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David Abercrombie/Flickr

美食节及赏花节

美食节及赏花节
加州的农业,有趣的庆祝

在美食节及赏花节上与朋友们一起庆祝加州农业丰收,美食节和赏花节通常会供应特定的美食(也可能只有视觉盛宴),也是通过节庆为当地做宣传。

二月:河滨县集市及全国枣椰节 (印第奥 Indio)。喜欢枣椰这种甜食物的人们可以在这里尽情品尝枣椰,现场还提供老少皆宜的休闲活动和嘉年华骑乘设施。

三月:Carpinteria 温室和苗圃游 (圣巴拉拉 Santa Barbara)。游客可以参加这一活动,漫步温室和花圃。

四月:加州坚果节 (奇科 Chico)。这是一个露天庆典,在历史悠久的帕特里克牧场博物馆 (Patrick Ranch Museum) 举办,游客可品尝当地种植的食物,观看利用坚果烹调美食的烹饪演示。

五月:加州草莓节 (Watsonville)。“吃草莓酥饼、冰淇淋和馅饼比赛”是这个节庆的强制项目,也可以品尝草莓酒、油炸草莓、草莓披萨。

五月:Castroville 洋蓟节 (卡斯特罗维尔 Castroville)。洋蓟是一种带果仁风味的可食用蓟类,可煎、入汤、卤制、腌制、炙烤;这个庆典在中央海岸区举办。

七月:吉尔罗伊大蒜节 (吉尔罗伊 Gilroy)。游客还未到庆典现场,就可以先闻到大蒜的味道了。庆典供应厨师烹调的大蒜风味美食,举办大蒜烹饪比赛,现场数十个摊点售卖大蒜商品。

九月:品尝高脊 (南太浩湖 South Lake Tahoe)。观看厨师与当地农场主合作,共同烹制菜肴,展示当地农产品。另有葡萄酒配搭和休闲活动。

十月:Hoes Down 丰收庆典(卡培山谷 Capay Valley). 这是一个适合举家前来的庆典,孩子们可以尽情穿梭于庆典丰富多彩的活动,包括制作冰淇淋,爬巨大的干草城堡、剪羊毛。另有农场游和特色餐饮。

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加利福尼亚:美食

点燃你的加州梦

探索加州的美食和美酒
 Tadich Grill, San Francisco
聚焦:旧金山

在旧金山,根据食材烹饪当天菜肴已成为主流。借着地理位置之便,旧金山可方便地取得全美最优质的农产品,旧金山的大厨们得以烹饪可口的美食,根据当天最新鲜最可口的食材每天更换菜单。许多大厨与当地的农场、食品供货方密切合作,拿到他们想要的食材。大厨们通常会赶早前去旧金山的农贸市场采购。旧金山市区里适合重大活动的餐厅通常是米其林星级餐厅,数量众多,...

A Bowl of Pho in Los Angeles
聚焦:洛杉矶

除了有着众多的超级明星,洛杉矶还吸引了许多要干出一番事业的厨师。家喻户晓的明星大厨包括 Wolfgang Puck,他开设的著名餐厅 Spago in Beverly Hills 仍然吸引着不少大明星,这家餐厅供应可口的创意美食,餐厅环境也特别迷人——位于屋顶. 据当天市场上的食材提供菜单,仅采用加州最新鲜的食材,是洛杉矶一些餐厅的普遍做法...

Tacos on the San Diego waterfront
聚焦:圣地亚哥

圣地亚哥坐落在太平洋和圣地亚哥湾边上,是品尝美味海鲜的胜地。沿着圣地亚哥海岸线品尝美味海鲜。

从拉霍亚 (La Jolla) 出发,您可以在 Brockton Villa 品尝巴西班尼迪克蛋蟹,一定不会让您失望。休闲午餐? Anthony’s Fish Grotto 餐厅(位于商业区)...

SPECIAL FEATURE
新鲜农产品,味蕾的冒险

鲜嫩多汁的西红柿,新鲜采摘的草莓。长得像迷你飞碟的香甜桃子。手工奶酪、绿宝石般的橄榄油、当地野花蜂蜜——加州的农贸市场是美食之旅,您可以观赏、品尝、了解加州农场丰富的新鲜农产品和食品。您还有机会与当地种植农产品的农民交流,了解利用新鲜食品的技巧。农贸市场通常每周举办,且大多数农贸市场会持续一整年,也是当地人聚集的地方,孩子们随着当地乐手的音乐起舞,妈妈的推车里载着婴儿和鲜花,...

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Laura Flippen
SPECIAL FEATURE
搜罗美国加州最著名的商品的独家内幕

加州境内共有3000 多个酒庄,几乎可以随处品尝获奖葡萄酒。以下提供的经典和新兴葡萄酒线路将带您品尝葡萄酒,部分线路中的葡萄酒酒庄需要花费一周时间才能游遍,而其他线路只需要一个下午的时间。各线路的网站中均提供可下载的地图以及住宿、餐饮建议。请注意,大多数酒庄可以让游客免费品尝精选葡萄酒,但有些酒庄会收取名义费用,如纪念酒杯等,但如果您购买一两瓶葡萄酒,名义费用通常会退还给您。

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Temecula Valley by Kodiak Greenwood