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Mike Norquist

Nick's Cove

Nick's Cove
La pêche miraculeuse de Point Reyes

Installé sur les hauts-fonds de Tomales Bay, à environ deux heures de route au nord de San Francisco, le Nick’s Cove Restaurant and Oyster Bar évoque un secret d’initiés caché le long d’une magnifique côte sauvage. Après une randonnée sur le Rivage national de Point Reyes, remontez la côte pour cette destination de charme. Vous pourrez y commander des huîtres fraîches locales accompagnées d’une bière artisanale avant de prendre place sur un des sièges de la terrasse pour observer les bécasseaux et les aigrettes barbotant dans l’eau. 

Cette région, connue sous le nom de West Marin, est réputée pour ses cultures et ses élevages durables. Et le Nick’s Cove ne jure que par les ingrédients locaux. Détendez-vous dans la salle à manger principale, décorée pour rappeler un élégant pavillon de chasse. Les entrées sont à base de produits frais provenant des fermes et des producteurs de la région. Vous aurez le choix entre la chaudrée de palourdes de Tomales Bay, un flétan de Californie rôti au beurre ou un somptueux mac & cheese au crabe dormeur (avec pour fromages, locaux naturellement, du cheddar de Spring Hill et une tomme de Point Reyes).

Les conseils des gens du coin : Faites-vous plaisir et passez la nuit dans l’un des luxueux cottages tout en rusticité chic de Nick’s Cove.

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Harriot Manley/ Sunset Publishing

Californie du Nord

Découvrez La Baie De San Francisco

Un pont rouge flamboyant, des tramways, une baie étincelante et des rues bordées d'élégantes maisons victoriennes : San Francisco est indéniablement l'une des plus belles villes au monde. Située le long de la côte du nord de la Californie, là où l'océan s'engouffre un peu plus loin dans les terres, cette région séduisante s'étire vers des villes proposant une vie nocturne animée et une cuisine innovante. 

"J'ai laissé mon cœur à San Francisco Du haut de sa colline, il m'appelle à lui." --Le chanteur Tony Bennett

La région de la baie abrite également des régions viticoles parmi les plus renommées au monde, dont les vallées de Napa et de Sonoma, ainsi que des villes côtières, des plages sauvages, et s'étend jusqu’à la Silicon Valley, le berceau technologie et de l'innovation situé à l'extrémité sud de la baie, où se côtoient notamment Google, Facebook et Apple. 

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Les cable cars de San Francisco constituent le seul monument mobile de l'état.
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Thomas H. Story/ Sunset Publishing

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Lynn Gately/Flickr
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Diane Bentley Raymond/Getty Images

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Photo by Michael Saechang/Flickr
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