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Emlyn Stokes/Flickr

Love Apple Farms

Love Apple Farms
Ein kulinarisches Erlebnis mit Bauernhofschick in Santa Cruz

Die hoch in den Bergen oberhalb der Strände von Santa Cruz gelegenen Love Apple Farms sind die ausschließlichen Nahrungslieferanten für das mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Manresa im nahegelegenen Los Gatos. Bei Love Apple dreht sich alles um hochwertige Nutzpflanzen und einwandfreie Anbaumethoden – und nicht in erster Linie um Besichtigungen und Verkostungen. Doch bei speziellen saisonalen Dinner-Veranstaltungen werden zwischen den Gartenbeeten Bauernhoftische aufgestellt, um bei Einbruch der Dämmerung ein Abendessen unter freiem Himmel zu servieren – an nebelfreien Abenden sogar mit Aussicht auf die Monterey Bay in der Ferne. In der Vergangenheit gab es bei diesen Gelegenheiten leckere Gerichte wie frische grüne Erbsen mit Zitronenöl und Kokosperltapioka und Hauptgerichte wie geschmorte Lammstelzen mit Polenta, Rutenkohl und Dreifachrahm. Vor dem Essen können die Gäste mit einem Bauern, der ihnen die „biologischen“ und „biodynamischen“ Methoden von Love Apple erläutert, zwischen den Beeten hindurch spazieren. 

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Harriot Manley/ Sunset Publishing

Nordkalifornien

Die San Francisco Bay Area entdecken

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10
December
Average (°C)
Dec - Feb
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High
5°
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Mar - May
23°
High
8°
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June - Aug
27°
High
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Low
Sept - Nov
26°
High
7°
Low

Eine karmesinrote Brücke, Cable Cars, eine glitzernde Bucht und Straßen, die von eleganten viktorianischen Häusern gesäumt werden: San Francisco zählt zweifelsohne zu den schönsten Städten der Welt. Am deutlichen Knick im Küstenverlauf von Nordkalifornien geht von dieser Region ein Zauber aus, der sich über die Bucht hinaus auf unterschiedliche Nachbarstädte mit Nachtleben und richtungsweisender Küche erstreckt.

“Ich habe mein Herz in San Francisco gelassen. Hoch oben auf einem Hügel ruft es nach mir.“ Liedtexter Douglas Cross

In der Bay Area liegen auch einige der besten Weinbaugebiete der Welt, darunter Napa Valley und Sonoma, sowie Küstenstädtchen, herrliche Strände und das technikversessene Südende der Bucht, bekannt als Silicon Valley, wo bei Google, Facebook und Apple manche Idee aus der Mittagspause zum nächsten Geniestreich der Technik reift. 

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Thomas H. Story/Sunset Publishing

Golden Gate Bridge

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Gloria Ferrer Caves & Vineyards
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Diane Bentley Raymond/Getty Images

Spotlight: Oakland

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Abwechslungsreich, künstlerisch angehaucht und auf der Höhe der Zeit

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Photo by Laura Flippen
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George's at the Cove
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Photo by Michael Saechang/Flickr
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South Coast Plaza