Rolling Vineyards in Napa Valley, California
Dennis Frates/Alamy

纳帕谷葡萄酒与酿酒厂

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纳帕谷葡萄酒与酿酒厂
举杯畅饮纳帕谷的明星美酒

想到纳帕谷,大多数爱酒人士会联想到赤霞珠和霞多丽。事实上,纳帕谷是一个葡萄酒产区,或者称为 AVA(美国葡萄种植区)。在该产区内有 16 个子产区,分别拥有自己独特的小气候,通常还会生产自己特有的葡萄。

比如 St. Helena 种植区就是一个温暖的区域,Rutherford Wine Company以及其他位于希尔佛拉多小径的著名酒庄都坐落于此地。相比南方很多地区,这里的雾和风相对较少,非常适合生产各式各样的葡萄品种,比如赤霞珠、品丽珠、梅洛、西拉、仙粉黛、长相思和维欧尼。另一个得力于纳帕谷风土变化的庄园是Fleury estate Winery,它有三个葡萄园区,坐落在三个不同海拔高度的产区。

纳帕谷有 16 个子产区,分别拥有自己独特的小气候,通常还会生产自己特有的葡萄,比如品丽珠、梅洛、西拉和仙粉黛。

这里的许多酿酒厂都是拓荒开垦的葡萄园,打下了很深的根基,体现了纳帕谷长期致力于生产优质的葡萄。举几个例子:Mayacamas Vineyards 有一座石头建筑,在 1889 年被划入维德山休眠火山口的一侧(令人欣慰的是,这座具有历史意义的建筑在 2017 年酒乡的森林大火中得以幸存);还有 Sinegal Estate 曾经是 St. Helena 的一个驿站,以及历史悠久的 Inglewood Estate,于 2015 年被新的庄主买下并彻底翻新。Beaulieu Vineyards成立于1900年,坐落在一栋可以追溯到1885年的建筑里。禁酒令期间,许多纳帕葡萄园被迫关闭,原因是它们与天主教会签订了供应圣酒的合約。有些酒庄带来自己特有的历史感:卡利斯托加的 Castello di Amorosa 归 Dario Sattui 所有,从意大利获取灵感,在这座 13 世纪风格的不规则城堡中大量使用红色。

新一代的葡萄园种植者也引入更新的葡萄品种。Summers Estate Wines位于卡利斯托加种植区,生产瓶装的沙帮乐,这是一种罕见的意大利葡萄品种,整个加州只种植了不到 100 英亩,还有希腊白麝香在欧洲被称为小粒白麝香。鲜艳饱满的梅洛也重新进入公众的视线,比如 Duckhorn Vineyard 的获奖瓶装酒采用的葡萄产自阿特拉斯山种植区。

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The Mad King of Napa Valley: Inside Castello di Amorosa
An authentic medieval castle in Napa Valley? A winery with a torture chamber? Go inside Castello di Amorosa and meet the man who made his crazy fairy tale a reality.