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Gastronomie in Santa Monica | Visit California

Gastronomie in Santa Monica

Stilvolle Restaurants in einer Küstenstadt

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Mit Restaurants, hinter denen sowohl Promi-Köche als auch aufstrebende kulinarische Talente stecken, kann sich Santa Monica einer heißen Gastronomieszene rühmen. Beginnen Sie mit einem Klassiker, Chinois on Main, wo Wolfgang der Fusionsküche den Weg bereitete. Es gibt aber auch Michael McCartys Restaurant Michael’s, das seit 1979 als richtungsweisend für die kalifornische Küche gilt.

Im mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Mélisse von Josiah Citrin, wird französische Küche serviert, darunter makelloses Filet vom Kagoshima-Rind. Kosten Sie unwiderstehliche Kreationen (zum Beispiel weiche Brötchen mit Speck und Ahorn!) in der Frühstückshochburg Huckleberry Bakery & Café, wo die mit dem James Beard Award ausgezeichnete Konditorin Zoe Nathan zu Hause ist. (Ihre Pasteten und Desserts – wie Champagner-Schokoladen-Tarte und Klebetoffeepudding – werden auch im Restaurant Rustic Canyon angeboten, das auf Gerichte frisch vom Bauernhof spezialisiert ist.)

Selbst Burger erfahren in Santa Monica eine besondere Behandlung: In der Restaurantkneipe Father’s Office erhalten Sie Küchenchef Sang Yoons lecker dekadenten Burger mit Greyerzer Käse und Maytag-Blauschimmelkäse, Räucherspeck und Kompott aus karamelisierten Zwiebeln. Wagen Sie es aber nicht, nach Ketchup zu fragen! Yoon mag es nämlich nicht, wenn man seine Meisterwerken verändert …

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