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ZUMA Press/Alamy

Del Mar

Del Mar
Cette ville balnéaire du comté de San Diego offre des vues magnifiques sur l'océan, mais elle sait aussi avoir le sens de la fête

Malgré le cadre idyllique en bord de mer de Del Mar, cette petite ville juste au nord de San Diego est, à bien des égards, née autour des chevaux. L'hippodrome Del Mar Racetrack a été cofondé à la fin des années 1930 par Bing Crosby, dont la solide renommée a attiré un afflux de ses pairs hollywoodiens et a contribué à placer la ville sur une carte, parfois littéralement. La route menant à l'entrée de la piste et du parc des expositions est le boulevard Jimmy Durante, un hommage à l'acteur de caractère à la voix rauque qui adorait cet endroit.

La saison des courses se poursuit chaque été, ainsi que pendant la courte saison appelée Bing Crosby qui se déroule en novembre. Le jour de l'ouverture à la mi-juillet est l'un des rares moments autour de San Diego, connu pour son ambiance décontractée, où vous pouvez voir les résidents arborer leurs habits du dimanche. On peut même y admirer un défilé de chapeaux fabuleux mais absolument immettables. Le reste de l'année, le gazon de la piste accueille des festivals comme la foire du comté de June et le festival rock-gastronomique Kaaboo en septembre.

Faites une courte promenade depuis la foire jusqu’à Viewpoint Brewing Co., principale brasserie locale de Del Mar, où le menu dégustation comprend l'IPA Red Rye de la maison ou la Mandarina Pale Ale, accompagnées de petites assiettes ; admirez le coucher du soleil sur le lagon ou jouez sur la pelouse à côté du patio extérieur. 

Le cœur de Del Mar, long d'un kilomètre et demi, longe la State Highway 101, juste au sud de la piste, avec son mélange de bâtiments Tudor et de style espagnol. Sur le chemin, vous trouverez de nombreux endroits pour manger, boire ou vous détendre, avec de la musique et des cocktails à Zel’s, une ambiance mexico-californienne à l’extérieur de l'établissement En Fuego Cantina & Grill, et des plats réconfortants de saison à Prep Kitchen. Pour admirer le coucher du soleil, installez-vous sur Del Mar Plaza, une rue commerçante bordée de restaurants et de boutiques (connue pour Pacifica Del Mar, que les gastronomes adorent), avec son immense salon surélevé. 

L'hôtel de luxe L’Auberge Del Mar se trouve au centre de la ville, à quelques pas des pelouses de Powerhouse Park et de sa plage de surf adjacente. Pendant les travaux de rénovation à l'intérieur du restaurant Kitchen 1540, le chef Nathan Lingle et son équipe continuent de mettre en avant leurs produits locaux de saison dans le restaurant extérieur Coastline, situé au bord de l'eau. Lingle et son équipe ont présenté un concept « pop-up » de Patio de nuit qui permet de mettre en valeur les produits de saison les plus frais, de façon surprenante, entre un gâteau créatif à base de maïs et un simple « pur fruits », pour une dégustation des meilleurs fruits qu'ils ont récemment goûtés sur le marché fermier. Vous pouvez commander le menu familial à 50 USD pour déguster les plats concoctés avec les plus frais des ingrédients locaux.

Les restaurants donnant sur la plage sont relativement rares sur les plages publiques en Californie, mais sur Del Mar Beach, vous trouverez Jake’s Del Mar et Poseidon on the Beach, deux adresses prisées des connaisseurs depuis longtemps. « Ce qui attire vraiment les gens à Del Mar, c’est son ambiance de petit village pittoresque », explique K.C. Vafiadis, président de la Del Mar Village Association. « Le développement de Del Mar sera forcément limité, car géographiquement, ses frontières sont les lagunes au nord et au sud, l'autoroute à l'est, et bien sûr l'océan à l'ouest. Les gens adorent cette ambiance familiale et ils reviennent pour cela année après année. »

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Windansea Beach by Myles McGuinness

Californie du Sud

Découvrez Le Comté De San Diego

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June - Aug
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Sept - Nov
22°
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Imaginez 112 kilomètres de plages ensoleillées, un océan enchanteur et une température annuelle moyenne de 21°C. Vous comprendrez pourquoi ce petit bout de côte, tout au sud de l'État, est vraiment un paradis pour les amoureux des grands espaces. 

"Le premier explorateur européen à mettre le pied en Californie, Juan Rodriguez Cabrillo, a accosté à San Diego en 1542."

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Avec l'aimable autorisation de SeaWorld San Diego

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