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Kodiak Greenwood

Tehama Trail

Tehama Trail
Visite fazendas e sítios ao longo do Sacramento River

A partir de Redding, seguindo rumo ao leste e depois em direção ao sul, você chega a uma região surpreendentemente exuberante próxima ao Sacramento River, com muitas árvores e clima fresco. O solo rico e a água em abundância fazem dessa área fértil o principal local para fazendas e ranchos, e muitos proprietários convidam os visitantes a entrar e comprar alimentos frescos, azeites artesanais e outros produtos locais.

Estabelecida por fazendeiros locais, a Tehama Trail, trilha que serpenteia comunidades rurais, conectando cerca de 20 vinhedos, pomares, fazendas de gado (alimentado com capim) e gente que trabalha com outros produtos animais. Embora você possa acessar a estrada em qualquer ponto, a rota de carro começa tecnicamente em Corning, cidade produtora de azeitonas por gerações. Faça uma parada no icônico Olive Pit, para experimentar as tradicionais azeitonas pretas e verdes, ou prove opções mais exóticas, como azeitonas sicilianas recheadas com queijo, ervas e alho. Siga para a elegante e iluminada sala de degustação em Lucero Olive Oil, para experimentar azeites artesanais, vinagres e comprar presentes de alta qualidade.

Continue pela Tehama Trail para desgustar e comprar tomates heirloom, pêssegos e ameixas suculentas, além de amoras recém-colhidas, bem como tortas frescas e mel. Passe pela New Clairvaux Vineyard, vinícola na pequena Vina, ao sul de Redding, onde monges trapistas (sim, monges) o convidam a experimentar seu Barbera, Pinot Grigio e outros varietais em uma grande sala de degustação nas instalações de um monastério.

Agora continue em direção ao sul para uma cidadezinha em um vale, com um cenário gastronômico surpreendentemente sofisticado.

Próxima Parada
Winters (164km; 1h26min)