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Ricardo Diaz/Flickr

5 Maneiras de se Mimar na Califórnia

Luxo, como diz o ditado, está nos olhos de quem vê, ou viaja. Mimo para você pode significar a reserva em um dos restaurantes mais requintados de L.A., ou talvez uma chance de usar o cartão de crédito para valer na Rodeo Drive, em Beverly Hills. Mas, para viajantes aventureiros, passar uma noite sob cobertores coloridos em uma tenda circular ao estilo de nômades da Mongólia olhando o Oceano Pacífico ou nadar em uma piscina azul-turquesa em um resort de Palm Springs pode ser o máximo do luxo. 

Felizmente, a Califórnia deixa você se mimar de todas essas formas, e de muitas outras. Reunimos aqui algumas das nossas extravagâncias favoritas.

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Peter Bond/Flickr

The French Laundry, do chef Thomas Keller

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The French Laundry, do chef Thomas Keller
Nada de televisão, apenas três (sim, três!) estrelas do guia Michelin

Apesar de não ser uma estrela de um programa de culinária, a fama do chef Keller é quase insuperável no mundo da gastronomia, baseada simplesmente no brilhantismo de sua comida e na qualidade de sua experiência gastronômica, ambos resumidos em sua instituição de Yountville.

Com três estrelas no guia Michelin, The French Laundry é uma experiência única na vida e deve estar na lista de todos que apreciam jantares refinados. O menu degustação é sublime, com pratos sazonais e criações que levam a assinatura do chef Keller, caso do ostras e pérolas (ostras com caviar e zabaione).

Se você não conseguir uma mesa (as reservas se esgotam com meses de antecedência), visite o vizinho Bouchon Bistro, também do chef Keller, para provar receitas de influência francesa em um ambiente mais casual. O menu apresenta pratos típicos de bistrô, como steak frites, soupe à l’oignon, escargots à la bourguignonne e confît de canard.

Você está apenas passando pela cidade a caminho de tomar alguns vinhos? Pare então na Bouchon Bakery, mais uma casa do chef Keller, para um perfeito macaroon ou uma fatia de quiche amanteigado.

Dica: uma maneira de ver o chef Keller é indo aos festivais de alta gastronomia e de vinhos, como o Pebble Beach Food & Wine, evento repleto de chefs estrelados.

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Tai Power Seeff

Silverado Trail

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Silverado Trail
Siga a inesquecível rota do vinho do Napa Valley

Aqui está o que há de melhor: uma estrada rodeada de carvalhos que dão muita sombra e vinhos internacionais. São tantas vinícolas que você poderia passar uma semana inteira no local e não visitaria todas. Primeira estrada permanente que liga os 48 quilômetros entre as cidades de Napa e Calistoga, a Silverado Trail é a equivalente regional e paralela à movimentada Highway 29. Dirija, ou melhor, alugue uma bicicleta e pedale ao longo desta rota tranquila e cênica localizada nas colinas do leste do vale. 

Aqui está o que há de melhor: uma estrada rodeada de carvalhos que dão muita sombra e vinhos do mundo todo

O maior desafio é descobrir onde parar primeiro! Vinícolas de prestígio com endereço na Silverado Trail incluem a Joseph Phelps, a ZD Wines e a Miner Family Winery, somente três das dezenas de lugares incríveis para experimentar o famoso Cabernet Sauvignon de Napa Valley, entre outros tintos encorpados. Fãs de espumante vão parar na Mumm Napa, onde é possível saborear a bebida em um pátio elegante, em uma sala de degustação ou em um espaço reservado no discreto Oak Terrace. Outros passeios o levam para pousadas e resorts perfeitos na região vinícola, tais como o Relais & Châteaux’s Auberge du Soleil ou o graciososo Solage Calistoga. Para ver um dos lugares mais lindos da região, pegue a longa e sombreada estrada na direção das áreas bem cuidadas de Meadowood Napa Valley. Almoce ao ar livre no The Grill ou, se você se permitir um luxo extra, jante no The Restaurant at Meadowood, casa com três estrelas Michelin, conhecida pelo serviço impecável e pelo conceito farm-to-table empregado em sua cozinha e, claro, seus vinhos refinados.

Cabin at El Capitan Canyon
El Capitan Canyon

Desfiladeiro El Capitan

Desfiladeiro El Capitan
Glamping no desfiladeiro da costa central a alguns minutos de uma praia estadual

Frequentemente classificado como uma das experiências glamping (camping com glamour) mais mágicas do estado, este complexo à sombra das árvores — escondido nas colinas da costa, a meia hora de Santa Barbara — é um desses destinos incríveis que todos deveriam experimentar pelo menos uma vez (mas apostamos como você reservará seu retorno antes mesmo de ir embora). O local é tão privativo que fica difícil acreditar que mais de 100 chalés e tendas ocupem a paisagem montanhosa do desfiladeiro El Capitan, cercado pelo oceano pelos três lados, no interior da El Capitan State Beach. Escolha entre tendas de lona básicas (construídas sobre plataformas de madeira) ou cabanas de cedro mais luxuosas, com banheiros e uma pequena cozinha com copa. Todas as acomodações estão localizadas ao longo de um caminho arborizado que chega às montanhas da praia El Capitan, cheia de vida selvagem. Mas a verdadeira atração aqui é a própria proximidade com o litoral, onde você pode andar, pedalar ou guiar pela Highway 101 para acessar a praia e as piscinas naturais. Passeios de bicicleta estão à disposição dos hóspedes. A simpática equipe de funcionários também pode conseguir para os visitantes aulas de surfe, tour para observação de baleias, passeios de caiaque ou degustação de vinhos. Há ainda uma série de concertos de verão no local, de maio a setembro.

Dica: prepare sua própria comida — há fogão no local — ou escolha entre as refeições preparadas com um toque gourmet e vendidas no mercado.

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Lucas Himovitz

Resorts de Luxo nos Desertos

Resorts de Luxo nos Desertos
Relaxe em spas que vão cuidar de você sob o sol do deserto

Os mimos são simplesmente irresistíveis nos Desertos. Talvez, antigamente, os visitantes dessa região da Califórnia precisassem levar suprimentos e dormir no chão duro; mas as palmeiras em movimento, lindas calçadas com ladrilho e a piscina alimentada pela nascente na primavera no Death Valley’s Inn, em Furnace Creek, não estão ali para dificultar sua vida. Parecem mais um convite como "encontre uma cadeira para se sentar e relaxar". É assim que funciona nos resorts dos Desertos, que pontuam a deslumbrante paisagem desde as áreas de parques ao norte, em torno de Palm Springs, até as bem-cuidadas paisagens do Coachella Valley.

Parecem mais um convite como "encontre uma cadeira para se sentar e relaxar".

Você vai encontrar resorts de todos os estilos — do extremo luxo ao moderno elegante —, com muitas acomodações que refletem a época em que foram construídas. Parker Palm Springs, o antigo rancho do cantor caubói Gene Autry, tem a fina e despretenciosa elegância do design moderno da metade do século passado. Os pátios floridos e as casitas de adobe com telhas vermelhas no extenso La Quinta Resort & Club, aberto em 1926, indicam ares de romance sob a lua do deserto. Na histórica hospedagem The Willows, que já foi retiro particular de um milionário, os jardins ganham a paisagem. E tudo o que é velho ganha jeito de novo no estiloso Sparrows Lodge, onde tetos de madeira arqueados, detalhes de pedra e bebedores de cavalos restaurados para servir de banheira dão uma relaxante sensação de um rancho, sem poupar no luxo.

Também há ostentação. No Ritz-Carlton Rancho Mirage, acomode-se em uma suíte com móveis contemporâneos e visual da montanha, depois jogue uma partida de golfe, antes de aproveitar um tratamento corporal com ervas e minerais do deserto.

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Sharon Mollerus/Flickr

Compras em Los Angeles County

Compras em Los Angeles County
De butiques a barganhas em uma das capitais mundiais da moda (e das compras)

Você certamente vai querer deixar espaço na mala para suas compras em L.A.

Se você estiver pronto para usar um cartão de crédito platinum, vá direto para a Rodeo Drive em Beverly Hills, onde ficam Chanel, Giorgio Armani e outras lojas de grandes estilistas. O Robertson Boulevard, nas redondezas, também tem butiques de luxo. A leste de Beverly Hills, o sofisticado The Grove, localizado bem em frente ao famoso Original Farmers Market, tem uma atmosfera de cidade pequena, com uma praça repleta de fontes e cafés ao ar livre. 

Para ver celebridades enquanto faz compras, vá para a Montana Avenue em Santa Mônica. Na cidade, também há a famosa e simpática Third Street Promenade, com grandes lojas de rede e um clima alegre.

Na extremidade sul do calçadão da Third Street, o Santa Monica Place, shopping ao ar livre, tem lojas que ditam tendência e um restaurante na cobertura com vista para o mar. Mais ao sul, você pode ir ao divertido e surpreendente Abbot Kinney Boulevard, de Venice Beach, onde estão marcas de roupa modernas, galerias e descolados restaurantes e cafés.