ヨセミテのアワニーホテル（旧マジェスティック・ヨセミテ）で冬に開かれるこのイベントは、カリフォルニアが誇る自然の美を愛でながら味覚にいっそうの磨きをかけられる、親密感あふれるイベントです。米国を代表する有名シェフが集まり、お料理の実演やテイスティングで腕によりをかけた作品を創造します（個別のイベントには、かなり前から申し込む必要があります）。最新の食のトレンドを学ぶまたとない機会です。そのほか、「ミート・ザ・シェフ」と呼ばれるパーティでは、招待されたシェフと交流しながら、ワインやオードブルを楽しめます。また、素晴らしい眺めのアワニーホテル・ダイニングルームで開かれるガラディナーも見逃せません。人 気のイベントですので、かなり前の予約をお勧めします。