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Strawberries at a California farmers' market
Eric Ritchey/Flickr

农贸市场

农贸市场
本地特产,惊喜发现

跟随着顶级大厨和当地人,在他们采购农产品的地方一次尽览加州农业的丰富产品。以下便是值得一去的采购地点。

马林农贸市场 (圣拉斐尔 San Rafael). 当地大厨、美食爱好者、家庭,纷纷前来这个繁华的市场,购买马林县和索诺玛县农场和牧场出产的最佳农产品;全年每周四、每周日开放。

轮渡广场农贸市场 (旧金山). 旧金山的轮渡始建于 1890 年代,如今变成壮观的美食厅堂,当地手工食品制造商在这里云集。每逢周二、周四、周六还有农贸市场,是旧金山这座美食城市的厨师最喜爱的采购地。

戴维斯农贸市场 (戴维斯). 这个农贸市场每两周一次,供应丰富多样的农产品(包括罕见的亚洲水果和蔬菜),提供休闲活动和烹饪演示。“Picnic in the Park” 市集(从三月中旬至十月每周三晚),市集内还有露天葡萄酒和啤酒餐厅。

圣塔莫尼卡农贸市场 (圣塔莫尼卡). 这个沿街农贸市场如同派对,有三个市场(周三、周六、周日),游客不仅可以挑选农产品,还经常可以看见名人。

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加利福尼亚:美食

点燃你的加州梦

探索加州的美食和美酒
 Tadich Grill, San Francisco
聚焦:旧金山

在旧金山,根据食材烹饪当天菜肴已成为主流。借着地理位置之便,旧金山可方便地取得全美最优质的农产品,旧金山的大厨们得以烹饪可口的美食,根据当天最新鲜最可口的食材每天更换菜单。许多大厨与当地的农场、食品供货方密切合作,拿到他们想要的食材。大厨们通常会赶早前去旧金山的农贸市场采购。旧金山市区里适合重大活动的餐厅通常是米其林星级餐厅,数量众多,...

A Bowl of Pho in Los Angeles
聚焦:洛杉矶

除了有着众多的超级明星,洛杉矶还吸引了许多要干出一番事业的厨师。家喻户晓的明星大厨包括 Wolfgang Puck,他开设的著名餐厅 Spago in Beverly Hills 仍然吸引着不少大明星,这家餐厅供应可口的创意美食,餐厅环境也特别迷人——位于屋顶. 据当天市场上的食材提供菜单,仅采用加州最新鲜的食材,是洛杉矶一些餐厅的普遍做法...

Tacos on the San Diego waterfront
聚焦:圣地亚哥

圣地亚哥坐落在太平洋和圣地亚哥湾边上,是品尝美味海鲜的胜地。沿着圣地亚哥海岸线品尝美味海鲜。

从拉霍亚 (La Jolla) 出发,您可以在 Brockton Villa 品尝巴西班尼迪克蛋蟹,一定不会让您失望。休闲午餐? Anthony’s Fish Grotto 餐厅(位于商业区)...

SPECIAL FEATURE
新鲜农产品,味蕾的冒险

鲜嫩多汁的西红柿,新鲜采摘的草莓。长得像迷你飞碟的香甜桃子。手工奶酪、绿宝石般的橄榄油、当地野花蜂蜜——加州的农贸市场是美食之旅,您可以观赏、品尝、了解加州农场丰富的新鲜农产品和食品。您还有机会与当地种植农产品的农民交流,了解利用新鲜食品的技巧。农贸市场通常每周举办,且大多数农贸市场会持续一整年,也是当地人聚集的地方,孩子们随着当地乐手的音乐起舞,妈妈的推车里载着婴儿和鲜花,...

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Laura Flippen
SPECIAL FEATURE
搜罗美国加州最著名的商品的独家内幕

加州境内共有3000 多个酒庄,几乎可以随处品尝获奖葡萄酒。以下提供的经典和新兴葡萄酒线路将带您品尝葡萄酒,部分线路中的葡萄酒酒庄需要花费一周时间才能游遍,而其他线路只需要一个下午的时间。各线路的网站中均提供可下载的地图以及住宿、餐饮建议。请注意,大多数酒庄可以让游客免费品尝精选葡萄酒,但有些酒庄会收取名义费用,如纪念酒杯等,但如果您购买一两瓶葡萄酒,名义费用通常会退还给您。

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Temecula Valley by Kodiak Greenwood