Thomas Keller 厨师:The French Laundry 餐厅 VCW_SI_T8_CelebChef_T8_PeterBond_1280x642_1
Peter Bond/Flickr

Thomas Keller 厨师:The French Laundry 餐厅

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Thomas Keller 厨师:The French Laundry 餐厅
无关电视,只有三颗(是的,三颗)米其林星

大厨 Keller 尽管未能在电视美食节目上成为明星,但他在美食界的名气无人能及,这全靠他烹调出来的美食和所营造的用餐体验,一切尽在这家位于扬特维尔 (Yountville) 的餐厅。The French Laundry 拥有三颗米其林星,是所有热爱美食的人不容错过的餐厅。品鉴菜单非常丰盛,供应时令菜、大厨 Keller 的招牌“牡蛎和珍珠”(“oysters and pearls”,酒香蛋蜜汁加牡蛎和鱼子酱)。

I若无法订到这家餐厅的座位(座位通常在一个月前就已经预订满了),可以前去大厨 Keller 在旁边开设的 Bouchon Bistro 餐厅,品尝法式风味的美食,餐厅环境较为休闲。餐厅主要供应经典的小餐饮菜式,例如牛排薯条、法式洋葱汤、法式蜗牛、洋葱油闷鸭腿

前去品鉴葡萄酒时路过此地? 前去大厨 Keller 的 Bouchon Bakery 品尝美味的马卡龙、黄油乳蛋饼。

知情者贴士:偶遇大厨 Keller 的一个方法是参加顶级美食和葡萄酒庆典,如明星厨师们爱去的卵石海滩美食和葡萄酒节 (Pebble Beach Food & Wine)。