classement des « meilleurs brasseries de tous les temps ».
Le complexe de Stone à Escondido abrite également le Stone Brewing World Bistro & Gardens, nommé en 2017 par RateBeer Best comme “le meilleur endroit pour déguster une bière aux Etats-Unis ». Avec ses jardins luxuriants, ses chutes d’eau et ses chaises en bois cozy, l’immense terrasse est l’endroit idéal pour se détendre et tester autant de bières Stone que vous le souhaitez. Venez en famille et vos enfants pourront s’éclabousser dans les fontaines d’eau pétillante et vous rejoindre ensuite pour une partie de pétanque version américaine. Une fois la nuit tombée, un écran géant en plein-air propose des programmes pour tous pendant que les braseros réchauffent les lieux.
En plus de ses brasseries dans le comté de San Diego – dont le bistro à Liberty Station—Stone est également présent à Pasadena et à Berlin.
Francis Ford Coppola Winery
Francis Ford Coppola, célèbre réalisateur oscarisé, ouvre les portes de son domaine situé à Geyserville, à l'extrémité nord du pays viticole du comté de Sonoma. Ici, tout le monde vient pour passer un bon moment en famille, et pas seulement pour déguster du vin. Les chaudes après-midi d'été, vous pourrez vous détendre au bord de la fabuleuse piscine pendant que vos enfants barbotent dans des eaux peu profondes ou s'éclaboussent dans les fontaines. Nous vous parions même que vous passerez une partie de votre temps à tenter d'élaborer un plan pour ne jamais devoir quitter cet endroit paradisiaque.
Passez un bon moment en famille en faisant une partie de bocce ball sur les jolis terrains surplombant les vignobles. Et, à tour de rôle, évadez-vous discrètement pour aller déguster quelques vins, ou joignez-vous à une visite guidée pour en apprendre plus.
À l'intérieur du bâtiment principal, où vous trouverez également un restaurant mettant les ingrédients frais et locaux à l'honneur, vous pourrez découvrir la galerie cinématographique retraçant le parcours de Francis Ford Coppola, et admirer les statuettes de ses Oscars.
Les conseils des gens du coin : Pour encore plus de détente, optez pour une « cabana » privée au bord de la piscine. Les frais comprennent l'accès à la piscine pour la journée, l’accès aux terrains de bocce ball et quelques dégustations de vin .
Longshadow Ranch
Nichée dans le coin sud-ouest du comté de Riverside, ce vignoble garde encore l'atmosphère californienne traditionnelle tout en étant à seulement quelques encablures des plages du sud de la Californie. Voilà une expérience véritablement amusante pour les familles.
D'abord, citons les samedis soir estivaux animés, à la douce lumière des braseros. Ensuite, vos enfants pourront grimper sur un taureau mécanique, se faire maquiller, faire un tour en calèche dans le domaine ou encore vous convaincre de leur offrir une friandise à l'appétissant snack-bar. Il y a fort à parier qu'ils ne devront pas vous supplier bien longtemps, détendu que vous serez après avoir dégusté une savoureuse bière ou un bon vin local. Les enfants pourront également rendre visite aux chiens et aux chevaux du ranch. Et des concerts sont parfois donnés sur place, ce qui ne gâche rien (consultez le site Web du vignoble pour obtenir plus de détails).
Les conseils des gens du coin : Contrairement à certaines entreprises viticoles locales, ce ranch très décontracté de la vallée de Temecula n'exige pas de réservation préalable pour les dégustations.
Sierra Nevada Brewing Company
Alors qu'elle n'était à l'origine qu'une petite affaire familiale, la société Sierra Nevada Brewing Company est devenue l'une des premières micro-brasseries modernes en Amérique, et le producteur de l'une des bières les plus appréciées en Californie : la Sierra Nevada Pale Ale.
Son fondateur, Ken Grossman, a commencé comme jeune brasseur, fabriquant de la bière par lots de 19 litres avec du matériel fait maison. Après avoir étudié la chimie à l'université, il a ouvert un magasin de produits de brassage à domicile à Chico pour les férus de bière.
Deux ans plus tard, il se lançait dans le brassage commercial. Avec son budget limité, Ken Grossman s'est équipé de cuves à lait, d'un embouteilleur de boissons gazeuses et de matériel récupéré dans des brasseries ayant mis la clé sous la porte.
En 1980, il brassait sa toute première bouteille de Sierra Nevada Pale Ale. Cette bière de caractère aux saveurs résineuses a rencontré un succès immédiat, à tel point que Ken Grossman a dû agrandir sa brasserie deux fois pour répondre à la demande.
Dans les années qui ont suivi sa fameuse bière blonde, la gamme Sierra Nevada s'est étoffée pour inclure de nombreuses autres bières fascinantes, comme la Hop Hunter IPA, la Kellerweis, la Beer Camp IPA et la gamme « High Altitude » intense.
Au restaurant-bar à bières Sierra Nevada de Chico, les visiteurs peuvent goûter 19 bières pression et grignoter des accompagnements de saison, "de la ferme à la fourchette". Les personnes qui souhaitent connaître tous les secrets du brassage ont le choix parmi différentes visites guidées de la brasserie. Le restaurant fabrique du pain à partir des grains de brasserie usés et propose un excellent menu pour les enfants, avec du beurre de cacahuètes bio, des raisins dorés et des fruits frais servis sur du pain croustillant. Préparez-vous à rester sur place un petit moment : la brasserie dispose également d'une salle de spectacles de 350 places.
Bella Vineyard & Caves à vin
Réservez la visite complète, le Ultimate Tour, dans ce pittoresque vignoble s'étalant sur une colline dans les faubourgs d'Healdsburg. Pour visiter le domaine, vous devrez en effet monter à bord d'un véhicule suisse de type militaire, qui vous fera cahoter gaiement dans les collines. Suivez ensuite votre guide pour une visite à pied des élégantes caves viticoles de Bella, qui regorgent de petits endroits intimes parfaits pour les mariages et autres occasions spéciales, et qui vous mènera jusqu'à une salle de dégustation souterraine.
Une fois ressorti à l'air libre, détendez-vous à l'ombre de chênes majestueux (en dégustant peut-être un verre ou deux) pendant que vos enfants jouent dans l'herbe, avec des sacs lestés ou s'essaient au hula-hoop.
The Beach Chalet Brewery & Restaurant
Vous cherchez un bon endroit pour boire une bière à San Francisco, mais vos enfants vous accompagnent ? Rendez-vous dans ce bâtiment des années 1930, joliment restauré et surplombant la plage Ocean Beach de San Francisco. Observez les remarquables peintures murales d'origine du hall, et ignorez les panneaux vous invitant à monter au restaurant plus formel situé à l'étage.
Au lieu de cela, dirigez-vous vers le chaleureux jardin du Beach Chalet, qui semble se fondre dans les forêts du parc du Golden Gate. Vos enfants apprécieront ce grand espace pour jouer pendant que vous commandez une bière maison (ou un des nombreux vins californiens disponibles au verre). Vous n'arrivez pas à vous décider ? Optez dans ce cas pour une dégustation, qui vous permettra de découvrir plusieurs bières.
Firestone Walker Brewing Co.
Après une journée passée à explorer la petite ville agricole et viticole de Paso Robles, ou à explorer Morro Bay, située à environ 48 kilomètres à l'ouest sur la côte, venez-vous détendre dans cet impressionnant complexe, comprenant restaurant et brasserie. Les célèbres bières de Firestone sont fabriquées à l'aide d'un fascinant système de fûts de chêne, que actuellement une seule autre brasserie utilise dans le monde. Découvrez les qualités uniques et le genre de bières qu'un tel système permet de produire en visitant la brasserie. Les enfants âgés de plus de 12 ans sont les bienvenus.
Le grand restaurant du site propose une agréable terrasse extérieure, idéale pour se détendre en famille. Les plats pour enfants du menu incluent notamment des pretzels faits maison, un trio de frites (pommes de terre normales, patates douces et pommes de terre assaisonnées), des fish-and-chips et de la pizza. Une fois vos enfants bien occupés à se délecter, vous pourrez vous détendre et tester les bières de la maison, les bières pression exclusives, les bières de la réserve, ainsi que la Velvet Merlin Nitro et autres bières saisonnières et spéciales.
Zaca Mesa Winery
Pour un petit road-trip qui plaira à toute la famille, partez à la découverte du pays viticole et de cet élégant domaine situé au nord de Santa Barbara. Les adultes pourront bien sûr déguster de délicieux vins, dont un complexe Syrah (aux notes de myrtille et de moka) ou un Roussane (un blanc inhabituel aux notes d'abricot, de figues et de miel). Les enfants, eux, pourront s'amuser sur un échiquier géant aux pièces grandeur nature. S'ils ne savent pas jouer aux échecs, rien ne les empêche d'utiliser les pièces pour jouer aux dames. De belles vues et une bonne dose de nature vous attendent sur les sentiers environnants, à l'ombre de somptueux chênes verts.
Prévoyez le coup et emportez un pique-nique, dont de quoi faire un barbecue (vous y trouverez des barbecues et des tables de pique-nique). La plupart des jours d'été et pendant les vacances, des food trucks propose des plats créatifs et des chanteurs et musiciens locaux donnent des concerts sur la pelouse.
HopMonk Tavern
Quatre bières maison, 20 bières locales à la pression et plus de 100 bières en bouteille différentes s'offrent à vous dans ce temple de la bière, niché dans la ville décontractée de Sebastopol, dans le pays viticole de Sonoma. Avec son accueillante terrasse à l'arrière, ses tables, ses parasols et ses vignes tressées vous rappelant que vous êtes en pays viticole, voilà une retraite accueillante qui ravira toute la famille. Des braseros sont là pour vous réchauffer lors des soirées plus fraîches. Mais rien ne vous empêche de vous réchauffer également avec un bon Cabernet Sauvignon ou un autre vin millésimé californien disponible au verre.
Le menu pour enfants propose des grands classiques, comme des filets de poulet et des macaronis au formage, mais les petits palais aventureux pourront également essayer du saumon rôti à la poêle avec une bonne salade croustillante. La HopMonk Tavern propose régulièrement des concerts, vos petits pourront donc également se défouler sur la piste de danse.
