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Laura Flippen

Dégustez du vin dans le Gold Country

Dégustez du vin dans le Gold Country
Goûtez à des millésimes d'anciennes vignes et de nouvelles variétés

Les racines des anciennes vignes de Zinfandel courent à bonne profondeur dans cette région du nord-est de la Californie. Ici, le travail du raisin remonte à l'époque de la ruée vers l'or des années 1850. Aujourd'hui, une pléthore d'entreprises vinicoles, de visites guidées, de salles de dégustation et de restaurants spécialisés dans la cuisine à base de vin apportent une bonne dose d'énergie fruitée à la Sierra Nevada, où plus de 100 vignerons produisent à présent de nombreuses variétés, spécialement du Zinfandel, mais aussi beaucoup d'autres types de raisins plus intrigants les uns que les autres. 

Pour prendre part à ce nouvel essor, rendez-vous dans la petite localité de Plymouth. Vous y découvrirez des salles de dégustation étonnamment tendance et des restaurants des plus chics, comme le Taste, un véritable aimant pour les amateurs de bonne chère. 

La vallée de Shenandoah, à cheval sur les comtés d'Amador et d'El Dorado, est un autre endroit sensationnel pour découvrir l'apport de ce nouveau mélange de contemporain et d'ancien. Parcourez des routes de campagne à l'ombre des chênes, entre granges et clôtures burinées, et ne soyez pas surpris quand au détour d'une rue, vous tomberez sur un domaine au chic étonnamment urbain : le vignoble d'Andis. Pourtant, une sensibilité très terre à terre persiste dans ce petit coin de Californie. En effet, la plupart des entreprises vinicoles du Gold Country sont des entreprises familiales, et dans la plupart des cas, c'est le vigneron en personne qui vous servira un verre de son plus précieux breuvage.

Valley in California's Gold Country
Laura Flippen

Californie Centrale

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Les contreforts de la Sierra, qui semblent vouloir escalader la face ouest des grands pics de la Sierra Nevada, forment la région du Gold Country et font partie des paysages les plus typiques de Californie. C'est ici que le passé, le présent et le futur de l'État convergent en une destination inoubliable. 

"La découverte de l'or en 1848 a donné le coup d’envoi de la plus grande migration de l'histoire américaine, lors de laquelle plus de 300 000 pionniers sont partis vers l'Ouest."

Cherchez de l'or à la batée comme un « 49er », promenez-vous à vélo dans une campagne parsemée de prairies et de chênes centenaires, descendez une rivière sauvage en rafting, et prospectez d'anciennes villes du Far West avec une nouvelle génération de pionniers, ouvrant leur chemin vers de nouveaux vignobles, des restaurants dits « de la ferme à l'assiette », des boutiques attirantes et des chambres d'hôtes plus charmantes les unes que les autres.

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Pendant la ruée vers l'or en Californie, plus de 700 tonnes d'or ont été extraites des terres de la Sierra Nevada.
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