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Tai Power Seeff

St. Helena

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St. Helena
Un endroit de rêve pour les amateurs de shopping, de bons restaurants et de soins du corps

Cette petite ville populaire du pays du vin, surnommée la « grand rue de Napa Valley », regorge de boutiques, de galeries d'art et de sympathiques cafés. Prenez part à une dégustation d'huile d'olive chez Olivier, ou laissez-vous tenter par les gourmandises de chez Woodhouse Chocolate. Les vignobles de Merryvale (les premiers de la vallée construits après l'abrogation de la Prohibition) organisent des séminaires de dégustation quotidiens dans leur illustre cave. Ces événements sont parfaits pour éduquer votre palais avant de visiter les vignobles de la région. Cela dit, les occasions de déguster du vin de première qualité ne manquent pas en ville, ce qui est pratique si vous ne souhaitez pas conduire. Un passeport local à St. Helena vous donne accès à huit entreprises vinicoles accessibles à pied, où vous pourrez goûter des millésimes exclusifs parfaitement associés à de délicieux petits en-cas. 

"Vous pourrez goûter des millésimes exclusifs parfaitement associés à de délicieux petits en-cas."

Vous aurez du mal à quitter St. Helena, mais essayez tout de même de vous en extirper un moment afin de visiter les vignobles de Hall, où vins excellents et œuvres d'art audacieuses vont de pair. La propriété est parsemée de sculptures et d'installations, et offre une vue incomparable depuis la salle de dégustation en verre du deuxième étage.

De retour en ville, détendez-vous avec un soin à base de boue et un massage exclusif au Health Spa Napa Valley, avant de vous mettre sur votre 31 pour déguster un repas préparé par des grands chefs en herbe du Culinary Institute of America (CIA), au cœur du merveilleux domaine de Greystone. 

Un vignoble de la vallée de Napa
Mathew Spolin / Getty Images

En vedette : la vallée de Napa

Avec ses villes au charme désuet jalonnant le célèbre Silverado Trail, la vallée de Napa est le royaume des domaines les plus majestueux, des salles de dégustation les plus exubérantes et des hébergements les plus chics. Située à environ une heure de route au nord de San Francisco et avec plus de 400 domaines viticoles, la vallée de Napa, paradis des connaisseurs, invite les visiteurs à une découverte au-delà des Cabernet Sauvignon et Chardonnay emblématiques de la région. Par exemple, ne ratez pas le Merlot redécouvert, dont la texture moelleuse et la saveur terre-cerise attirent une nouvelle génération d'amateurs de vin rouge.

Considérée depuis longtemps comme la région viticole la plus célèbre de Californie, la vallée de Napa a été mise en lumière devant le monde entier après le Jugement de Paris de 1976, lorsqu'un Chardonnay du Château Montelena de Calistoga l'a emporté sur neuf autres Chardonnay lors d'une dégustation à l'aveugle à Paris. La France était à cette époque considérée comme la région viticole la plus novatrice au monde, mais ce triomphe a changé pour toujours la perception internationale des vins du Nord de la Californie.

Aujourd'hui, la région possède certains des raisins les plus recherchés au monde, dont la vigne To Kalon, plantée dans les années 1860, ainsi que des sites d'embouteillage cultes comme Screaming Eagle et Harlan Estate. La gastronomie de la vallée de Napa a également fait son chemin, avec des dizaines de restaurants de renommée mondiale proposant des menus en accord avec les millésimes qui les accompagnent.

À quelle période est-il préférable de visiter la vallée de Napa ? Chaque saison a ses charmes. Les feuilles des pieds de vignes qui poussent au printemps donnent aux collines un vert éclatant, parsemé de fleurs de moutardes dorées. L'été s'anime avec des événements et des festivals (et leurs participants), alors prévoyez un agenda chargé. L'automne est la période du foulage, lorsque les vignobles et les domaines viticoles fourmillent de travailleurs saisonniers. L'hiver apporte son lot de calme et de fraîcheur : les initiés savent que c'est le moment de réserver dans les nombreux restaurants de la région étoilés au guide Michelin, de faire ses achats de Noël dans des villes plus calmes, mais très gaies grâce à leurs décorations, de réserver une place à bord du Napa Valley Wine Train, et de se détendre en toute sérénité dans des spas élégants.

 

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Avec l'aimable autorisation de Blue Note Napa

Vie nocturne dans la Napa Valley

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Vie nocturne dans la Napa Valley
Assistez à une représentation, buvez un verre et déhanchez-vous après avoir dégusté du vin

La Napa Valley est très célèbre pour ses vins exceptionnels et ses collines dorées. Mais lorsque les salles de dégustation ferment leurs portes et que le soleil se couche, une atmosphère totalement différente commence à se répandre dans la Napa Valley. Concerts, bières artisanales et parties endiablées de bowling font partie de la vie nocturne animée de Napa.

Si vous appréciez le théâtre, dînez tôt dans l'un des restaurants exceptionnels de la Napa Valley avant de profiter d'une représentation au Lincoln Theatre à Yountville. Consultez le calendrier pour connaître la liste des comédies musicales, spectacles de la Symphony Napa Valley, ballets et autres représentations artistiques. Construit en 1880, l'opéra Napa Valley Opera House est l'un des plus anciens bâtiments du centre-ville de Napa. Admirez les chandeliers de cuivre et la fenêtre de toit en vitrail pendant le spectacle. Au rez-de-chaussée de l'opéra se trouve un club élégant, le Blue Note, où des concerts accompagnent la bière brassée sur place et des mets néo-américains.

Pour encore plus de musique, descendez la rue jusqu'au Uptown Theater, où la décoration Art déco des années 1930 sert de toile de fond aux groupes de rock comme aux danseurs irlandais. Pour vivre une expérience plus intimiste, rendez-vous au Silo’s de la Napa River Inn. Donnez-vous en spectacle lors des soirées karaoké hebdomadaires, organisées les mardis et les jeudis à l'établissement Downtown Joe’s de Napa.

Il serait dommage de cantonner tous ces délicieux Cabernet Sauvignon et Chardonnay aux dégustations de jour seulement. Fort heureusement, vous trouverez plusieurs bars à vins pour continuer à faire la fête. The Wine Thief dans le centre-ville de Napa met l'accent sur les vins locaux produits en petites quantités, dans un cadre décontracté. Descendez la rue jusqu'au Bounty Hunter Wine Bar & Smokin’ BBQ, où vous trouverez une longue liste de vins, et préparez-vous à déguster de délicieux travers de porc de style Saint-Louis. À proximité, les établissements Carpe Diem, Cadet et Compline (mené par le maître sommelier Matt Stamp) servent tous des bouteilles au bar, ainsi que des en-cas et des mets plus conséquents.

Si vous vous sentez désinhibé(e) après une journée passée à déguster du vin, enflammez la piste de danse de l'établissement Napkins Bar + Grill, où vous pourrez exercer vos talents artistiques. Le Crush Lounge au Meritage Resort and Spa vous offre l'occasion de tester votre adresse : un jeu de palets indoor et six pistes de bowling vous y attendent. Ne partez pas trop tôt, puisque l'établissement voisin Calistoga: Hydro Bar & Grill fait honneur à la musique des années 1980 jusqu'à 23 h 30 le week-end, tandis que Calistoga Inn Restaurant & Brewery reste ouvert jusqu'à 1 heure du matin. Un DJ diffuse des chansons récentes pendant que les invités se déhanchent tout en dégustant l'une des sept bières servies à la pression, provenant directement de la salle de brassage chauffée au gaz naturel.

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Avec l'aimable autorisation de MasterChef Australie

Inglenook Winery

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Inglenook Winery
Une des propriétés les plus anciennes de la Napa Valley, restaurée à la perfection par un réalisateur primé aux Oscars.

Si la Napa Valley était un royaume (et certains œnophiles pourraient prétendre que c'est le cas), cette propriété chargée d'histoire dans la ville de Rutherford pourrait accueillir la monarchie. Achetées à l'origine en 1800 par Gustave Niebaum, un capitaine de navire finlandais et amateur de vin, les anciennes terres cultivables et l'ancien verger comportent à présent certains des vins les plus anciens de la région, ainsi qu'un château spectaculaire, le tout restauré à la perfection et de façon élégante par le réalisateur Francis Ford Coppola et d'autres membres du clan Coppola.

Lorsque Coppola a acheté le vignoble et le manoir Niebaum en 1975, les illustres résidents de Napa n’en sont pas revenu. Dans un article paru dans le San Francisco Chronicle, le réalisateur se rappelle la visite de Robert Mondavi, patriarche du légendaire empire viticole Mondavi : « Vous vous rendez compte que vous avez acheté la propriété viticole la plus belle et la plus importante de la Napa Valley ? » Coppola se rappelle que Mondavi a insisté : « Vous vous rendez compte de ce que cela veut dire ? »

Inglenook s'enorgueillit d'une histoire qui couvre la création même de cette région viticole sacrée. Au fil des décennies, Inglenook, et la Napa Valley, se sont fait connaitre du monde entier comme le lieu idéal pour faire pousser du raisin. Les vignes de Niebaum ont prospéré, et pendant des décennies, sa famille a produit des raisins et des bouteilles exceptionnels. Un problème économique a forcé la famille à vendre, et les nouveaux propriétaires se sont lancé dans la production de vin en vrac, ce qui a terni le lustre du vignoble.

C'est alors qu'est arrivé Coppola, qui, épaulé par son épouse Eleanor, entre autres, a consacré 40 ans de sa vie à la restauration de l'illustre héritage d'Inglenook. Il avait projeté de ramener les opérations de vinification au château et dans le vignoble adjacent, et d'engager d'excellents assembleurs pour produire d'excellents vins. 

Aujourd'hui, Coppola se déguste dans une gamme d'expériences luxueuses. Par exemple, l'établissement Heritage Tasting vous permet de vous détendre sous un lustre, dans le Salon Pennino, où vous siroterez des vins du domaine, en découvrant leurs secrets de fabrication, y compris celui de son produit phare, le Rubicon Cabernet. Profitez de la jolie terrasse du Bistro et vous aurez l'impression de vous trouver à Paris, au Jardin du Luxembourg. Des événements spéciaux émaillent le calendrier, y compris une fête du homard estivale, une fête des récoltes à la fin de l'été, d'élégants dîners et une journée portes ouvertes.

Carneros Resort and Spa dans la vallée de Napa
Avec l’aimable autorisation de Carneros Resort and Spa

Carneros Resort and Spa

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Carneros Resort and Spa
Ambiance chaleureuse, cuisine locale et vues incroyables sont de rigueur dans ce complexe de Napa

Situé sur 11 hectares de vignobles ondoyants entre les villes de Napa et de Sonoma, l'établissement Carneros Resort and Spa vous invite à la détente en mettant à profit sa localisation idéale. Les vues dégagées s'étirent sur les vignes des montagnes au loin, tandis que les hébergements sous forme de cottages confèrent au complexe touristique un accent agricole et chic.

Les cottages représentent la majeure partie des 100 hébergements du complexe. Ils offrent tous beaucoup d'intimité et un grand espace extérieur. Le design intérieur joue la carte des tons tempérés, avec plafonds voûtés et décoration digne d'une ferme de luxe. Mais il est bien possible que vous passiez davantage de temps à l'extérieur que dedans. Vous profiterez du perron (avec chaises à bascule), du patio, du jardin et d'une douche en plein air. Certains cottages sont dotés d'installations supplémentaires, comme une baignoire extérieure pour deux personnes et un coin cheminée, et votre majordome peut vous aider à intensifier le côté romantique pendant votre dîner ou vos pérégrinations. (Bien évidemment, tout cela contribue à en faire un lieu idéal pour célébrer un mariage ; Carneros propose différentes formules.) Si vous voulez encore plus d'espace, optez pour une suite en cottage ou l'une des six villas privées de 220 m² qui disposent d'un coin cheminée et d'une terrasse au deuxième étage offrant un panorama incroyable.

Le restaurant de l'hôtel fait également honneur à la région viticole : les ingrédients proviennent principalement du jardin du complexe hôtelier ou dans un rayon de 240 kilomètres. Même le chef cuisinier Aaron Meneghelli est originaire de la région. Pour vivre une expérience culinaire exceptionnelle au restaurant FARM, optez pour le menu dégustation en constante évolution. Les cinq plats qui le composent intègrent chacun un ingrédient de saison spécifique. Mais nous vous conseillons de démarrer votre journée par des donuts saupoudrés de sucre préparés au Boon Fly Café du complexe, ou de manger au Hilltop Dining Room, réservé aux clients, d'où vous pourrez admirer des vues dégagées sur la vallée de Napa.

Les vues panoramiques sont également légion à la piscine réservée aux adultes (vous trouverez une autre piscine pour les familles). Détendez-vous ici après avoir emprunté l'un des vélos orange du complexe hôtelier et découvert les vignobles aux alentours. Des vélos miniatures dotés de roues stabilisatrices sont également disponibles pour que vos enfants puissent vous accompagner. Pour encore plus de détente, dirigez-vous vers le Spa at Carneros, rénové à la mi-2018, qui se caractérise par des ingrédients locaux faisant écho au même cadre rustique de type cottage que celui où vous séjournez.

 

 

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Carneros Resort and Spa : complexes hôteliers de Californie (Luxury Minute)
Découvrez pourquoi le magazine Travel + Leisure a désigné Carneros, dans la vallée de Napa, l'un des 25 meilleurs complexes hôteliers au monde. La série de vidéos Luxury Minute présente les complexes hôteliers les plus prestigieux de Californie en 60 secondes.
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Avec l’aimable autorisation du Calistoga Ranch

Calistoga Ranch

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Calistoga Ranch
Découvrez l'incarnation du luxe rustique dans ce refuge très apprécié de la Napa Valley

Situé à l'abri des regards dans un canyon reculé de la Napa Valley, l'établissement Calistoga Ranch donne l'impression d'être sorti tout droit de terre, à l'image des vieux chênes et des piscines d'eau minérale qui s'y trouvent. Ses élégantes structures de bois se mêlent en parfaite harmonie au paysage forestier luxuriant, ce qui fait du Ranch une extension naturelle (et méticuleusement conçue) du terrain sur lequel il se trouve. Le cadre est à la fois subtil et saisissant.

Le style de vie très apprécié de la Californie, qui mêle intérieur et extérieur, se révèle ici dans toute sa splendeur. Cela se ressent notamment dans les hébergements sous forme de pavillons, qui vont des suites d'une chambre au bord du ruisseau, avec douches extérieures, bains à remous, bains de soleil et cheminées, au pavillon Estate Lodge de 220 m², où vous pouvez profiter de dîners en famille en plein air sur la terrasse spacieuse.

Dans la continuité des liens étroits entre le Calistoga Ranch et la terre, vous trouverez plusieurs possibilités de profiter des célèbres richesses culinaires et œnologiques de la Napa Valley. Réservez une table au Lakehouse Restaurant, qui utilise des ingrédients de saison provenant des fermes environnantes. Pour vivre une expérience interactive, participez au programme Food of Place, qui comprend des cours de cuisine, des dégustations de vins et des dîners mettant à l'honneur des chefs cuisiniers et des vignerons de la région. Et si vous avez toujours rêvé d'en apprendre plus au sujet de l'assemblage des vins, un cours est également proposé.

S'inspirant également de l'environnement naturel (et des bassins d'eau minérale thérapeutique de la ville), The Auberge Spa à Calistoga propose des soins de régénération et d'apaisement. La formule Calistoga Cure, très prisée des clients, consiste en une séance de 150 minutes qui comprend un gommage du corps aux sels minéraux, un bain extérieur privé, une séance d'équilibrage énergétique et, pour terminer, un massage thérapeutique.

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Avec l’aimable autorisation de l’Auberge du Soleil

Auberge du Soleil

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Auberge du Soleil
L’opulence est visible dans tous les détails de cet hôtel offrant des vues imprenables sur la Napa Valley

Juchée au sommet de Rutherford Hill au milieu de 13 hectares de vignes et d’oliviers, l'Auberge du Soleil offre des vues fascinantes sur la Napa Valley. 

Cet hôtel réservé aux adultes à des allures de Côte d’Azur. Ses cottages à l’élégance sobre disposent de terrasses permettant de profiter pleinement de la sublime vue. La taille des hébergements va de 50 m² pour les chambres d’hôtes du bâtiment principal à 170 m² pour les « maisons ». Tous disposent de patios privés, de lits XXL et de cheminées. Beaucoup possèdent des douches ou des baignoires extérieures. L’attention aux détails est un principe de la maison : des tapis de yoga dans votre chambre, un plateau d’amandes au chocolat laissé dans votre chambre et des membres du personnel qui se souviennent de votre nom.

Vous souhaitez explorer les routes sinueuses de la Napa Valley ? Roulez au volant de l’une des Mercedes-Benz mises à la disposition des clients. N'oubliez pas non plus de profiter de la propriété : vous pouvez admirer un jardin de sculptures comptant plus de 100 œuvres d’artistes californiens, parfaire votre posture du guerrier dans le pavillon de yoga et de méditation de style japonais, participer à des cours gratuits de fitness ou vous détendre au bord de la piscine avec un cocktail.

Le spa de 650 m² de l’Auberge est réservé exclusivement aux clients de l’hôtel qui peuvent profiter de soins comme le masque corporel de boue au Cabernet avant (ou après) avoir profité d’un bain dans la piscine. Le bâtiment du spa, orné de fontaines en pierre vieilles de plusieurs siècles dans sa cour en grès, a été dessiné avec l’aide d’un maître Zen pour respecter les principes du feng shui. 

Pour une expérience gastronomique unique, réservez une table à l'établissement The Restaurant at Auberge du Soleil, qui attire les fins gourmets depuis près de quarante ans et détient une étoile au guide Michelin depuis 12 ans. Le chef Robert Curry crée des plats d’inspiration méditerranéenne se mariant parfaitement avec les vins provenant de la cave de l’Auberge et ses 15 000 bouteilles.

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Auberge du Soleil : complexes hôteliers de Californie (Luxury Minute)
Découvrez pourquoi l'Auberge du Soleil, située dans la Napa Valley, est l'un des hôtels les plus convoités, classé 5 étoiles au guide Forbes. La série de vidéos Luxury Minute présente les complexes hôteliers les plus prestigieux de Californie en 60 secondes.
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Avec l'aimable autorisation de Meadowood Napa Valley

Meadowood

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Meadowood
Savourez l'élégance sophistiquée d’une destination au cœur du pays de vin de Californie

Niché dans un domaine privé de 100 hectares dans les collines verdoyantes de St. Helena, Meadowood est le cadre idéal pour un havre de paix. Ici, détente et plaisir vont de pair avec bon vin et bonne cuisine. L'atmosphère est classique, mais chaleureuse, majestueuse et cosy dans ce que le Forbes Travel Guide a désigné comme un resort triple cinq étoiles en 2018.

Ici, pas de couloir avec une enfilade de chambres identiques, mais différents types d’hébergements tous uniques et magnifiques. Les clients peuvent séjourner dans un élégant cottage lumineux avec sa propre cheminée et son jardin privé, ou réserver dans le bâtiment principal (idéal pour les réunions de famille). Bon à savoir : si votre premier choix n'est pas disponible, appelez l'hôtel et demandez au personnel très accommodant de réaliser son fameux « tour de magie » pour vous trouver une chambre.

Meadowood appartient à deux viticulteurs réputés de la Napa Valley et les clients s'apercevront rapidement que cet établissement joue un rôle majeur dans la région en matière de vin et de gastronomie. On y trouve aussi un club privé et un magnifique parcours de golf neuf trous fréquentés par de nombreux vignerons locaux. Réservez votre table au Restaurant at Meadowood, arborant trois étoiles au guide Michelin, dont la cuisine « américaine moderne » met à l'honneur des produits locaux. Et certains des produits du restaurant ont été cueillis directement dans le jardin biologique de 1 hectare de Meadowood. Vous l'imaginez bien, la carte des vins est soigneusement tenue par un sommelier qui vous guidera pour faire les mariages parfaits.

Le vin occupe ici une place primordiale. Découvrez la formule Wine and Wellness Retreat, une retraite vin et bien-être de trois ou cinq nuits qui comprend des dégustations, un accès à des cours de fitness, une consultation avec un coach santé certifié et deux soins au Meadowood Spa. La suite spa propose à chaque client une gamme de soin entièrement personnalisée dans un cadre élégant et apaisant. Et pour passer une Saint-Valentin inoubliable, profitez de la Romance Collection, proposée au mois de février.

Vignobles vallonnés dans la Napa Valley, en Californie
Dennis Frates/Alamy

Vins et vignobles de la Napa Valley

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Vins et vignobles de la Napa Valley
Trinquez aux vins stars de la région

Lorsque vous évoquez la Napa Valley, la plupart des amateurs de vin pensent Cabernet Sauvignon et Chardonnay. En effet, la Napa Valley est une appellation unique, ou AVA (pour American Viticultural Area). Elle comporte pourtant 16 sous-appellations, chacune avec son propre microclimat, et souvent son raisin vedette.

La St. Helena AVA, par exemple, qui abrite la Rutherford Wine Company et de nombreuses autres entreprises viticoles le long du fameux Silverado Trail, est une région chaude, moins brumeuse ou venteuse que de nombreuses régions plus méridionales. C'est ce qui la rend parfaite pour toute une palette de variétés comme le Cabernet sauvignon, le Cabernet franc, le Merlot, le Syrah, le Zinfandel, le Sauvignon blanc et le Viognier. Fleury Estate Winery est un autre domaine qui tire bénéficie de la diversité du terroir de la Napa Valley. Il compte trois vignobles avec trois appellations à trois altitudes différentes.

La Napa Valley abrite 16 sous-appellations, chacune avec son propre microclimat, et souvent son raisin signature, comme le Cabernet Franc, le Merlot, le Syrah et le Zinfandel.

De nombreux domaines viticoles plongent leurs racines dans les premiers vignobles, affichant ainsi l'engagement de longue date de la Napa Valley pour un raisin de haute qualité. Voici quelques exemples : Mayacamas Vineyards est constitué d'un bâtiment de pierres, qui fut creusé en 1889 sur les flancs du cratère d'un volcan endormi sur le Mont Veeder (heureusement ce bâtiment historique a survécu aux incendies de 2017 dans le pays du vin). Sinegal Estate qui était autrefois une étape du St Helena Pony Express, puis devenu l'historique Inglewood Estate, avant d'être racheté et entièrement rénové par de nouveaux propriétaires en 2015. Beaulieu Vineyards, fondé en 1900 et situé dans un bâtiment qui date de 1885, a réussi à étendre ses activités pendant la Prohibition (alors que de nombreux vignobles de Napa ont dû mettre la clé sous la porte), grâce à son contrat de fourniture de vin de messe à l'Église catholique. Et certains vignobles ont su construire leur propre histoire : Calistoga’s Castello di Amorosa, propriété de Dario Sattui, produit des vins rouges d'inspiration italienne dans un immense domaine sur le modèle d'un château du XIIIe siècle.

Une nouvelle génération d'exploitants viticoles plante aussi des variétés inédites dans la région. Summers Estate Wines appellation AVA à Calistoga est connue pour ses bouteilles de Charbono, un raisin italien rare, présent sur à peine une cinquantaine d'hectares dans toute la Californie. Elle propose en plus un Muscat Canelli grec, appelé en Europe Muscat blanc à petits grains. Le Merlot riche et savoureux fait son grand retour, comme dans la précieuse production primée de Duckhorn Vineyard, de l'Atlas Peak AVA.

 

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Le Roi fou de la Napa Valley : à l'intérieur de Castello di Amorosa
Un château médiéval authentique dans la Napa Valley ? Un vignoble doté d'une chambre de torture ? Pénétrez dans le Castello di Amorosa et faites connaissance avec l'homme qui a donné vie à un conte de fées délirant.
Le Silverado Trail de Napa Valley
Roberto Soncin Gerometta/Getty Images

Le Silverado Trail de Napa Valley

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Le Silverado Trail de Napa Valley
Découvrez la plus belle route du vin de la vallée de Napa

Cette route de campagne à deux voies, bordée de chênes qui font une ombre rafraîchissante, et de vignobles internationalement reconnus, est typique de la Napa Valley. Les territoires qui l'entourent comptent tant de vignobles que vous pourriez y passer une semaine entière sans pouvoir tous les visiter. Construite en 1852, première route permanente reliant les quelques 45 km séparant les villes de Napa et de Calistoga, la Silverado Trail est l'alter ego bucolique de l'autoroute 29. Profitez du paysage panoramique le long de cette route, (ou louez un vélo pour la parcourir) nichée au creux des collines orientales de la vallée.

Les plus grands noms du vin de la Vallée dont Joseph Phelps, ZD Wines et Signorello Winery, et la célèbre zone de vignobles Stags Leap District se retrouvent le long du Silverado Trail, et font de la Napa Valley la Mecque du Cabernet Sauvignon entre autres vins rouges charpentés. (Signorello, dans la ville de Napa, a été l'un des quelques domaines viticoles à subir de lourds dégâts lors des incendies de 2017. Le bâtiment consacré à la vinification a été détruit, mais sera reconstruit à côté des vignobles et du chai, qui ont été épargnés. Certaines parties du Stags Leap District ont subi des dégâts limités.) Les amateurs de bulles pourront siroter un délicat vin pétillant dans un élégant patio de Mumm Napa ou dans son grand salon de dégustation, tout en visitant sa galerie d'art très prisée.

D'autres détours vous feront découvrir encore plus d'auberges et de resorts absolument parfaits, comme le Relais & Châteaux Auberge du Soleil ou le raffiné Solage Calistoga. Pour admirer l'un des plus beaux endroits de la région, empruntez la longue route bordée d’arbres menant au domaine soigneusement entretenu de Meadowood Napa Valley pour un déjeuner en terrasse au Grill, et régalez-vous de ses produits du jardin.

Et si vous êtes d'humeur à faire des folies, dînez à l'établissement The Restaurant at Meadowood, qui compte trois étoiles au guide Michelin et est réputé pour son service impeccable, ses produits directement issus de la ferme et, bien entendu, ses vins exquis de la Napa Valley. Vous pourrez même y passer la nuit et profiter du spa et du terrain de golf du resort.

Hébergements de luxe dans la Napa Valley
Avec l’aimable autorisation de l’Auberge du Soleil

Hébergements de luxe dans la Napa Valley

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Hébergements de luxe dans la Napa Valley
Faites-vous chouchouter dans ces élégantes retraites au cœur d'une région viticole

À l'instar de leurs vins, les hôtels et complexes touristiques de la Napa Valley ne vous décevront pas. Que vous choisissiez de séjourner dans l'une des retraites bucoliques ou en ville, dans une atmosphère plus animée, vous pourrez constater par vous-même que la région fait largement honneur à la réputation de la Californie en matière d'hospitalité. Les délices se profilent dès que vous franchissez le portail du complexe Meadowood Napa Valley. Admirez les piscines et les courts de tennis ensoleillés, et tentez d’apercevoir le spa extraordinaire (cité dans le magazine Architectural Digest) de 1 300 mètres carrés, niché sur une colline boisée. Vous serez accueillis à la réception avec du vin et des biscuits, puis on vous conduira à bord d'une voiturette vers votre cottage privé pour que vous puissiez vous détendre avant de commencer votre partie de croquet ou de golf, ou profiter d'un soin dans le spa luxueux, suivi d'un dîner extraordinaire à l'établissement The Restaurant at Meadowood, qui arbore trois étoiles au guide Michelin.

La vie est belle dans ce complexe hôtelier de la Napa Valley, qui offre de nombreux hébergements confortables. L'Auberge du Soleil, par exemple, propose tous les services et les aménagements qui en font un Relais & Châteaux, et le Solage Calistoga dispose d'un spa géothermique de 1 850 mètres carrés (le traitement à base de boue est un must). En outre, il vous propose un nouveau restaurant en plein air, le Chef’s Atrium au Solbar, étoilé au Michelin. Le centre-ville de Napa n'est pas en reste : l'Archer Hotel vous y attend, avec son rooftop très prisé pour ses soirées animées et son spa haut de gamme.

La vie est belle dans un resort de la Napa Valley entre cottages privés, spas géothermiques, viennoiseries pur beurre sorties tout droit de chez le Bouchon et livrées dans votre chambre pour le petit-déjeuner.

Vous trouverez à Calistoga l'établissement luxueux Indian Springs Resort, dont les racines remontent à 1861. Il est notamment connu pour son spa alimenté par des sources naturelles d'eau chaude. Tout près de là, l'établissement The Bergson au chic européen propose 21 chambres et suites somptueuses avec cheminées et agrémentées de riches meubles dorés, de terrasses privées, de baignoires Jacuzzi® et de balcons pour prendre un dernier verre de vin pétillant.

Retraite encore plus privée, la Poetry Inn de Napa accueille une clientèle riche et célèbre dans son refuge de 16 hectares à flanc de colline qui a tout d'une demeure privée. À cinq kilomètres de là, à Yountville, le Bardessono est un magnifique hôtel doté d'un spa et de jardins japonais, qui offre à ses clients une cure de désintoxication numérique complète.  Autre endroit agréable, la Napa Vineyard Inn : cette ferme construite en 1901 est désormais une petite auberge de cinq chambres. Dotée de meubles et de linge de Restoration Hardware, l'auberge comprend aussi un cottage privé de deux chambres et offre des vues sur le vignoble. Et cerise sur le gâteau, vous pourrez débuter la journée par un délicieux petit-déjeuner de chez Bouchon Bakery livré dans votre chambre.

 

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George Rose/Getty Images

Visites spéciales dans la Napa Valley

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Visites spéciales dans la Napa Valley
Découvrir Napa Valley de l'intérieur.

Il y a tant de choses à découvrir dans la Napa Valley qu'il vous sera sans doute utile de savoir vous repérer le long des routes de campagne sinueuses et des pistes de montagnes escarpées. Alors pour une expérience ultra-relaxante (avec votre chauffeur privé), pourquoi ne pas sortir des sentiers battus avec un guide local avisé ? Vous pouvez réserver autant de chauffeurs privés que vous le souhaitez, ou prendre place à bord d'une excursion en bus et intégrer un groupe. Dans tous les cas, votre chauffeur offrira un aperçu des vignobles et autres sites d'intérêt, comme le fait qu'il est possible de se trouver à Carneros, mais aussi à Napa et Sonoma, exactement en même temps.

Mais, il existe d'autres façons fascinantes d'explorer la Napa Valley, en vélo, en train, ou en montgolfière, et le voyage devient aussi ludique que la destination. Certains des nombreux guides à vélo de la région ont inscrit des tours spéciaux dans leurs visites. La visite à vélo Velo ‘n’ Vino, par exemple, de Getaway Adventures, vous embarque pour une promenade de 30 à presque 50 km. Vous serez ravitaillé(e) par un pique-nique comprenant de la charcuterie, des pains artisanaux et du fromage (sans compter les étapes dans les nombreux domaines viticoles de votre choix). Le Napa Valley Bike Tours quant à lui invite les guerriers à enfourcher de robustes VTT pour du hors-pistes ou des parcours goudronnés.

Explorez la Napa Valley en vélo, en vous arrêtant pour un pique-nique, ou visitez des vignobles à bord d'un cable-car du début du XXe siècle.

Le Napa Valley Wine Train est un classique, une excursion de plusieurs heures dans des voitures Pullman vintage (vêtu d'un costume d'époque pour une touche de style supplémentaire). Parmi les fantastiques expériences du Napa Valley Wine Train, vous pouvez vous régaler d'un menu gastronomique de plusieurs plats, cuisinés à bord, tout en admirant les vignobles et les domaines viticoles par les fenêtres aux rideaux de velours. Participez à l'un des trois parcours Quattro Vino pour faire également étape dans des vignobles : chacune des visites comprend un menu de quatre plats à bord du train avec dégustation dans trois vignobles, y compris des vignobles incontournables comme Robert Mondavi, Charles Krug et V. Sattui. Vous pouvez également emprunter le Napa Valley Wine Trolley, un cable-car transformé qui date du début du XXe siècle dans le style de ceux de San Francisco. Des visites guidées vous conduisent dans quatre vignobles et comprennent un menu gastronomique.

Profitez d'une vue plongeante : ces voyages en montgolfières semblent encore plus majestueux lorsqu'ils sont accompagnés d'un petit-déjeuner arrosé de mimosas du Domaine Chandon Winery de Yountville, offert par Napa Valley Balloons, ou du vin pétillant en guise de petit-déjeuner de Napa Valley Aloft.

Une galerie d'art dans la Napa Valley
George Rose/Getty Images

Arts et culture dans la Napa Valley

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Arts et culture dans la Napa Valley
Histoire du pays du vin, innovation et imagination

Éveillez tous vos sens dans les vignobles de la Napa Valley, où l’art est à l’unisson de l’œnologie. La Hess Collection, par exemple, renferme un musée virtuel d'importantes œuvres internationales. À Oakville, Turnbull Wine Cellars présente un des plus grands espaces permanents consacrés à la photographie de la côte Ouest, exposant des œuvres originales d'Ansel Adams. 

L'ancien propriétaire de Quixote Winery a quant à lui mandaté l'artiste autrichien Friedensreich Hundertwasser pour concevoir un étonnant palais sur le Silverado Trail, évoquant le travail de Gaudi à Barcelone avec son dôme en forme d'oignon en feuilles d'or, mêlant lignes architecturales et vastes mosaïques de tuiles.

Même dans les rues du centre de Napa, on trouve de nombreuses œuvres d'art, exposées grâce au programme biennal Napa ARTwalk. Sur les places tout autour de la ville, vous verrez de grandes merveilles imaginaires et des œuvres artisanales créées par des artistes de l'ouest des États-Unis. Les œuvres temporaires restent exposées pendant deux ans et sont proches de sites comme l'Oxbow Public Market, la Napa River Inn et Napa Mill, permettant aux poussettes et aux fauteuils roulants d'en profiter également. Les anciennes œuvres impressionnantes comprenaient des créations comme un taureau géant en train de charger, élaboré à partir d'acier et de bois poli, une bouteille de vin énorme, fabriquée à partir d'un sarment de vigne, ou encore une aurore boréale en forme de « rideau de lumière », fabriquée en aluminium, plexiglas et acier.

En 2016, le théâtre lyrique Napa Valley Opera House, construit dans les années 1880, a été transformé en un lieu branché. Le club Blue Note Napa s'est installé au rez-de-chaussée, comme un avant-poste de la célèbre salle de concert new-yorkaise. L'étage supérieur propose des représentations variées, comme les NapaShakes (un théâtre shakespearien d'interprétation), le Napa Valley Film Festival et des programmes d'art privés.

Du jazz, des projections cinématographiques et des interprétations créatives de Shakespeare reflètent d'autres formes de créativité de la Napa Valley.

Les établissements classiques valent aussi le détour pour se plonger dans l'intense personnalité des communautés qui ont traversé plusieurs siècles dans la Napa Valley. À titre d'exemple, le Napa Valley Museum de Yountville inspire avec son exposition permanente consacrée à la Terre et aux habitants de la Napa Valley (saviez-vous que la région viticole pouvait s'enorgueillir d'une importante culture chinoise dans les années 1800 ?), tandis que le Robert Louis Stevenson Museum de St. Helena partage des trésors mondiaux provenant de l'auteur de L'île au Trésor et des pépites de la région. 

Autre étape incontournable : le Sharpsteen Museum à Calistoga, véritable coffre aux trésors de l'histoire de la Napa Valley, depuis sa préhistoire à la période qui a suivi la Première Guerre mondiale. Ses histoires sont racontées avec des dioramas détaillés de Ben Sharpsteen, cinéaste primé aux Oscars, producteur et réalisateur des Walt Disney Studios.

 

Parc historique de Bale Grist Mill
Juergen Richter/Alamy

Parcs d'État et municipaux de la Napa Valley

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Parcs d'État et municipaux de la Napa Valley
Découvrez des sentiers ombragés et des clairières fraîches où randonner, faire du vélo et découvrir l'histoire.

Si vous partez visiter la Napa Valley, c'est bien évidemment pour y découvrir le vin qui y est produit. Mais entre deux dégustations, explorez également les nombreux espaces verts de la région qui offrent un cadre idéal pour pique-niquer ou faire de la randonnée, ou intéressez-vous simplement à l'histoire de la vallée tout en admirant le paysage luxuriant. Nous vous présentons ci-dessous un résumé des parcs d'État et municipaux de la vallée de Napa qu'il vous faut découvrir.

La plupart des gens ne font pas le lien entre les séquoias et le climat chaud de la Napa Valley, mais le parc d'État de Bothe-Napa Valley abrite d'impressionnants bosquets de ces géants californiens. Couvrant maintenant près de 1 000 hectares, le parc est un trésor depuis sa création en 1960, et permet toute l'année de camper, pique-niquer et randonner, de faire du cheval, mais aussi de se baigner, selon la saison, dans un bassin alimenté par une source. Pour une aventure d'une nuit, réservez un emplacement pour camper ou une confortable yourte, ce qui vous donnera plus de temps pour explorer les lieux historiques du parc, comme le cimetière des pionniers, le site de la première église méthodiste de la Napa Valley et un jardin botanique amérindien.

Vous n’êtes pas très loin à pied du Parc historique de Bale Grist Mill, fascinant exemple de l'inventivité de 1846, quand des meuniers utilisaient (et utilisent encore) des poulies à roues hydrauliques et des pierres meulières pour créer des farines biologiques, de la semoule de maïs et de la polenta qu'il est possible d'acheter dans la boutique du site (ouverte le week-end, toute l'année).

Géré par la ville, Alston Park est un autre joyau secret, couvrant 63,5 hectares dans les collines vallonnées au nord-ouest de Napa. Presque 5 km de plaines sinueuses et de pistes bordées de fleurs sauvages conduisent les cavaliers, les VTTistes, les randonneurs et les promeneurs de chien vers une zone supérieure appelée Canine Commons, un endroit populaire où promener son chien sans laisse.

Pour une autre promenade panoramique, empruntez le Napa Valley Vine Trail, qui s’étend sur 75 km en continu depuis le terminal de ferries de Vallejo jusqu'à Calistoga où il se terminera, lorsque les aménagements seront finis. Cette carte vous permettra de connaître les parties déjà accessibles. La route pittoresque est presque parallèle à la Highway 29, et à un tronçon de la Highway 37 dans Vallejo.

Le centre-ville de Napa abrite Fuller Park, un vaste parc luxuriant qui compte plusieurs aires de jeux, des barbecues, des tables de pique-nique et des toilettes.

Remarque : Kennedy Park, qui longe la rivière dans la ville de Napa, est fermé en 2019 et 2020.

 

La berge de la ville de Napa à la nuit tombée
Jerry Alexander/Alamy

Centre-ville de Napa

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Centre-ville de Napa
Le charme rural devient cosmopolite

La ville animée de Napa, située sur les rives de la Napa River, célèbre le renouveau du glamour. À une époque pas si lointaine, la ville était une paisible zone résidentielle, avec ses centres commerciaux alignés en rue commerçante. Aujourd'hui, l'arrivée de nombreux chefs de renom, la multiplication de logements haut de gamme, de parcs bien entretenus, de promenades le long de la rivière et de dizaines de salles de dégustation ont transformé la ville en destination de luxe très prisée.

L'Oxbow Public Market est un espace de restauration animé où vous pourrez déguster des huîtres fraîches à Hog Island, savourer de la charcuterie artisanale chez Fatted Calf, ou encore vous faire plaisir avec des truffes et des caramels chez Anette’s Chocolates. Si la dégustation de vins vous a donné envie d'une bonne pizza, achetez donc une part cuite au feu de bois sur le marché chez Ca’ Momi, qui a reçu la certification de la VPN (Vera Pizza Napoletana) et de l'APN (Associazione Pizzaiuoli Napoletani). Le restaurant contribue également grandement à la vie nocturne de Napa avec sa salle de concert, qui accueille régulièrement des groupes de musique.

Pour d'autres plaisirs des papilles, offrez-vous des sushis au Morimoto Napa, tout proche, dînez dans l'élégant restaurant étoilé au Michelin du chef Ken Frank, La Toque, ou découvrez certains des plats les plus spectaculaires d'une cuisine à base d'ingrédients locaux de la région des vins au bord de la Napa River au Celadon. Vous pourrez ensuite apprécier le spectacle du réputé Blue Note de New York, dans l'un des centres névralgiques de la vie sociale et culturelle, le Napa Valley Opera House.

L'un des meilleurs nouveaux développements de la région offre aussi de nombreux plaisirs. St. Clair Brown, petit vignoble et restaurant encadré d'un jardin biologique de 420 mètres carrés, domine le parcours du Napa Valley Wine Train (où les passagers dînent au rythme des oscillations de la locomotive).

Pour passer la nuit, R&R compte de nombreuses options, comme l'hôtel Andaz Napa au chic très urbain et le B&B Churchill Manor incroyablement romantique, construit en 1889, avec ses remarquables moulures en excroissance de séquoia et ses chandeliers de cristal. Les nuits dans l'historique Napa River Inn comprennent un somptueux petit-déjeuner préparé à la boulangerie Sweetie Pies au rez-de-chaussée. L'auberge familiale Cedar Gables Inn propose différents cours de cuisine, et les clients partagent ensuite le repas qu'ils ont aidé à élaborer, accompagné de différents vins sélectionnés auprès d'un vigneron local.

 

Un café de Yountville, dans le comté de Napa
John Crowe/Alamy

Yountville

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Yountville
Où la cuisine du pays du vin est à l'honneur

La bourgade chic de Yountville compte un nombre impressionnant de restaurants classés au guide Michelin comme le triplement étoilé The French Laundry, une véritable institution, et des restaurants une étoile comme le bistrot Bouchon, et le Redd Wood, primé par le Bib Gourmand.

Si le chef réputé Thomas Keller a permis à Yountville de se faire une place sur la carte gastronomique lorsqu'il a repris The French Laundry en 1994, la ville est depuis devenue une destination mondialement connue pour sa gastronomie, son shopping, son hôtellerie, ses spas et ses dégustations de vins. Et parfois tous ces plaisirs sont regroupés en un seul et même endroit. C’est le cas du très chic complexe hôtelier Bardessono, certifié LEED Platine, qui sert dans son restaurant gastronomique, le Lucy Restaurant & Bar, des produits issus des fermes locales, et dans son salon des plats et des cocktails préparés uniquement avec des produits du jardin. L’hôtel dispose également d’un superbe spa. Le complexe hôtelier se trouve aussi à proximité immédiate de salles de dégustation réputées comme Ma(i)sonry Napa Valley, qui se situe dans une ancienne bâtisse en pierres disposant d'une galerie d'art et où il est possible de déguster des vins de plus de 20 viticulteurs partenaires.

Le chef Thomas Keller a mis la gastronomie de Yountville à l'honneur quand il a repris The French Laundry en 1994.

Il est en effet possible de découvrir à pied toute la communauté de Yountville, et de s’y procurer facilement des articles irrésistibles comme des chapeaux très chics chez Montecristi Panama Hats, des bouteilles de vin transformées en élégants bijoux chez Yount Street Glass, et des objets raffinés pour la maison et la table à la boutique Domain Home & Garden, face au restaurant primé Bottega du chef Michael Chiarello.

Le luxueux vignoble Silver Trident Winery témoigne de l'évolution de cette minuscule enclave de moins de 3 000 âmes en une véritable destination lifestyle. Cet immeuble de pierres de style toscan au cœur de la ville comporte un salon, une salle à manger élégante, et une bibliothèque dont la décoration (entièrement à vendre) vient de chez Ralph Lauren Home. Vous trouverez enfin le Salon de dégustation JCB, du viticulteur international Jean-Charles Boisset, qui resplendit par ses vins, mais aussi par ses pierres semi-précieuses et ses cristaux de Baccarat.

Petit conseil : pour celles et ceux ayant un budget plus serré, vous pouvez découvrir le génie culinaire de Thomas Keller en réservant une table à l'établissement Ad Hoc, son restaurant moins guindé sur Washington Street, ou en commandant une boîte-repas à l'Addendum, à la même adresse. 

St. Helena, Californie
Ian Dagnall/Alamy

St. Helena

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St. Helena
Faites des emplettes, dînez et dégustez de bons produits dans cette ville de carte postale au milieu des vignes

Surnommée la « Main Street de la Napa Valley », la charmante ville de St. Helena, située en plein cœur des vignobles, regorge d'adorables boutiques, de galeries d'art et de cafés installés dans des bâtiments historiques. Dans ce petit centre-ville, tout est adapté aux piétons ; vous pouvez ainsi parcourir les épiceries fines, les boutiques de mode et les magasins de bonbons (essayez les « mendiants », de petits disques au chocolat parsemés de fruits à coque et de fruits secs, de chez Woodhouse Chocolate).

La ville de St. Helena est bordée de vignobles, comme l'emblématique Merryvale Vineyards, premier domaine viticole de la vallée à avoir ouvert après l'abrogation de la Prohibition en 1933. La Clif Family Winery (oui, ce sont les mêmes propriétaires que la société de barres énergétiques) propose des dégustations de vins produits en petites quantités, ainsi que des accords mets-vins et des plats familiaux préparés au Clif Family Bruschetteria Food Truck. Autre incontournable, Hall Wines, qui expose de spectaculaires œuvres d'art avant-gardistes, des sculptures et une « maison de verre » qui fait office de salle de dégustation. (N'oubliez pas de saluer la mascotte Bunny Foo Foo, un lapin d'acier inoxydable haut de 10 mètres qui trône à l'entrée du vignoble.)

Vous trouverez également dans le petit centre-ville l'établissement Harvest Inn, dont le célèbre restaurant Harvest Table fait partie. Dans la partie nord de la ville, poussez les portes du magnifique Restaurant at Meadowood pour déguster un dîner gastronomique et glamour (trois étoiles au guide Michelin), ou consultez le calendrier du restaurant tenu par les élèves de la Napa Valley Cooking School pour profiter d'un repas concocté par de futurs chefs dans ce petit (mais illustre) établissement.

Étape incontournable entre les repas et la dégustation de vins : le Robert Louis Stevenson Museum, près de la bibliothèque locale. En 1880, le futur auteur de L'île au trésor voyageait dans la région lors de sa lune de miel, et il trouva une cabane abandonnée à Silverado, alors ville minière fantôme isolée sur le Mont Saint Helena. Désargenté, il vécut là de nombreuses semaines avec sa jeune épouse. En 1883, il publia les souvenirs de son séjour, Les squatteurs de Silverado. Aujourd'hui, beaucoup de ses artefacts sont exposés au musée. Vous pourrez également éliminer quelques calories pendant votre visite du parc d'État de Robert Louis Stevenson, puisqu'un sentier de 8 kilomètres de long vous emmènera jusqu'au sommet du Mont St. Helena, d'où vous bénéficierez d'un point de vue imprenable sur la région de la baie de San Francisco.

 

Survol en montgolfière près de Calistoga, dans la vallée de Napa en Californie
Tai Power Seeff

Calistoga

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Calistoga
Explorez un château, dégustez du vin et relaxez-vous dans des sources chaudes

Située tout au nord de la vallée de Napa, au pied du mont Saint Helena, Calistoga est la petite sœur plus détendue et moins touristique que l'effervescente Napa. Cela peut sembler ironique, dans la mesure où Calistoga a contribué à la renommée de la vallée de Napa dans le monde viticole. En 1976, le Château Montelena (et son Chardonnay de 1973) de la ville a réussi à voler la vedette aux meilleurs vins français du moment lors du célèbre Jugement de Paris, un grand concours de dégustation de vins.

Aujourd'hui, les vins locaux de Calistoga ont toujours un attrait tout particulier, en partie grâce au Castello di Amorosa, le château de style médiéval à plusieurs tours qui est juché sur une colline, construit par le producteur de vin de style italien Dario Sattui. Une visite des 11 200 mètres carrés du château (construit en l'espace de quinze ans avec des matériaux authentiques) vous permettra de découvrir, en une heure, ses cinq tours, sa cour et ses loggias, une ferme de style toscan, le grand hall comportant des fresques murales, les écuries, une prison et même une salle de torture (ne dites pas que vous n'aimez pas le vin, vous risqueriez d'y faire un tour). Vous terminerez la visite par une dégustation de 45 minutes, au cours de laquelle vous pourrez goûter les vins qui vieillissent dans les fûts et ainsi que les vins du moment.

Le vin n'est toutefois pas le seul élixir que l'on apprécie ici. Calistoga est également la capitale des spas et des sources chaudes de la vallée. Depuis le 19e siècle, les visiteurs y viennent en nombre chercher une nouvelle jeunesse dans ses eaux volcaniques riches en minéraux. Les spas et les complexes vont du décontracté (avec vêtements en option) au plus haut de gamme, et la plupart d'entre eux proposent des soins à chaud, des saunas et des massages. Indian Springs Calistoga, Solage et Calistoga Ranch sont quelques-uns des établissements haut de gamme de la région proposant des spas de luxe. Le site Visit Napa Valley recense également d'autres lieux à découvrir.  

Une visite de la région ne serait toutefois pas complète sans l'expérience ultime à Calistoga : le bain de boue. Prenez rendez-vous et offrez-vous la totale au Dr. Wilkinson’s Hot Springs Resort : on vous proposera un bain de boue traditionnel avec masque facial, un bain à remous aux minéraux aromatiques, un bain de vapeur, un enveloppement et un massage.

Calistoga est également l'endroit rêvé où profiter de l'une des autres expériences typiques de la vallée de Napa : un tour en montgolfière. Pouvez-vous vous imaginer, flottant au-dessus de la brume matinale, scrutant l'horizon de la vallée paisible tandis que le soleil darde ses premiers rayons sur les collines verdoyantes ? Quand vous redescendrez sur Terre, finissez en beauté avec une traditionnelle coupe de bulles. 

 

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California Dreamer : Dario Sattui, le roi fou de la vallée de Napa et son château
Un château médiéval authentique dans la vallée de Napa ? Un vignoble doté d'une salle de torture ? Pénétrez dans le Castello di Amorosa et faites connaissance avec l'homme qui a donné vie à un conte de fées délirant.