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Kosten Sie die Himalaya-Küche von Big Bear | Visit California

Kosten Sie die Himalaya-Küche von Big Bear

Wärmen Sie sich mit authentischen Gerichten und hausgemachten Gewürzmischungen auf

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Im Himalayan Restaurant, einem der einladendsten und beliebtesten Restaurants in Big Bear Lake, wird Bergküche der Extraklasse serviert. Die Tische füllen sich hier schnell, und das ist kein Wunder: Die hier servierten Gerichte aus den Himalayaregionen von Nepal und Indien, etwa Palak Aaloo (seidig pürierter Blattspinat und mundgerechte Kartoffelstückchen, gedünstet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblach und einer hauseigenen Gewürzmischung) sowie Lamm-Makhni (Lamm aus dem Tandoor-Ofen mit Tomatensafran und einer cremigen Currysauce), sind hervorragend und kommen blitzschnell aus der kleinen Küche an den Tisch. Die Atmosphäre ist gemütlich und entspannt – auch in Skiparka und Schneestiefeln sind Sie hier willkommen – und die Mitarbeiter sind freundlich und erklären Ihnen gerne mehr zur Speisekarte oder empfehlen Ihnen Gerichte. Wenn Sie oder andere Mitglieder Ihrer Gruppe Vegetarier oder Veganer sind, ist dieses Lokal die perfekte Alternative zu den Burger- und Pizza-Restaurants in Big Bear Village, denn viele der hier angebotenen Gerichte sind vegan oder vegetarisch.

Bestellen Sie unbedingt eine Auswahl an Naan-Brot (mit Knoblauch, Zwiebeln, Käse etc.), das hier besonders begeisterte Bewertungen erhält, und lassen Sie sich auch die Mo-Mo nicht entgehen, tibetische Mehlklößchen mit einer Füllung aus Fleisch oder Gemüse sowie hausgemachtem Achar-Dip und Chutney. Auch die hausgemachte Limonade, die durch Ingwer einen ganz eigenen Geschmack erhält, ist hier ein Muss – perfekt, um sie im Sommer auf der Terrasse zu schlürfen. Um die Himalaya-Atmosphäre komplett zu machen, werden außerdem indisches Bier und Mango-Lassis (Joghurt-Shakes) angeboten. Wenn Sie sich mit den Kellnern unterhalten, wird außerdem der eine oder andere von seiner Besteigung des Mount Everest erzählen können.

 

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