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Geri Lavrov/Getty Images

San Luis Obispo

San Luis Obispo
Une ville universitaire historique entre missions et montagnes

Vous voudrez probablement prendre votre temps à SLO – c’est-à-dire la ville de San Luis Obispo. Branché et historique à la fois, il s’agit d’une ville qui regroupe missions et universités, le tout dans un environnement idéal pour la randonnée et le vélo de montagne – à seulement quelques minutes à pied du centre-ville.

Réveillez-vous avec un double expresso à base de haricots grillés et ne tentez même pas de résister aux croissants aux amandes du Scout Coffee, où l’intérieur en murs de briques est aussi plaisant que la première gorgée de café. Promenez-vous dans le centre-ville et le long de Mission Creek avant de visiter la Mission de San Luis Obispo de Tolosa, datant de 1772, où vous profiterez de ses jardins reposants.

Avant une séance de sport, rechargez les batteries au Big Sky Café avec leur fameux « Devil’s Mess » (avec entre autres des œufs brouillés, des oignions, des épinards et une saucisse épicé). Lancez-vous ensuite à vélo dans le circuit à sens unique de la réserve naturelle de 3 kilomètres carré d’Irish Hills. Pour plus de parcours montagneux à vélo près de SLO, dirigez-vous vers le nord de la ville pour des promenades aux vues spectaculaires sur le comté et sur le West Cuesta Ridge dans la forêt de Los Padres.

Avant de quitter SLO, déjeunez à Taste, où vous pourrez déguster un banh mi sliders (un sandwich inspiré de la cuisine vietnamienne) puis personnaliser vos mac-and-chesse (un plat à base de pâte et fromage) avec des ingrédients tels que du gouda fumé, du porc effiloché et des jalapenos.

Prochaine étape ; conduire vers le nord sur la Highway 1 jusqu’à la ville portuaire de Morro Bay.