Farm-to-Fork Dinner on the Tower Bridge in Sacramento

농촌체험 추천 관광지

수탉 홰치는 소리에 아침을 시작하고 우유를 짜보기도 하고, 과수원 그늘 아래 텃밭에서 가꾼 작물로 준비한 훌륭한 식사를 즐깁니다. 캘리포니아는 농장과 목장에서 직접 경험할 수 있는 체험거리가 많습니다. 특히 가족단위 관광객들에게 인기가 있습니다. 캘리포니아에서 제공하고 있는 재미있고 맛있는 체험 프로그램들을 소개합니다. 

 

ynnil/Flickr

농장 투어 & 드라이브

농장 투어 & 드라이브
멋진 풍경과 맛있는 지역특산물

시골길, 그늘이 드리워진 과수원, 그리고 무성한 포도덩굴들- 트레일을 따라가며 다양한 볼거리와 먹거리를 직접 경험해 보고 아름다운 농촌 전경을 감상할 수 있습니다. 

테하마 트레일(Tehama trail), 테하마 카운티(Tehama County): 시골길을 따라 그림 같은 올리브 밭과 포도밭이 펼쳐집니다. 래슨 화산 국립공원(Lassen Volcanic National Park) 근처에서 와인 시음을 체험할 수 있고 코닝(Corning)에서는 올리브와 올리브 오일을 시식해 볼 수 있습니다. 농장에서 재배하는 다른 작물들도 맛 볼 수 있습니다. 

소노마 카운티 농장 트레일(Sonoma County Farm Trails), 세바스토폴(Sebastopol): 유명한 와인 지역에 흩어져 있는 가족농장들을 셀프 가이드 투어로 즐길 수 있습니다. 페탈루마(Petaluma)의 퍼스트 라이트 농장(First Light Farm)과 같은 체험 농장에서 즐거운 시간을 보낼 수 있고 세바스토폴(Sebastopol)의 자주키친 앤 팜(Zazu Kitchen and Farm)에서 훌륭한 로컬 푸드를 즐길 수 있습니다. 

마린 농업 랜드 트러스트(Marin Agricultural Land Trust), 마린 카운티(Marin County): 샌프란시스코 북쪽 농장과 목장들에서 가이드 투어를 즐길 수 있습니다. 수제 치즈 만들기, 유기농법 그리고 자연에 해를 주지 않고 농사짓기 등에 대해 배워 봅니다. 

히든 빌라(Hidden Villa), 로스 알토스 힐(Los Altos Hills): 워킹팜/교육센터/섬머캠프로 구분됩니다. 샌프란시스코 남부에 위치한 이 농장은 빵 굽기, 양봉 그리고 닭 키우기 등 다양한 연령층이 체험할 수 있는 흥미로운 프로그램들을 진행합니다. 

해피 에이커 가족 농장(Happy Acres Family Farm), 템플턴(Templeton): 파소 로블레스(Paso Robles) 근처에 있는 해안가 농장은 30에이커에 달하는 오가닉 농장으로 아기 염소와 다른 농장 동물들을 만날 수 있습니다. 신선한 농산물과 달걀, 그리고 산양유로 만든 천연 스킨 로션 등을 구매할 수 있습니다. 

프레즈노 카운티 프룻 트레일(Fresno Country Fruit Trail), 프레즈노 카운티((Fresno County): 농장길을 따라 우거진 과수원을 지나면 수 십 여 개의 노점들이 현지 농산물을 팔고 있으며 친근한 현지 주민들과 센트럴 밸리(Central Valley) 마을들을 만날 수 있습니다. 

차이나 랜치 대추야자 농장팜(China Ranch Date Farm), 테코파(Tecopa): 데스 밸리 국립공원(Death Valley National Park) 남쪽, 오아시스에 위치한 이 가족 농장에서는 대추야자가 어떻게 자라고 수확하는 지 배울 수 있으며 무료 시식도 많습니다. 

더 플라워 필드(The Flower Fields), 칼즈배드(Carlsbad): 3월에서 5월 중순까지 50에이커에 이르는 들판에 라넌큘러스(미나리아재비과)들이 만발하며 샌디에이고 북쪽 바다 전망이 훌륭한 곳입니다. 

USDA NRCS/Flickr

농장체험

농장체험
가족단위 여행객에게 안성맞춤인 전통식 농장체험

농촌 생활을 직접 체험할 수 있는 농장 체험은 달걀도 가져오고 채소도 기르면서 일을 거들 수도 있고 가만히 앉아 그림 같은 시골 전경을 감상하고 신선한 과일도 즐겨봅니다. 

마르 비스타 코티지(Mar Vista Cottages), 구알랄라(Gualala): 노스 코스트(North Coast)를 따라 해안 언덕에 위치한 12채의 하우스 키핑 코티지들은 가족 단위 여행객들에게 인기가 높습니다. 아이들은 아침식사에 쓰일 달걀을 가져오기도 베리를 따오기도 합니다. 

윌로우 크리크 랜치(Willow Creek Ranch), 마운틴 랜치(Mountain Ranch): 골드 컨트리(Gold Country)의 완만한 언덕에 위치한 예쁜 목장에서 우유를 짜보고, 퀼트도 만들어 보고, 다양한 체험거리를 즐겨 봅니다. 일일 방문객도 환영합니다. 

나이롤스 오가닉 농장 체험(Naylor’s Organic Farm Stay), 디누바(Dinuba): 가족이 운영하는 이 과수원은 센트럴 밸리(Central Valley) 프레즈노(Fresno) 남동쪽에 위치해 있습니다. 유기농으로 길러진 즙 많은 복숭아와 그 밖의 스톤프룻(핵과)들을 따보고 맛 볼 수 있습니다. 5월 중순에서 8월 중순까지가 제철입니다. 

플립 플랍 목장(Flip Flop Ranch), 루선 밸리(Lucerne Valley): 샌버너디노 산맥(San BernardinoRange)의 동쪽에 위치한 이 가족친화적인 게스트 랜치에서는 닭 모이주기, 비누 만들기 등 다양한 체험활동들로 하루가 금방 지나갑니다. 

Matt Molinari/Flickr

직접 수확해보는 체험 농장

직접 수확해보는 체험 농장
내 손으로 수확하는 농장 체험

풍성하게 잘 열린 사과와 베리들이 열정 넘치는 방문객들의 손길을 기다리고 있습니다. 수확 체험농장(U-pick Farms)에서는 농장물을 직접 따서 먹어보고 요리를 만들어보기도 합니다. 

애플 힐(Apple Hill), 플레이서빌(Placerville): 골드 컨트리의 중심에 위치한 50 곳 이상의 농장과 목장에서 옛날 방식으로 재배한 호박밭, 사과 따기를 체험하고 맛있는 애플 사이다 도넛을 맛볼 수 있습니다. 

핍스 카운티 스토어앤팜(Phipps Country Store and Farm), 페스카데로(Pescadero): 샌프란시스코에서 남쪽으로 약 50마일 떨어진 이 농장에서 봄에는 딸기를, 그리고 여름에는 풍부한 과즙의 올라리베리를 바구니에 가득 담으세요. 

코버스 사과 농장(Cover’s Apple Ranch), 툴룸(Toulumne): 요세미티(Yosemite)에 가는 도중에나 또는 보고 가는 길에 들러 볼 수 있습니다. 아삭한 사과를 따보기도 하고 농장동물도 구경하고 신선한 음식과 홈메이드 요리를 먹으며 피크닉을 즐길 수 있습니다. 

빌라 델 솔(Villa del Sol), 레오나 밸리(Leona Valley): L.A 북쪽으로 차로 한 시간 거리에 있는 이 넓은 과수원에서 봄철이나 이른 여름 다섯 가지 종류의 달콤한 체리들을 양껏 담아가세요. 토종 천연 벌꿀도 맛볼 수 있습니다. 

케니스 딸기 농장(Kenny’s Strawberry Farm), 테메큘라(Temecula): 이 곳 농장은 땅 위 화분 용기에서 작물을 재배해 크고 달콤한 딸기들이 수확합니다. 진흙을 밟지 않아도 되고 유모차를 밀며 다닐 수 있어 모든 가족이 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 

칼스배드 딸기 회사(Carlsbad Strawberry Company), 칼스배드(Carlsbad): 지역의 유명한 화훼 단지 근처에 위치한 곳으로, 신선한 베리들을 따거나 농가 노점들에서 구매할 수도 있습니다. 

Eric Ritchey/Flickr

파머스 마켓

파머스 마켓
신선한 지역 특산물을 만날 수 있는 곳

최고의 셰프들과 현지인들이 이용하는 시장에 가봅시다. 다양한 캘리포니아의 농산물을 한 눈에 볼 수 있습니다. 

마린 파머스 마켓(Marin Farmers Market), 산 라파엘 (San Rafael): 현지 요리사들과 식도락가, 그리고 가족들이 찾는 시장입니다. 마린(Marin)과 소노마(Sonoma) 카운티의 농장과 목장들에서 수확하고 거두어들인 최상품들이 가득합니다. 연중 내내 목요일과 일요일에 장이 열립니다. 

페리 플라자 파머스 마켓(Ferry Plaza Farmers Market), 샌프란시스코(San Francisco): 샌프란시스코의 1890년대 페리 터미널이 현지 장인정신이 깃든 식품 조달업자들 중심의 훌륭한 푸드 홀로 재탄생 했습니다. 매주 화, 목, 토요일에는 대규모 파머스 마켓이 열립니다. 미각의 도시인 샌프란시스코 현지 셰프들의 사랑을 받고 있습니다. 

데이비스 파머스 마켓(Davis Farmers Market), 데이비스(Davis): 매주 두 번 장이 열리는 데이비스 파머스 마켓은 훌륭한 농산물(흔치 않는 아시아 과일과 채소)과 엔터테인먼트 그리고 요리 시연 등을 체험할 수 있습니다. 3월 중순에서 10월까지 수요일 저녁에 열리는 ‘피크닉 인 더 파크(Picnic in the Park)’에는 야외에서 즐기는 와인과 비어 가든도 있습니다. 

산타 모니카 파머스 마켓(Santa Monica Farmers Market), 산타 모니카(Santa Monica): 파티와 같은 분위기에 축제 장날을 연상케 하는 곳으로 수, 토, 일요일 열리며 셀럽들도 자주 찾는 마켓입니다. 

Courtesy of O.A.R.S.

팜투테이블 다이닝을 위한 최고의 장소

팜투테이블 다이닝을 위한 최고의 장소
아름다운 자연에서 즐기는 훌륭한 음식

재료를 직접 키우고 수확해 맛있게 식탁에 올려 자연의 손길과 풍요로움을 만끽, 수확하고 요리하는 것보다는 먹기를 즐기는 사람들에게 완벽.

아웃스탠딩 인 더 필드(Outstanding in the Field) - 여러 지역(multiple locations).

산지인 농장으로 식탁을 옮겨서 요리를 하는 기발한 아이디어를 바탕으로, 미국 전역의 농장과 과수원을 옮겨 다니며 그 곳의 재료들로 음식을 만듭니다. 4월 코첼라 밸리 뮤직 앤 아트 페스티벌(Coachella Valley Music and Arts Festival)과 같은 특별한 행사에도 식탁을 차립니다. 

포크, 코크 & 패들(Fork, Cork, & Paddle/O.A.R.S.) - 엔젤스 캠프(Angels Camp).

S. 포크 아메리칸 강 (S. Fork American River) 에서 급류 래프팅을 하고 난 후 즐기는 최고의 만찬입니다. 힘들지만 재미있는 3급 수준의 급류를 탄 후 현지 재배한 재료로 만든 훌륭한 요리와 시에라 풋힐스(Sierra Foothills) 와인을 맛봅니다. 

풀벨리 팜 디너(Full Belly Farm Dinners) - 카페이 밸리(Capay Valley).

새크라맨토의 서쪽에 위치한 가족이 운영하는 오가닉 농장에서 현지 농장들과 밭에서 재배한 신선한 제철 재료로 요리합니다. 아몬드 과수원에서 꽃들이 만발하는 봄철에 특히 아름답습니다. (2월에는 카페이 밸리에서 아몬드 축제가 펼쳐집니다. 

David Abercrombie/Flickr

음식 & 꽃 축제

음식 & 꽃 축제
캘리포니아 지역 특산물을 즐길 수 있는 축제

캘리포니아에서 나는 농산물과 특산물을 입으로 즐기고, 눈으로 즐기는 한마음 축제의 장으로 여러분을 초대합니다.

2월

리버사이드 카운티 페어 & 대추야자 축제(Riverside County Fair& National Date Festival), 인디오(Indio): 달짝지근한 것을 좋아한다면 대추야자 열매가 가득한 먹거리를 맛볼 수 있는 축제입니다. 가족들에게 인기 있는 엔터테인먼트와 놀이기구 등을 즐길 수 있습니다. 

3월

카핀테리아 온실 & 화훼 투어(Carpinteria Greenhouse and Nursery Tour), 산타바바라(Santa Barbara): 아름다운 꽃들이 만발한 온실과 꽃 재배장을 거닐어 보세요.

4월

캘리포니아 너트 축제(California Nut Festival), 치코(Chico): 패트릭 농장 박물관(Patrick Ranch Museum) 앞에서 열리는 야외 축제로 현지 음식을 맛보고 너트를 활용한 요리 시연을 볼 수 있습니다. 

5월

캘리포니아 딸기 축제(California Strawberry Festival), 왓슨빌 (Watsonville): 딸기 쇼트 케이크와 아이스크림을 맛보고 파이 먹기 대회도 즐겨보세요. 딸기 맥주와 딸기 강정 그리고 딸기 피자도 한번 시도해 보세요.

카스트로빌 아티초크 축제(Castroville Artichoke Festival), 카스트로빌(Castroville): 달콤한 견과류의 맛을 지닌 아티초크를 기름에 튀기고, 수프에 넣고, 양념에 재우기도 하고, 피클로, 또는 구워서 등등 모든 방법을 동원해 먹어볼 수 있는 기회입니다. 

7월

길로이 마늘 축제(Gilroy Garlic Festival), 길로이(Gilroy): 보기도 전에 냄새로 알 수 있는 축제입니다. 마늘로 만든 최고의 요리들을 맛 볼 수 있고 마늘로 만든 식품들을 구매할 수도 있습니다. 

9월

샘플 더 시에라(Sample the Sierra), 사우스 레이크 타호(South Lake Tahoe): 셰프들이 지역 농민들과 함께 협력해 현지 농산물로 훌륭한 요리를 선사합니다. 음식과 어울리는 와인과 함께 먹는 와인 페어링과 엔터테인먼트도 즐길 수 있습니다. 

10월

호스다운 추수 축제(Hoes Down Harvest Festival), 카페이 밸리(Capay Valley): 가족들이 좋아하는 다양한 액티비티가 펼쳐집니다. 아이스크림 만들기에서 건초 요새 오르기, 양털 깎기 등 아이들이 즐거워합니다. 농장 투어와 특별 디너도 즐길 수 있습니다.