On ressent dans tout le resort Bernardus Lodge, un puissant sentiment de bien-être et d’appartenance. Et celui-ci transparait dès votre arrivée dans ce resort du comté de Monterey. Tous les détails sont regroupés pour que vous vous y sentiez parfaitement bien, du verre de Bernardus Sauvignon Blanc offert à votre arrivée, au savon dans la salle de bain, fabriqué à partir de lavande cultivée dans le jardin.
Construit en 1999 par Bernardus Pon (qui a vendu l’hôtel en 2014, mais possède toujours le vignoble attenant), le lodge, d’architecture californienne, s’étend sur plus de 11 hectares de vignes et de jardins dans les Montagnes de Santa Lucia. Ici on accorde de l’importance au cadre et à l’esprit des lieux, pour créer un lien subtil entre le spa, le bar, les activités et le restaurant primé.
Après d’importants travaux de rénovation récents, ce restaurant a été rebaptisé Lucia. C'est toujours le chef réputé Cal Stamenov qui est aux commandes et qui met en valeur les délicieux produits de la région. Ici toute la brigade utilise tour à tour les ingrédients récoltés dans les vergers et les jardins du resort, et les produits locaux comme ceux des pêcheurs et des agriculteurs du coin, qui arrivent sur le quai de chargement avec des champignons frais ou la pêche du jour.
Les 73 chambres du lodge ont également été rénovées. Elles sont décorées dans un style campagne-chic et ont des salles de bain avec un plancher chauffant. Pour passer un séjour de rêve, vous pourrez loger dans les toutes nouvelles suites et villas qui disposent de cheminées sur la terrasse, de douches extérieures et des baignoires en cuivre.
Le feu occupe ici une place importante. Chaque chambre dispose de sa propre cheminée (ainsi que d'un bar à vin) et on retrouve des foyers dans toute la propriété, y compris près du bain à remous. Vous pouvez ainsi profiter de la vue tout en détendant vos muscles.
Pour les clients qui souhaitent une relaxation profonde, le Bernardus’ spa est parfait. Réservez un massage, essayez une thérapie basée sur la relaxation, ou adonnez-vous à la méditation. Quand vous aurez envie d’aller vous promener, vous pourrez participer à une des randonnées guidées proposées par Garland Ranch Regional Park. Ou empruntez une Mercedes pour aller déguster les vins de la Carmel Valley et profiter des nombreuses attractions du Comté de Monterey, toutes faciles d'accès.
