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Ilana Freddye/Outstanding in the Field

Outstanding in the Field

Outstanding in the Field
Réservez une table chez les pionniers du mouvement

On peut remercier le chef et artiste environnemental originaire de Santa Cruz, Jim Denevan, pour le succès que rencontre le mouvement dit « de la ferme à la table ». Jim est à l'origine des premiers repas itinérants appelés Outstanding in the Field. C'était en 1999, avant même que la notion de « ferme à la table » n'existe. À l'époque, il avait un objectif : tisser des liens entre le grand public et les fermiers, les propriétaires de ranch, et les vignerons (ainsi que leurs équipes au grand complet) qui cultivent les formidables produits de Californie. Cette vision s'est concrétisée par le mariage magique de produits, d'endroits et de personnes d'exception. Imaginez une table de pique-nique sans fin, dressée pour le dîner avec des nappes blanches, des couverts en argent, et des bouquets de fleurs. Maintenant, mettez le tout au milieu d'un verger en fleurs, dans un champ ou un ranch avec vue sur la mer, ou encore dans un superbe vignoble niché au creux de collines roussies par le soleil. Pour les invités, ces événements commencent par une visite de la ferme ou du ranch, suivie d'un repas à plusieurs plats préparés par de grands chefs de la région, avec des ingrédients produits sur place. Les fermiers et les producteurs s'asseyent en compagnie des convives et partagent leurs histoires, racontent leur travail, et très vite, c'est toute la table qui se met à réfléchir aux notions de nourriture et de communauté. La remarquable expérience qui a commencé ici en Californie a prospéré, et aujourd'hui, ces rassemblements gastronomiques ont lieu dans pratiquement tout le pays. Mais les plus récents de la région, comme le Coachella Valley Music and Arts Festival, au sud de Palm Springs, continuent à afficher complet des semaines, voire des mois à l'avance. Consultez les disponibilités et effectuez votre réservation dès que vous connaissez les dates de votre voyage !

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Harriot Manley/ Sunset Publishing

Californie du Nord

Découvrez La Baie De San Francisco

Un pont rouge flamboyant, des tramways, une baie étincelante et des rues bordées d'élégantes maisons victoriennes : San Francisco est indéniablement l'une des plus belles villes au monde. Située le long de la côte du nord de la Californie, là où l'océan s'engouffre un peu plus loin dans les terres, cette région séduisante s'étire vers des villes proposant une vie nocturne animée et une cuisine innovante. 

"J'ai laissé mon cœur à San Francisco Du haut de sa colline, il m'appelle à lui." --Le chanteur Tony Bennett

La région de la baie abrite également des régions viticoles parmi les plus renommées au monde, dont les vallées de Napa et de Sonoma, ainsi que des villes côtières, des plages sauvages, et s'étend jusqu’à la Silicon Valley, le berceau technologie et de l'innovation situé à l'extrémité sud de la baie, où se côtoient notamment Google, Facebook et Apple. 

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Les cable cars de San Francisco constituent le seul monument mobile de l'état.
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Thomas H. Story/ Sunset Publishing

Golden Gate Bridge

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Découvrez l'un des monuments les plus célèbres au monde, offrant une baie grandiose

Avec ses tours culminant à 227 mètres, sa travée en demi-cercle et sa couleur étincelante rouge-orangé, le Golden Gate Bridge, situé à l'...

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Goûtez aux plats délicieux de ces chefs californiens surprenants

Des pâtisseries colorées aux restaurants gastronomiques étoilés au Michelin, le Golden State regorge de restaurants tenus par des chefs célèbres. Et même si vous n'avez jamais vu...

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Juillet

Découvrez les charmes espagnols lors de cet événement haut en couleurs. Arpentez les terres de Gloria Ferrer Caves & Vineyards avec un verre de vin pétillant à la main et laissez-vous...

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Gloria Ferrer Caves & Vineyards
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Des hôtels de renommée mondiale pour des lieux de renommée mondiale

Effectuez des séjours de luxe au cœur des villes californiennes, dans des hébergements de classe internationale. Qu'il s'agisse des hôtels historiques de San Francisco, ou des endroits prisés des...

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Lynn Gately/Flickr
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Diane Bentley Raymond/Getty Images

Spotlight: Oakland

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Avant-gardiste, créative, diversifiée

La ville-sœur de San Francisco, parfois appelée le « Brooklyn de San Francisco », se trouve juste sur l'autre rive, dans la région d'East Bay....

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Faites le plein de souvenirs sur ces plages de Californie plébiscitées par les familles

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Alex Farnum
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RJ Muna

Les Spectacles

Des musées, de la musique et un soupçon de bohème

Nichés à proximité de City Hall, reconnaissable de par sa célèbre coupole, d'impressionnants espaces réservés aux spectacles vous proposent...

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Courtesy of San Jose International Airport

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Une ville férue de technologie au cachet international

Si vous arrivez en avion, l'amour de la technologie dont la ville est empreinte ne pourra que vous sauter aux yeux. Au terminal B du Norman Y....

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Selon la légende, le labyrinthe de couloirs de Winchester Mystery House a été conçu pour désorienter les fantômes des personnes abbatues par les carabiniers de Winchester.
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Incroyables expériences à mettre sur la liste de vos envies

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Photo by Michael Saechang/Flickr
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Réveillez la fashionista qui sommeille en vous

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