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Eric Ritchey/Flickr

Marchés fermiers

Marchés fermiers
Local produce, amazing finds

Rendez-vous aux endroits où les grands chefs et les habitués de la région achètent leurs produits, et découvrez la merveilleuse corne d'abondance qu'est la Californie. En voici quelques-uns qui valent le détour.

Marin Farmers Market (San Rafael). Les chefs de la région, les amateurs de bonne chère et les familles affluent vers cet énorme marché proposant les meilleurs produits des fermes et des ranchs des comtés de Marin et de Sonoma. Le marché ouvre ses portes toute l'année, les jeudis et dimanches.

Ferry Plaza Farmers Market (San Francisco). L'ancien terminal des ferries de la ville, qui date des années 1890, est devenu une remarquable halle proposant les produits artisanaux de producteurs locaux. Il héberge également un énorme marché fermier (les mardis, jeudis et samedis), lieu de prédilection des chefs locaux de cette Mecque de la restauration.

Davis Farmers Market (Davis). Ce marché extrêmement populaire, qui a lieu deux fois par semaine, propose des produits incroyables (vous y trouverez des fruits et légumes asiatiques étonnants), des divertissements et des ateliers de cuisine. Le marché « Picnic in the Park », qui a lieu chaque mercredi soir de mi-mars à octobre, propose un jardin où vous pourrez déguster un verre de vin ou une bière bien fraîche.

Santa Monica Farmers Market (Santa Monica). Les célébrités sont presque aussi nombreuses que les fraises fraîchement cueillies dans ce marché animé qui prend parfois des allures de fête de quartier, et qui a lieu le mercredi, le samedi et le dimanche sur trois sites différents.

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Californie : le vin et la table

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Thomas H. Story/ Sunset Publishing

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Julie Verive/Flickr

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