Hier werden Sie zu den Orten gebracht, an denen die Lebensmittel geerntet werden, und bekommen Sie appetitlich und schmackhaft an Ort und Stelle serviert – eine perfekte Alternative für alle, die lieber essen als ernten oder kochen. 

Outstanding in the Field, verschiedene Orte

Dieses aus Kalifornien stammende Unternehmen, der erste kulinarische „Wanderzirkus“, serviert seine Mahlzeiten inzwischen auf Bauernhöfen im ganzen Land – sogar bei Sonderveranstaltungen wie dem Coachella Valley Music and Arts Festival im April. Vergangene Standorte waren unter anderem ein geheimer Ort in Big Sur, eine Catalina Island Bucht und eine Vielzahl an Ranches und Weinbergen. Neue Standorte werden jedes Jahr veröffentlicht.

Wild Kitchen, San Francisco Bay Area

Egal ob Sie auf einem Hausboot in Sausalito oder auf der Dachterrasse in der Mission essen, werden Sie während einer Wild Kitchen Mahlzeit ein acht-Gang-Menü mit nachhaltigen Zutaten zusammen mit circa 100 weiteren Gästen erleben. Das Konzept ist, regionale Zutaten zu verwenden und mit der Gemeinschaft zu teilen. Das Ergebnis? Eine witzige und einzigartige Art ein Menü voll mit Überraschungen zu genießen.

Carmel Valley Ranch, Carmel

Bei der Wine Dinner Series wird die Expertise von Executive Chef Tim Wood und Sommelier Mark Buzan zusammengebracht, um farmfrisches Essen zu kreieren. Dabei werden Erzeugnisse aus dem Garten vor Ort verwendet und von regionalem Monterey County Wein begleitet. Jedes Event steht unter einem anderen Thema: so fokussiert man sich beispielsweise an einem Weinhersteller und der Standort zum Essen variiert auf dem über 200 Hektar großen Grundstück.

Fork, Cork, & Paddle/O.A.R.S., Angels Camp

Unternehmen Sie eine Wildwasserfahrt im Schlauchboot auf dem südlichen Quellarm (South Fork) des American River (mit temperamentvollen, aber vergnüglichen Stromschnellen des Schwierigkeitsgrads III), gefolgt von einer Gourmet-Mahlzeit mit regionalen Produkten und Weinen aus den Sierra Foothills.

Full Belly Farm Dinners, Capay Valley

Saisonale Dinner mit Zutaten von örtlichen Farmen und Feldern werden auf diesem familiengeführten „Bio“-Bauernhof westlich von Sacramento angeboten – besonders hübsch ist es im Frühjahr, wenn hier die Mandelbäume blühen. (Im Februar gibt es passend dazu das Capay Valley Almond Festival).

American Grown Field to Vase Dinner Tour, Carlsbad und Carpinteria

Diese Firma gestaltet ihr Restaurant an Standorten wie Carlsbad und Carpinteria inmitten von bunten Blumenfeldern für farmfrische Dinner. Jedes Abendessen beinhaltet auch eine Tour des Bauernhofs, Blumen zum mitnehmen und viel Interaktion mit dem Küchenchef und Blumenbauern.