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Restaurants à Santa Monica | Visit California

Restaurants à Santa Monica

Des restaurants élégants dans une ville au bord de l'eau

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Avec des restaurants orchestrés par des chefs déjà célèbres, et d'autres par des étoiles montantes de la gastronomie, Santa Monica est une véritable Mecque de la bonne chère. Commencez par un grand classique, Chinois on Main, le restaurant où Wolfgang Puck lança la cuisine « fusion ». Le restaurant Michael's, de Michael McCarthy, est quant à lui un monument de la cuisine californienne depuis 1979. 

Les restaurants plus récents incluent le restaurant étoilé de Josiah Citrin, Mélisse, qui propose un superbe filet de bœuf Kagoshima Wagyu. Goûtez à d'irrésistibles créations (ne manquez pas les biscuits au sirop d'érable et au bacon) au petit déjeuner du populaire Huckleberry Bakery & Café, dont la chef-pâtissière Zoe Nathan a obtenu le prix James Beard. Ses pâtisseries et desserts, comme la tarte au chocolat et au champagne, ou le pudding au caramel mou, sont également servis au restaurant Rustic Canyon, qui propose en outre des plats préparés à base d'ingrédients sortis tout droit de la ferme.

Même les hamburgers ne sont pas comme les autres à Santa Monica : au pub-restaurant Father's Office du chef Sang Yoon, vous goûterez à un hamburger fabuleusement riche, surmonté de bacon fumé, d'une compote d'oignons caramélisés, de gruyère et de fromage bleu Maytag. Mais ne demandez pas de ketchup. Sang Yoon ne laissera personne ruiner ses chefs-d'œuvre.

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