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Nemea Greek Tavern

Les Endroits À Ne Pas Manquer Pour Le Dîner

Si vous venez en Californie, venez l'estomac vide. Voilà un état qui mettra vos papilles en émoi. Des chefs exceptionnels à l'imagination débordante, le tout saupoudré d'étoiles au guide Michelin, collaborent avec des fermes et fournisseurs locaux pour vous offrir des créations magiques à base d'ingrédients locaux, frais et de saison. Où aller dîner ? Le plus dur sera de choisir... des restaurants sur les toits -terrasses en bord de mer, en passant par d'étonnants endroits en retrait  de l'agitation. Vous ne pourrez pas vous tromper.

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Tai Power Seeff

Régalez-vous dans la région de la Côte Nord

Régalez-vous dans la région de la Côte Nord
Dégustez des plats on ne peut plus locaux, issus de la mer ou de la terre, et d'exceptionnels vins et bières

La côte nord est probablement le meilleur endroit où manger. Peu d'autres endroits au monde peuvent offrir un mélange aussi harmonieux de chefs, fermiers, pêcheurs travaillant en collaboration avec les viticulteurs et les brasseurs pour créer un monde culinaire magique. Avec la générosité de l'océan à l'ouest, et le travail des fermes durables, vignobles et producteurs de nourriture artisanale partout ailleurs, c'est tout naturellement que la côte nord attire des chefs remarquables, avides de plats assurément frais et évoluant au fil des saisons. Vous trouverez toutes les gammes et tous les prix : du restaurant chic au petit snack lové au bord de la jetée. Les marchés fermiers sont ici fort chaleureux et restent le moyen idéal de se mêler aux locaux pour découvrir les produits de la région. Les fromagers sont très populaires et raviront les gourmands avec des fromages de brebis, chèvres et vaches se nourrissant de l'herbe verdoyante des collines voisines. 

"Les marchés fermiers sont ici fort chaleureux et restent le moyen idéal de se mêler aux locaux pour découvrir les produits de la région."

Et bien sûr, il y a mer... Des poissons pêchés dans les eaux locales sont au menu de toute la ville, tout comme les crabes en saison, ainsi que l'un des mets les plus recherchés au monde : les ormeaux.

 

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Kodiak Greenwood

Brasseries Artisanales De Shasta Cascade

Brasseries Artisanales De Shasta Cascade
Levez votre verre aux brasseurs californiens, qui ont su redéfinir l'art de la bière.

Le nord de la Californie a été la source du mouvement des bières artisanales, qui a débuté à la brasserie Anchor Brewing à San Francisco et s'est poursuivi jusqu'à la Sierra Nevada Brewery dans la ville étudiante de Chico, et puis vers le reste du monde. Les brasseurs californiens ont changé la façon dont les Américains boivent de la bière. Autrefois presque exclusivement bue par les amateurs de sport, elle est désormais appréciée par les connaisseurs également.

"Les brasseurs californiens ont changé la façon dont les Américains boivent de la bière. Autrefois presque exclusivement bue par les amateurs de sport, elle est désormais appréciée par les connaisseurs également."

Explorez toutes les saveurs de ce mouvement en visitant le grand complexe/brasserie/restaurant/salle de dégustation de la brasserie Sierra Nevada Brewing. Optez pour une visite guidée ou en solo, dont une visite dite « verte » qui vous fera découvrir la plus grande installation de panneaux solaires privée de Californie, et une exploration en profondeur (limitée à 5 mordus de bière) des procédés de fabrication de la brasserie. Aucune visite n'est cependant nécessaire pour se détendre avec une bière bien fraîche au Taproom & Restaurant, agréablement ombragé. La brasserie Sierra Nevada Brewing a été le catalyseur d'autres plus petites brasseries nées dans la région. Bien sûr, la présence des étudiants a permis d'accélérer la cadence... Une petite soif ? Arrêtez-vous au Handle Bar, qui propose une belle sélection de bières artisanales au fût.

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Sara Remington

Restaurants de classe mondiale

Restaurants de classe mondiale
Découvrez un petit paradis gastronomique

Le chef Alice Waters et son groupe d'amis idéalistes étaient loin d'imaginer qu'ils seraient à l'origine de tout un mouvement lorsqu'ils ont ouvert leur restaurant Chez Panisse en 1971, à Berkeley. Ils voulaient simplement faire les choses bien en utilisant des ingrédients biologiques, locaux et de saison. Il est désormais difficile d'ouvrir un menu sans voir ces mots-clés, mais ne vous méprenez pas : cet emblématique restaurant de Berkeley, toujours très prisé, était bien le premier du pays à rendre hommage aux ingrédients frais, locaux et à la cuisine dite « de la ferme à la table » qui fait fureur dans toute l'Amérique aujourd'hui. Vous pourrez également goûter une telle cuisine aux tables communales du Gather (également situé à Berkeley), au Farmshop (à Larkspur, dans le comté de Marin), au Zazu (à Sebastopol dans le comté de Sonoma), au Farm House Inn & Restaurant (à Forestville) ou encore au Terrapin Creek (à Bodega Bay).  Également à l'est de la baie de San Francisco, Oakland est devenu le foyer de chefs et restaurants innovants, tels que Commis et Haven.

Il est presque impossible de mal manger à San Francisco, et vous y trouverez plusieurs restaurants étoilés allant de l'Atelier Creen au Zuni Cafe. Vous trouverez les endroits les plus branchés le long de Valencia Street dans le Mission District, qui propose un nombre incroyable de restaurants et bars chics et pratiquement tous les types de cuisine imaginables, ainsi que des crèmes glacées à se damner chez Bi-Rite, Mitchell's ou Cream. Les quartiers de Little Italy et Jackson Square proposent également de bonnes options, comme le Bix ou le Quince, restaurant étoilé au Michelin.  

La vallée de Napa, elle, ne se contente pas d'offrir de bons vins, et personne n'ira s'en plaindre. À Yountville, le chef maintes fois étoilé au Michelin Thomas Keller est aux fourneaux du French Laundry. N'oubliez pas de réserver, ou alors tentez plutôt votre chance à midi ou au Bouchon, qui propose les plats de Keller en version brasserie. Ou encore essayez le Ad Hoc, toujours à Yountville, où vous trouverez les plats de Keller en version plus familiale. À Saint Helena, le Restaurant at Meadowood propose, avec ses trois étoiles, une cuisine impeccable dans un cadre viticole enchanteur, tandis que le Press propose des viandes, fruits et légumes produits dans ses propres fermes.

Malgré toutes ces tendances, n'oublions pas les grands classiques de San Francisco : le pain au levain de la pâtisserie Boudin (croustillant depuis 1849), le martini (datant de 1850), l'Irish Coffee (perfectionné en 1952 au Buena Vista Café, qui les sert toujours aujourd'hui), et l'intemporel crabe Dungeness, cuit à la vapeur et servi avec du beurre fondu.

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Laura Flippen

Santa Barbara Public Market

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Santa Barbara Public Market
Rendez-vous en centre-ville pour une expérience locale, gastronomique et délicieuse

Voici une excellente trouvaille culinaire, véritable temple alimentaire, où vous pourrez découvrir une grande quantité de produits alimentaires artisanaux et élaborés de façon durable, qui mettent à l'honneur les fermes locales et les ingrédients artisanaux. Goûtez des fromages internationaux au Counter Culture, puis terminez sur une note sucrée avec des cupcakes miniatures comme un gâteau à la vanille fourré à la mousse de fruits rouges et de citron chez Enjoy Cupcakes. 

Faisant partie du projet d'aménagement polyvalent d'Alma del Pueblo en plein cœur du centre-ville, le bâtiment certifié LEED dispose également d'une cuisine de ravitaillement où sont organisés des dîners vignerons. Succombez au pain fraîchement cuit chez Crazy Good Bread Co., aux boulettes d'inspiration thaïlandaise et taïwanaise au Empty Bowl Noodle Bar, et aux poissons tout juste pêchés au Santa Monica Seafood. 

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Dave Lauridsen

San Diego: Dîner au bord de l'eau

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San Diego: Dîner au bord de l'eau
Fruits de mer frais et vue sur le coucher du soleil : l'alliance parfaite à San Diego

Niché au bord de l'océan Pacifique et de la baie de San Diego, San Diego est la définition même du dîner en bord de mer.  Parcourez la côte pour savourer tout ce que la région côtière a à vous offrir.

Commencez par un brunch à La Jolla, à la Brockton Villa, connue pour son fantastique plat d'œufs Bénédicte « Crab Ipanema ». Envie d'un déjeuner décontracté ? Anthony's Fish Grotto (dans le centre-ville) sert une délicieuse et crémeuse soupe de palourdes et des fish and chips divinement croustillants. Également dans le centre-ville, au niveau de l'Embarcadero, Sally's Seafood on the Water et The Fish Market proposent des poissons frais du jour et une vue sur l'océan. De l'autre côté de la baie de San Diego, rendez-vous au bout de Harbor Island Drive au Tom Ham's Lighthouse (oui, le restaurant est bien dans le phare !). De l'autre côté de la route, l'Island Prime offre, grâce à ses baies vitrées, une vue impressionnante et une terrasse sur pilotis. Si vous souhaitez dîner dans une bonne ambiance musicale, essayez le Humphrey's Restaurant sur Shelter Island, qui propose des concerts dans son amphithéâtre en plein air. Ou évadez-vous à Coronado et détendez-vous au Mistral at Loews Coronado Bay Resort. 

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Thomas J. Story/ Sunset Publishing

Restaurants à San Francisco

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Restaurants à San Francisco
Succombez à des saveurs internationales avec des ingrédients hyper frais

À San Francisco, les menus mettant à l'honneur les ingrédients règnent en maître. Avec certains des meilleurs produits des États-Unis entre leurs mains, les chefs de la ville au bord de la baie créent une magie comestible, en changeant souvent les menus du jour au lendemain pour cuisiner ce qu'il y a de plus frais et de plus goûteux. Bon nombre de chefs cuisiniers travaillent en étroite collaboration avec des fermes locales et des fournisseurs pour obtenir les ingrédients exacts dont ils ont besoin. Tôt le matin, ces virtuoses de la cuisine ont pour habitude de se rendre aux marchés ouverts tout au long de l'année. Les restaurants permettant de célébrer des occasions spéciales (dont bon nombre figurent au guide Michelin) sont très nombreux, comme la sophistication pleine de finesse des restaurants doublement étoilés Coi, Atelier Crenn et Quince. Des restaurants vivants, bondés et tendance jalonnent les rues de Mission District, en particulier le long de Valencia Street. Mais vous trouverez également des restaurants bon marché : essayez Clement Street pour goûter une soupe tonkinoise incroyable et d'autres spécialités asiatiques, ou rendez-vous aux rassemblements de restaurants ambulants parrainés par Off the Grid. Et pour les plus pressés, vous trouverez forcément quelque chose à grignoter en marchant (lentement) dans les allées du marché de Ferry Building, où des étals permanents vendent des spécialités locales comme le pain au levain croustillant (Acme Bread) et du fromage artisanal (Cowgirl Creamery), et vous trouverez également de vrais restaurants, comme le Slanted Door tenu par le chef Charles Phan, qui proposent des plats incroyables et de magnifiques vues sur le bord de mer.

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Tai Power Seeff

Yountville

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Yountville
Où la cuisine du pays du vin est à l'honneur

Les amateurs de bonne chère sont au paradis à Yountville. Avec plus d'étoiles Michelin par personne que partout ailleurs en Amérique du Nord, ce petit village pourrait vous tenir attablé pendant des jours... si vous n'avez pas peur de grossir. Mais qu'importe ? Après tout, les vacances, c'est fait pour ça : admirer de jolis paysages et dîner dans des restaurants inoubliables. 

L'homme qui a vraiment mis Yountville sur la carte des plaisirs gastronomiques est l'incomparable chef Thomas Keller. Aujourd'hui, il est peut-être à la tête d'un empire de restaurants, mais c'est bien The French Laundry qui, depuis 1994, est son véritable fer de lance : une vraie adresse gastronomique au pays du vin de Napa. C'est toujours un restaurant d'exception, lauréat de pas moins de trois étoiles Michelin. Pour y manger, vous devrez effectuer votre réservation plusieurs mois à l'avance. (Essayez le midi, vous aurez peut-être plus de chance.) Aujourd'hui, on pourrait presque rebaptiser Yountville « Kellerville » : Thomas Keller y a ouvert son excellent Bouchon, dont l'ambiance est plus décontractée, ainsi que la Bouchon Bakery (mais là, gare aux calories !). Parmi les autres restaurants exceptionnels de la ville, citons le Redd, l'Etoile, le Bistro Jeanty et le Bottego, où le célèbre chef Michael Chiarello vous propose des plats italiens de toute première fraîcheur. 

Aussi, ne manquez pas de vous rendre dans les multiples salles de dégustation de la ville. À la Ma(i)sonry Napa Valley, par exemple, vous goûterez les vins de plus de 20 producteurs sur le patio de cet historique bâtiment en pierres. Vous y serez immédiatement transportés sous le soleil de Provence. Les vins, c'est très bien. Mais si vous voulez changer un peu, pourquoi ne pas siroter un cocktail au bord de la piscine du Dive Bar de l'hôtel Bardessono, un complexe de luxe particulièrement huppé (et certifié LEED-platinum). Entre juin et août, des soirées sont organisées le dernier jeudi de chaque mois.

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Jen Judge

Bars sur les toits

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Bars sur les toits
Atmosphère relaxante et vues exceptionnelles

Le soleil se glissant sous l'horizon à l'ouest, un tapis de lumière s'étalant à vos pieds, la célèbre pancarte Hollywood brillant là-haut sur la colline... Savourez un moment inoubliable dans un restaurant, club ou lounge sur les toits en plein cœur de Los Angeles. L'un des plus grands atouts de Los Angeles est indéniablement sa météo, et toutes ces journées chaudes et ensoleillées sont la promesse de douces soirées. Avec une ambiance si décontractée, que diriez-vous d'un petit banquet autour d'une piscine à la douce lumière bleue... envoûtant, n'est-ce pas ? 

Rendez-vous sur le toit du Mondrian Hotel, à West Hollywood, pour une soirée sous le signe de la volupté. Une fois sur place, vous pourrez vous détendre au Herringbone, un des restaurants du chef Brian Malarkey, où l'espace et les canapés au design unique vous donneront l'impression d'avoir atterri dans le salon le plus branché de la planète, qui propose en plus de délicieux plats et boissons.  Si vous êtes plutôt d'humeur mini-jupe, talons aiguilles et DJ, rendez-vous à la piscine du Skybar. 

Une autre option exquise est The Roof on Wilshire, sur le toit de l'Hotel Wilshire, situé en plein cœur du centre-ville. Détendez-vous sur les grandes banquettes pour regarder la ville s'illuminer en savourant l'une des variantes exclusives du célèbre cocktail Moscow Mule au bar. Également situé dans le centre-ville, le bar Upstairs du Ace Hotel, offre une vue à 360 degrés sur la ville et les imposantes montagnes de San Gabriel. Les boissons tropicales sont ici à l'honneur. Si la faim vous gagne, commandez quelque chose au L.A. Chapter, le restaurant du Ace Hotel, et venez le savourer au bar sur le toit. 

Pour une nuit décalée et inoubliable, essayez de vous dégoter une place dans l'une des capsules longeant la piscine au Rooftop du Standard Downtown. Avec leur matelas à eau, elles semblent tout droit sorties d'un film de science-fiction. Mais prenez votre mal en patience,  car cet endroit est très populaire. Le temps passe cependant très vite, car il y a plein de choses et de gens à observer. 

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Kennejima/ Flickr

Restaurants à Santa Cruz

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Restaurants à Santa Cruz
Une cuisine extraordinaire en bord de mer et quelques chouchous de Santa Cruz

Bien sûr, vous pourrez manger des « corn dogs » et des barbes à papa jusqu'à plus faim sur la promenade. Mais vous trouverez aussi de petites perles gastronomiques absolument étonnantes au cœur de la ville et dans les communautés environnantes, avec des chefs talentueux et des cuisiniers artisanaux qui vous tenteront avec leurs dernières créations. Tout d'abord, parlons café. Les petits matins brumeux, réchauffez-vous avec un café plein d'arômes dans deux endroits appréciés des locaux : Santa Cruz Coffee Roasting Company et Lu Lu Carpenter's. Pour déguster une délicieuse pâtisserie en compagnie de votre café, essayez Kelly’s French Bakery, une petite trouvaille dérobée des regards au cœur des entrepôts de l'ouest de la ville. Pour déjeuner avant d'aller à la plage, optez pour Zoccoli’s Delicatessen : nous vous mettons au défi de ne pas adorer leur sandwich chaud « tri-tip ». Chez Penny Ice Creamery, vous pourrez goûter des glaces aux saveurs étonnantes : au gingembre, ou aux grains de pavot et citron, par exemple. Marianne's, un autre glacier très populaire, propose des parfums absolument exclusifs, comme Chocolat mexicain épicé, ou encore Mûres du nord de l'Oregon.  

Espérons que vous ayez assez de place pour un dîner d'exception. Les options sont innombrables : les fruits de mer sont archi-frais chez Johnny’s Harborside et au Crow’s Nest, tandis que le charmant restaurant Lillian's propose des plats typiquement italiens dans un cadre aussi charmant qu'accueillant (des gnocchis aux truffes noires pour les grands et des boulettes de viande pour les petits, par exemple). La Posta, dans le quartier de Seabright, propose un menu particulièrement frais, avec des ingrédients en provenance directe du marché. 

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Tai Power Seeff

Les restaurants, le vin et la vie nocturne

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Les restaurants, le vin et la vie nocturne
Découvrez les meilleurs chefs de la ville et suivez un parcours urbain placé sous le signe du vin

Les petites rues parsemées d'entrepôts de l'East Bay attirent les aficionados du meilleur des jus de fruits, qui aiment se mélanger et offrir des tournées générales au cœur de la fête. Plus de 20 viticulteurs ont choisi Oakland et les villes voisines de Berkeley, Emeryville et Alameda. Découvrez-les par vous-même, ou participez à l'une des attrayantes visites guidées à vélo avec les East Bay Winery Bike Tours. 

Oakland et ses villes voisines jouissent également d'une renaissance culinaire, avec des chefs bien connus ouvrant de nouveaux établissements dans des quartiers en vogue comme Uptown, Jack London Square, Grand Avenue ou Glenview. Si vous parvenez à y trouver une place, les tapas du Bocanova vous surprendront par leur modernité. Le restaurant japonais Ozumo offre une cuisine résolument contemporaine, tandis que l'Adesso propose des charcuteries et des cocktails remarquables. Les fans de poulet et de gaufres se retrouvent tous à la Brown Sugar Kitchen, dans le quartier de West Oakland. La chef Tanya Holland y apporte sa petite touche créative aux classiques de la Soul Food américaine.

Oakland est également en train de devenir un pôle important pour les produits artisanaux. Plusieurs enseignes comme les thés Numi, les cafés Blue Bottle Coffee et les bières de la Linden Street Brewery, qui sont de plus en plus connus, ont choisi la région comme base de leurs opérations. Vous en apprendrez plus sur cette nouvelle vague en effectuant une visite guidée à pied avec Savor Oakland. Leurs balades sont orientées nourriture, culture et histoire. Le soir, remettez-vous de vos émotions au milieu des splendeurs du bar Layover, aux allures de kasbah.

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Courtesy of Team San Jose/ Nemea Greek Tavern

Cuisine et restauration

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Cuisine et restauration
Du karaoké et une crème glacée ou un hot-dog d'inspiration japonaise

San José offre une cuisine internationale. Profitez d'un large éventail de restaurants ethniques, dont une cuisine éthiopienne au Zeni (essayez de vous asseoir sur l'une des tables rondes au fond). Pour un repas typiquement américain composé de viande et de pommes de terre, rendez-vous au Harry's Hofbrau, qui accompagnera votre plat d'une bière artisanale en fonction de la sélection du moment.  

Les chefs célèbres se sont fait leur place aussi à San José. Le chef Michael Mina, qui a une étoile au Guide Michelin, gère la cuisine de l'Arcadia, un steakhouse idéal pour un repas avant ou après les spectacles du San Jose Center for the Performing Arts, situé à proximité.

Au centre-ville, le San Pedro Square Market est un marché animé, ouvert tard le soir, idéal pour manger un plat de qualité sur le pouce. Que diriez-vous d'un hot-dog fusion du Calidog ? Ou d'un verre de vin local au Vino Vino ? Ne manquez pas non plus Treatbot, un camion tout droit sorti du futur vous proposant de pousser la chansonnette sur son karaoké tout en dégustant une glace aux saveurs locales comme la gourmande « 408 » (crème glacée au caramel, fudge et biscuits Oreo). Les trois grandes salles du marché public raviront tous vos sens. Votre nez sera aux aguets, un peu perdu entre l'arôme des grains de café torréfiés et des pizzas cuites au feu de bois. Vous pourrez aussi admirer des spectacles en direct et des œuvres d'art locales.

Les jours ensoleillés (c'est-à-dire pratiquement tout le temps), vous pourrez emporter vos achats et les manger sur l'une des tables ou l'un des bancs de la place adjacente, bordée par la Peralta Adobe, le plus vieux bâtiment de la ville, et qui date de 1797. Des visites guidées sont proposées tout au long de l'année.  

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Courtesy of Mcallum House

Fruits de mer frais et spécialités locales

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Fruits de mer frais et spécialités locales
Où commander la prise du jour, et autres secrets gastronomiques

Vous ne serez pas étonné(e) d'apprendre que l'une des grandes spécialités gastronomiques de Mendocino, de par sa situation aux premières loges de l'océan Pacifique, ce sont... les poissons et fruits de mer. Parmi les mets les plus fins et les plus appréciés des restaurants de la région (qu'il s'agisse de bistros gastronomiques haut de gamme ou de pubs décontractés fréquentés par les habitués), vous trouverez le saumon, le thon jaune, la rascasse, le crabe de Dungeness ou encore l'ormeau. Pour profiter d'un repas vraiment inoubliable, optez pour le Trillium Cafe. Il propose des poissons et fruits de mer d'une fraîcheur exceptionnelle et des préparations à base de produits issus de fermes locales, comme une copieuse bouillabaisse de rascasse verte, ou un saumon sauvage du Pacifique en crème de pesto aux graines de potiron. Le soir, le Grey Whale Bar & Cafe de l'élégant MacCallum House offre également des plats du jour à base de poissons et fruits de mer.

Si vous croisez des gens avec des miettes sur le pull, ils viennent probablement du Goodlife Cafe & Bakery, dont les spécialités pâtissières (comme le pain aux raisins et aux myrtilles de saison) sont décrites par les autochtones comme étant « absolument divines ». 

Notre astuce: Si vous êtes à la recherche d'une nourriture saine, biologique et issue du commerce équitable, vous vous trouvez exactement au bon endroit. 

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Thomas H. Story/ Sunset Publishing

Restaurants à Big Sur

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Restaurants à Big Sur
Où boire, manger et profiter de la vue

Si certains des restaurants les plus populaires de la zone de Big Sur sont actuellement inaccessibles en raison des fermetures de routes, il reste toutefois de bonnes adresses pour vous restaurer durant vos excursions dans ce coin.

À l'extrémité sud, le dernier point accessible sur la Highway One est Ragged Point, connu sous le nom de «Porte vers Big Sur». En raison des fermetures de routes actuelles, vous ne pouvez pas vous rendre plus au nord que ce point, mais pour votre voyage retour le long de la côte, prenez une collation à emporter au stand de sandwichs Ragged Point Inn, ou offrez-vous un dîner romantique au coucher du soleil dans leur restaurant gastronomique, où vous choisirez des plats de saison au menu changeant tous les jours.

Côte nord, ne manquez pas un arrêt à Big Sur Roadhouse, à Glen Oak Big Sur, avec sa cuisine à base de produits frais et locaux préparés façon Cajun (imaginez un gombo de fruits de mer juste pêchés...). L'architecture du Roadhouse est aussi intrigante que ses plats, avec un intérieur spacieux orné de multiples détails en bois flotté et d'oeuvres d'art moderne et un décor extérieur chaleureux, au milieu des séquoias.

NB : Les restaurants ci-dessous sont situés dans la "zone fermée" et ne sont actuellement accessibles que grâce à l'hélicoptère du Post Ranch Inn.

Pour un incroyable « ambrosia burger », avec une vue incroyable en sus, rendez-vous au Nepenthe, dont la grande terrasse surplombe l'Océan Pacifique. Prenez votre temps et restez jusqu'au coucher du soleil... Pour une soirée raffinée (à Big Sur, notez que raffiné veut dire présentable et avec d'autres chaussures que des tongues), réservez une table au restaurant du Post Ranch Inn, le Sierra Mar (laissez-vous tenter par le menu de dégustation à 9 services Taste of Big Sur), ou installez-vous dans le restaurant rustique de style lodge du Ventana Inn & Spa, qui propose une cuisine concoctée à partir d'ingrédients locaux.