Situé sur 11 hectares (28 acres) de vignobles vallonnés entre les villes de Napa et Sonoma, le Carneros Resort and Spa vous invite à la détente en mettant à profit sa localisation idéale. Les vues dégagées s'étirent sur les vignes des montagnes au loin, tandis que les hébergements sous forme de cottages confèrent au complexe touristique un accent agricole et chic.
Les cottages représentent la majeure partie des 100 hébergements du complexe. Ils offrent tous beaucoup d'intimité et un grand espace extérieur. Le design intérieur joue la carte des tons tempérés, avec plafonds voûtés et décoration digne d'une ferme de luxe. Mais il est bien possible que vous passiez davantage de temps à l'extérieur que dedans. Vous profiterez du perron (avec chaises à bascule), du patio, du jardin et d'une douche en plein air. Certains cottages sont dotés d'installations supplémentaires, comme une baignoire extérieure pour deux personnes et un coin cheminée, et votre majordome peut vous aider à intensifier le côté romantique pendant votre dîner ou vos pérégrinations. (Bien évidemment, tout cela contribue à en faire un lieu idéal pour célébrer un mariage ; le Carneros propose différentes formules.) Si vous voulez encore plus d'espace, optez pour une suite en cottage ou l'une des six villas privées de 220 m² (2 400 pieds carrés) qui disposent d'un coin cheminée et d'une terrasse à l'étage offrant un panorama incroyable.
Le restaurant de l'hôtel fait également honneur à la région viticole : les ingrédients proviennent principalement du jardin du complexe hôtelier ou dans un rayon de 240 kilomètres. Même le chef cuisinier Aaron Meneghelli est originaire de la région. Pour vivre une expérience culinaire exceptionnelle au restaurant FARM, optez pour le menu en constante évolution, à base de produits frais du jardin de l'hôtel et même d'œufs frais de son poulailler. Nous vous conseillons toutefois de débuter votre journée par des donuts saupoudrés de sucre préparés au Boon Fly Café, ou de manger au Hilltop Dining Room, réservé aux clients, d'où vous pourrez admirer un panorama dégagé sur la vallée de Napa.
Les vues panoramiques sont également légion à la piscine réservée aux adultes (vous trouverez une autre piscine pour les familles). Détendez-vous ici après avoir emprunté l'un des vélos orange du complexe hôtelier et découvert les vignobles aux alentours. Des vélos miniatures dotés de roues stabilisatrices sont également disponibles pour que vos enfants puissent vous accompagner. Pour encore plus de détente, dirigez-vous vers le Spa at Carneros, rénové à la mi-2018, qui se caractérise par des ingrédients locaux faisant écho au même cadre rustique de type cottage que celui où vous séjournez.
