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Participantes do Sacramento Farm-to-Fork Festival
Cortesia do Sacramento Convention & Visitor's Bureau

SETEMBRO

Sacramento Farm-to-Fork Festival

Conhecida como a capital nacional dos alimentos que vão da fazenda diretamente para o prato, é natural que Sacramento celebre a fartura que brota dos 570.000 hectares de fazendas na região com o Farm-to-Fork Festival, realizado todo mês de setembro. É um evento culinário com entrada gratuita — uma mistura de feira livre, exposição do condado, festival musical e festival de cerveja.

Ocupando vários quarteirões de Capitol Mall, no centro, e se espalhando por ruas próximas, este festival para foodies realizado no fim do verão não é dedicado a uma fruta ou verdura específica. Pelo contrário, ele honra a completa gama de alimentos cultivados ou produzidos na região central da Califórnia (fonte de mais de 300 safras individuais, por sinal). Mais de 80.000 vão ao festival todos os anos para degustar o azeite de oliva, queijos, hortifrutis frescos e vinhos locais. Aproveite a grande variedade de food trucks e compre dos fornecedores que representam muitas das mais de 40 cervejarias da região de San Diego para ajudar a comida a descer.

Embora o foco do evento seja a comida e a bebida, o festival vai muito além disso. Assista a demonstrações culinárias de chefs da área ou descubra como usar ingredientes sazonais em coquetéis artesanais. Há exposições agrícolas interativas das fazendas e ranchos e uma área infantil com atividades para a família. Músicos de country, indie rock e outros gêneros sobem no palco de hora em hora (todos os shows do festival são gratuitos).

O festival faz parte de um evento mais amplo, de duas semanas — a Farm-to-Fork Celebration que acontece durante todo o mês de setembro. Começa com um desfile de tratores e termina com um espetacular jantar de gala servido na icônica Tower Bridge de Sacramento.